Šťava z nálevu má netušené výhody
Máme tendenciu zanedbávať nakladanú šťavu a zvyčajne ju vyhodíme bez toho, aby sme si to dvakrát premysleli. Odborníci tvrdia, že šťava z nálevu má viac vlastností, ako si myslíte.
Šťava z nálevu môže pomôcť pri prevencii, ale aj liečbe určitých ochorení.
Výhody konzumácie nakladanej šťavy
Šťava z nálevu je silnejšia ako akýkoľvek energetický nápoj - Intenzívne športové aktivity sú mimoriadne náročné a môžu lekára dehydratovať, preto športovci konzumujú energetické nápoje na obnovenie hladiny elektrolytov v tele. Kvôli vysokému obsahu sodíka má šťava z nálevu rovnaký účinok na telo a vyrovnáva elektrolyty v tele.
Nízka hladina elektrolytu môže spôsobiť srdcové arytmie, tachykardiu, zmätenosť, svalové kŕče a ďalšie príznaky špecifické pre dehydratovaných ľudí.
Za menej ako 85 sekúnd môže šťava z nálevu zmierniť svalové kŕče, čo znamená, že je účinnejšia ako komerčné energetické nápoje.
Zabraňuje a lieči svalové kŕče - Chlorid vápenatý a ocot obsiahnutý v náleve z nálevu pomáhajú telu rýchlejšie vstrebávať sodík a draslík. Bolesť svalov sa preto po konzumácii nálevu z džúsu rýchlo zmierni.
Lieči syndróm nepokojných nôh - Syndróm pokojných nôh môže zmierniť niekoľko gramov šťavy z nálevu, ktoré sa skonzumujú pred spaním. Stále neexistujú jednoznačné dôkazy potvrdzujúce jeho účinnosť, pretože v tejto oblasti sa neuskutočnili žiadne štúdie, ale jedná sa o prírodný liek, ktorý sa roky používa na liečbu tohto problému.
Je bohatým zdrojom antioxidantov a cenných živín - nízkokalorický, ale s vysokým obsahom elektrolytov, vitamínu C a vápniku je šťava z morských uhoriek cenným zdrojom výživných látok pre organizmus. Antioxidanty a živiny sa navyše ľahko vstrebávajú vďaka kyslej povahe tejto šťavy.
Zlepšuje kocovinu - schopnosť vyvážiť telo z hľadiska elektrolytov, šťava z nálevu môže byť prospešná pre zlepšenie kocoviny, ale aj pre jej prevenciu.
Upokojuje menštruačné kŕče - Kŕče v bruchu počas náročného obdobia mesiaca sa zmierňujú konzumáciou šťavy z nálevu. Tiež kvôli tomu, že je veľmi slaný, šťava z nálevu sa upokojí a chuť na slané jedlá, ktoré majú niektoré ženy počas menštruačného cyklu.
Vyrovnáva hladinu cukru v krvi - príliš veľa cukru v krvi môže viesť k cukrovke 2. typu, ale aj k rozvoju ďalších chronických chorôb. Štúdie preukázali, že ocot, ktorý sa nachádza v komerčnej šťave z nálevu, zlepšuje reakciu tela na inzulín a znižuje hladinu cukru v krvi po jedle.
Informácie o výživovej hodnote pre nakladanú šťavu
Množstvo 100 ml nálevovej šťavy má nasledujúce výživové vlastnosti:
Sodík: 50-115% odporúčanej dennej dávky
Vápnik: 1-5% odporúčanej dennej dávky
Draslík: 3% odporúčanej dennej dávky
Horčík: 3% odporúčanej dennej dávky
Probiotiká: okolo 10 700 výcvikových jednotiek kolónií
kontraindikácie
Štúdie doteraz neodhalili konkrétne kontraindikácie v prípade nálevu z džúsu. Ak však máte problémy so žalúdočnou kyslosťou, bolo by ideálne nezneužívať nakladanú šťavu, pretože tá môže zvýšiť vašu kyslosť viac, ako je potrebné. Ľudia, ktorí trpia hypertenziou alebo majú problémy s obličkami, by tiež mali jesť mierne nakladané uhorky kvôli obsahu solí. Existujú však aj riešenia pre ne, napríklad recepty, ktoré používajú extrémne málo solí, napríklad „rýchle kyslé uhorky“, ktoré sa uchovávajú kratšiu dobu v kuchynských dózach, ale ktoré sa rýchlejšie zhoršujú a musia sa jesť okamžite po tom, čo zelenina začne zmäkne. Musíme pochopiť, že soľ je konzervačná látka a že môžeme dostať kyslé uhorky aj v jej neprítomnosti, iba ak je dátum ich spotreby kratší. Probiotiká generované kyslou uhorkou vydržia niekoľko dní v chladničke a môžu ich konzumovať ľudia s určitými problémami so srdcom alebo obličkami, pretože množstvo soli je minimálne až nulové.