Štatistika podvýživy, údaje; Fakty o pití potravy
Okolo témy podvýživy kolujú početné predsudky a polovičné vedomosti. Napríklad mnohí z nás rýchlo vidia podvyživené dieťa z krajiny tretieho sveta, ktoré hladuje. Ale keď na to príde nežiaduce chudnutie a nezdravá podváha, ovplyvňuje to aj Nemecko a ľudí, ktorí tu žijú.
Koľko ľudí v tejto krajine je postihnutých podvýživou?
Podľa Spolkového štatistického úradu je 25% z 11 miliónov nemocničných pacientov v Nemecku podvyživených alebo vystavených vysokému riziku Podvýživa. To zodpovedá približne 2,8 miliónu postihnutých ľudí.
Ktorí ľudia patria do rizikovej skupiny?
Podvýživa môže postihnúť každého, ale existuje niekoľko faktorov, ktoré zvyšujú riziko. Patria sem aj ľudia, ktorí sú pod rakovina, demencia, chronické obličky-, Pľúca- alebo Poruchy gastrointestinálneho traktu trpieť jeden mŕtvica mal alebo dosiahol starobu. Podvýživa po operácii sa tiež často pozoruje. Faktom je, že nežiaduce chudnutie v dôsledku nedostatku energie a živín je postupný proces a často sa rozpozná až na druhý pohľad.
Aká nebezpečná je podvýživa pre zdravie?
Postihnutí, u ktorých je včas diagnostikovaná podvýživa a ktorí si nájdu cestu späť k strave založenej na potrebách, majú veľkú šancu prežiť túto chorobu bez dlhodobých účinkov. Čím dlhšie je však telo vystavené nedostatkom živín, tým vyššia je pravdepodobnosť poškodenia imunitného systému, kostrového a srdcového svalu. Postupom chudnutia môže dôjsť k nezvratným škodám a zvyšuje sa riziko úmrtia.
Ktoré nedostatky živín sú obzvlášť nebezpečné?
Príznaky nedostatku v dôsledku podvýživy pôsobia na celé telo a organizmus. Príliš malý príjem bielkovín podporuje progresívne chudnutie a má obrovský vplyv na imunitnú funkciu tela a hojenie rán. Pri nedostatku sacharidov možno často pozorovať zhoršenie výkonu a svalových funkcií. Vážne následky má aj nedostatočný prísun jednotlivých mikroživín. Príliš málo vitamínu A môže viesť k ochoreniu očí a nedostatok železa môže viesť k anémii. Tí, ktorí neprijímajú dostatok vitamínu B12 a vitamínu C, musia často zápasiť so slabým svalstvom a koncentráciou, únavou a bolesťami hlavy. Následnými následkami môžu byť poruchy hojenia rán, krvácanie z ďasien, zápal kĺbov a ďalšie príznaky skorbutu (choroba z nedostatku vitamínov).
Ako môže popíjať jedlo pomôcť pri podvýžive?
Vysokokalorické jedlo na pitie, ktorý obsahuje koncentrované množstvo kalórií, živiny ako bielkoviny, sacharidy a vitamíny, podporuje jeden zdravé priberanie, bez toho, aby pacient musel vyvíjať veľké úsilie na vstrebávanie živín. Tekutá konzistencia uľahčuje prehĺtanie a malé porcie nepredstavujú neprekonateľnú prekážku v príjme potravy, ak máte pretrvávajúcu stratu chuti do jedla a stále pokrývate dennú potrebu energie a živín spolu s vyváženou stravou.