Šťavel účinok rastliny

16. februára 2016, 15:48 | hm (CF)

rastliny

Šťavel by sa nemal konzumovať vo veľkom množstve. (Zdroj: blickwinkel/imago obrázky)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Ako kyslá kopa dodáva šťavel šalátu zvláštnu príchuť. Na jar si listy rastliny nájdu cestu do mnohých ľahkých jedál. Šťavel je nielen chutný, ale aj zdravý. Užívanie by sa ale nemalo preháňať.

rastlina

Šťavel (Rumex acetosa) spoznáte podľa kopijovitých, vzpriamených listov. Rastlina dorastá až do výšky jedného metra. Darí sa mu najmä na slabo kyslých pôdach bohatých na živiny. Od mája môže byť rastlina ozdobená malými červenými kvetmi, ktoré sú usporiadané do latiek. Obdobie kvitnutia trvá až do júla. Šťavel rastie ako burina na slnečných až čiastočne zatienených lúkach v celej strednej Európe.

Použité časti rastlín

Používajú sa listy šťovíku aj jeho kvitnúce zložky.

Zloženie

  • Kyselina šťaveľová
  • Šťavelan draselný
  • Triesloviny
  • Flavonoidy
  • vitamín C
  • Minerály
  • železo

účinok

Šťavel má mierne laxatívne účinky. Z tohto dôvodu sa rastlina používa na žalúdočné problémy a tráviace slabosti. Kyslá bylina tiež stimuluje chuť do jedla a dodáva telu dôležité vitamíny už na jar. Sorrel má tiež pozitívny vplyv na menštruačné bolesti a čistenie krvi.

V spojení s bazou, verbénou, koreňom enciánu a prvosienkovým kvetom pomáha rastlina bojovať proti infekciám dutín a iným chorobám dýchacích ciest.

  • Byliny:Šťavel - účinok a použitie ako liečivá bylina
  • Buriny:Výsadba a starostlivosť o šťavel - Viac informácií nájdete tu
  • Tipy pre kuchyňu:Nakúpte a pripravte šťaveľ
  • Bylinkový lexikón:Verbena
  • Bylinkový lexikón:starší

Vedľajšie účinky

Pretože šťovík obsahuje významné množstvo toxickej kyseliny šťaveľovej, nemal by sa konzumovať v nadmernom množstve. Inak môže dôjsť k zvracaniu, hnačkám a zlému obehu, najmä u detí. Šťavel je dokonca toxický pre kone, kravy, ovce a dobytok.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.