Šťava z karfiolu pomáha pri chudnutí - BodyGeek
Karfiol je to cenná zelenina, ale aj liek na mnohé ochorenia alebo choroby. Má zložité organické látky, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia tela. Rovnako ako iná krížová zelenina (kapusta, brokolica) má karfiol vysokú hustotu živín, ktoré zlepšujú ochranu tela pred patogénmi a tiež pomáhajú chudnúť.
Karfiol je zdrojom makroživín, horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, chlóru, sodíka, síry, železa, medi, zinku, kobaltu, molybdénu. Ďalej obsahuje sacharidy, tuky, cukry, škroby, organické a nenasýtené mastné kyseliny. Pretože obsahuje veľmi málo chlorofylu a karoténu, je vysvetlená jeho biela farba. Karfiol má tiež bielkoviny, kyselinu askorbovú, čo je dvojnásobné množstvo kapusty. Je to tiež zmes vitamínov (A, D, H, E, B, K, PP), ktorá z nej robí potrebnú zeleninu v našej strave. Biotinín z karfiolu alebo vitamín H zlepšuje vzhľad pokožky a vlasov, takže karfiol sa používa aj v kozmetike.
Iba 100 g karfiolu má 92,26 g vody, 2 g bielkovín, 4,9 g sacharidov, 0,18 g tuku a 24 kcal. K nim sa pridáva široká škála minerálov a vitamínov.
Šťava z karfiolu pomáha pri chudnutí.
Ak chcete pripraviť šťavu, vyberte si čerstvý karfiol s veľkými listami a čistým, nepoškvrneným bielym kvetenstvom. Ak je kvetenstvo výrazné alebo zafarbené a listy sú zvädnuté, je zrejmé, že zelenina nie je čerstvá a je v procese rozkladu alebo degradácie.
Príprava: karfiol dobre umyte vodou, nakrájajte na malé kúsky, aby sa dali ľahko vložiť do odšťavovača. Pre príjemnejšiu chuť môžete kombinovať šťavu z karfiolu s jablkovou alebo mrkvovou šťavou, ktorá sa vyrába podobným spôsobom.
Karfiol je dobrý na sliznicu žalúdka, nedráždi a nespôsobuje nadúvanie. Môžu ho jesť ľudia trpiaci na gastritídu alebo žalúdočné vredy, najmä ak je táto zelenina v pare. Šťava z karfiolu a surová zelenina sa ľahko trávia v žalúdku a rýchlo sa vstrebávajú do tela. Šťava z karfiolu pomáha liečiť dvanástnikové vredy, lieči zápchu, eliminuje pocit nechutenstva alebo hmotnosti v žalúdku.
Zloženie živín karfiolu je veľmi dobré na zabránenie vzniku rakoviny u žien a mužov (najmä pri rakovine prsníka a prostaty). Karfiol má bunkové ochranné účinky, znižuje riziko vzniku nádorov v tele.