Šťava, nektár, džúsový nápoj Čo je vo vnútri

Cukorová zmes alebo pravý džús?

Málokedy iné jedlo obsahuje toľko cukru ako naše “Ovocné šťavy„. Fľaša z nej sa rýchlo vypije. Čo som však práve vypil? Bol to ovocný džús, nápoj z ovocnej šťavy alebo ovocný nektár? Vždy máte pocit, že ste niečo dobré vypili, pretože vždy je v tom slovo ovocie. Čo sa však skutočne skrýva za pojmami ovocná šťava, Nápoj z ovocnej šťavy a ovocný nektár? Chceme si to osvetliť a ukázať, na čo by ste si mali dať pozor pri kúpe džúsu.

ovocný džús

Obsah ovocia musí byť podľa ovocný džús-nariadenia 100 percent. Z dôvodu úspory nákladov na prepravu je dovolené odobrať vodu z ovocnej šťavy. Takto je šťava vysoko koncentrovaná a vyžaduje tiež podstatne menej priestoru. Tento koncentrát sa potom môže nachádzať v cieľovej krajine a potom sa môže opäť zriediť. Môže sa však pridať len toľko vody, koľko sa odstránilo. To je možné skontrolovať na základe špeciálnych vlastností, ktoré a ovocný džús musieť mať.

Oboje Ovocné šťavy pomocou našej podrobnej tabuľky môžete ľahko zistiť druhy ovocia a ich obsah cukru a odvážiť, koľko sacharidov sa zmestí do vašej stravy.

Ovocný nektár

Teraz sme pri prvej cukrovej pasci. Pre ovocný nektár musí byť skutočných iba 25 - 50 percent ovocný džús pozostávať. Na prvý pohľad to neznie zle, pretože menej ovocného džúsu znamená aj menej fruktózy. S týmto označením je však výrobcom dovolené prisladzovať cukrom alebo medom. Cukor alebo med je možné pridať do maximálnej výšky 20 percent z celkovej hmotnosti.

Nápoj z ovocnej šťavy

Najzdravšie znejúci výraz v skutočnosti otvára takmer všetky dvere do priemyslu. Často inzerované ako také zdravé Nápoje z ovocných štiav nepodliehajú regulácii ovocných štiav. To umožňuje pridať až 150 g cukru na liter šťavy pod označením „s pridaným cukrom“. Podľa druhu ovocia musí mať obsah ovocia minimálne 6 percent.

---