Šťavy z ovocia a zeleniny nedetoxikujú, majú vysoký obsah kalórií, zvyšujú riziko cukrovky, ale majú
V súčasnosti existuje mimoriadne bohatý trh s výrobkami, ktoré sľubujú zbavenie sa všetkých toxínov, očividne v rekordnom čase, ale s primeranými nákladmi. Šťavy z detoxikačného ovocia a zeleniny sú veľmi žiadané. Bez zeleninových a ovocných štiav ste mŕtvi. Ľudia dali hlavy dokopy a producentom sa darí. Niektorí výrobcovia a dokonca aj odborníci na výživu sa nás snažia presvedčiť, že ani nemusíme jesť. Stačí maškrtiť niekoľko štiav denne, ktoré sú podľa nich ako potravina, tak aj prací prostriedok na telo.
Americký lekár, ktorého cituje New York Times, si dovoľuje odporovať príslušným výrobcom a odborníkom na výživu, ktorí inak žijú dobre z ilúzií predávaných za veľa peňazí.
Volá sa James H. Grendell a je vedúcim oddelenia gastroenterológie, hepatológie a výživy v Mineola University Hospital Center v štáte New York. Ľudské telo je navrhnuté tak, aby samo eliminovalo odpad a toxíny, tvrdí doktor James H. Grendell. Určité orgány v ľudskom tele, napríklad obličky a pečeň, majú práve toto poslanie: detoxikácia. Tieto orgány sú navrhnuté tak, aby extrahovali toxíny z krvi a vylučovali ich mimo tela, najmä močom.
Dr. James H. Grendell pripomína, že skutočná schopnosť detoxikačných štiav eliminovať toxíny nebola vedecky dokázaná. Je zrejmé, že doktor Grendell nepopiera zdravotné výhody týchto štiav. Ale nesmieme ležať na jednom uchu a veriť, že iba šťavami čistíme vnútro svojho tela. Ovocné a zeleninové šťavy obsahujú veľa vitamínov a majú vynikajúcu výživovú hodnotu. Preto sa odporúča vypiť pohár ovocného a zeleninového džúsu denne pre určitý výživový príjem, nie však na vylúčenie toxínov.
Škodlivé ako sladké sýtené nápoje
Vedci z univerzity v Glasgowe bodujú prísnejšie. Tvrdia, že zeleninová a ovocná šťava „môže byť rovnako škodlivá ako sladké sýtené nápoje“. Preto sa okrem úradov domáhali, aby sa od výrobcov vyžadovalo, aby na etiketách uviedli, že postačuje dávka 150 ml denne. Prečo? Tu je niekoľko čísel: obvykle sú predajné dávky 250 ml. Napríklad 250 ml pomarančového džúsu obsahuje 115 - 150 kalórií. A spravidla väčšina ľudí vypije 500 ml, bez toho, aby vedeli, koľko kalórií si za pár minút vložia do krku. Vedci z univerzity v Glasgowe v skutočnosti priamo spájali zneužívanie ovocných štiav so zvýšeným rizikom cukrovky.