Steak na raňajky Americkí prezidenti a ich podivné chute na jedlo - 20 minút
Jeden vážil 150 kilogramov, druhý šiel vegánsky. Stravovacie preferencie amerických prezidentov odrážajú čas, ktorý prežili.
Lucullan del à la française: Nastávajúci prezident Donald Trump večeral 29. novembra 2016 v newyorskej reštaurácii Jean-Georges s exguvernérom Mittom Romneym (vpravo) a budúcim šéfom kancelárie Reincom Priebusom (vľavo). Jedli sa okrem iného aj žabie stehienka.
Trump však miluje aj rýchle občerstvenie, napríklad grilovaný bravčový steak. (15. augusta, Des Moines, Iowa)
Ani prezident Barack Obama sa nebráni rýchlemu pôžitkárstvu. 14. júna 2011 v Portoriku v San Juane zahryzol do sendviča „medianoche“.
Prvá dáma Michelle Obama má rada viac zeleniny. 20. októbra 2010 sa odvážila vyskúšať repu v záhrade Bieleho domu.
Michelle Obama považuje zeleninovú záhradu, ktorú vytvorila, za lekciu pre celú krajinu. Obrázok: Zber tekvice s deťmi 20. októbra 2010.
George W. Bush mal zdravšie stravovacie návyky ako Clintonová. S manželkou Laurou urobil počas predvolebnej kampane 9. augusta 2000 v mexickej reštaurácii La Simpatie v Guadalupe v Kalifornii výnimku.
Tu 11. februára 2002 Laura Bush ukazuje jednu z tých praclíkov, ktorými sa jej manžel George W. takmer zadusil.
Bush nemohol dýchať, spadol a poranil si tvár. (14. januára 2002, deň po Bretzelovom incidente)
Až do svojich kardiovaskulárnych problémov bol Bill Clinton chamtivý jedák. Pokiaľ išlo o popcorn, 9. marca 2012 nemohol ísť dosť rýchlo.
Pri zmrzline sa z časových dôvodov rozhodol lyžicu nepoužívať. (3. septembra 1999)
Na porovnanie, prvý prezident bol milovníkom jedla. George Washington mal rád orechy, ryby a madeirské víno.
Thomas Jefferson bol výnimkou medzi americkými otcami zakladateľmi. Bol veľvyslancom v Paríži, kde sa naučil vážiť si francúzsku kuchyňu. Po návrate založil zeleninovú záhradu.
Vystrčený Abraham Lincoln sa málo staral o jedlo. Jeho preferencie: jablká a horúca káva.
William Howard Taft bol naopak vlkodlak. Na raňajky už jedol steaky a vážil rekordných 150 kilogramov.
Harry Truman jedol málo. Z každého taniera si dal iba pár súst.
Nara cez WikiMedia Commons
Dwight Eisenhower utrpel v roku 1955 infarkt. Potom už používal iba umelé sladidlá.
Lyndon B. Johnson celý život bojoval s problémami s váhou. Jeho obľúbený dezert: puding z tapioky.
Richard Nixon s čínskym premiérom Zhou Enlaiom v roku 1972. Nixon miloval tvaroh, ktorý kvôli lepšiemu zdraviu obohatil kečupom.
Donald Trump v utorok večer napichol žabie stehienka na vidličku. Budúci americký prezident večeral s možným ministrom zahraničných vecí Mittom Romneym v Jean-Georges, vynikajúcej francúzskej reštaurácii v Trump International Tower na Columbus Circle.
Newyorský republikán sa však považuje za fanúšika rýchleho občerstvenia. Trump rád obhrýza hamburgery a na mexický štátny sviatok Cinco de Mayo tweetol selfie s taco v ruke a so slovami: „Najlepšie taco škrupiny sú v Trump Tower and Grill. Milujem Hispáncov! “
Zdá sa, že Trump má rád francúzsku sofistikovanosť aj rýchle sústo z Nového sveta. „Nie je prvý, kto miluje McDonald's a Burger King a niekedy aj úžasné Popeyes Chicken,“ uviedol historik William Seale v kompilácii televízie CNN. Rýchle občerstvenie je nepostrádateľnou súčasťou Bieleho domu a z času na čas je vyslaná tajná služba, ktorá si ho vyzdvihne, hovorí Seale. „Carterove deti to urobili, a tak urobil aj George W. Bush.“
Michelle pre verejné zdravie
Trump zdieľa preferencie menu mnohých moderných ľudí - a to nie je prekvapujúce. Podľa CNN odrážajú stravovacie návyky amerických prezidentov v priebehu storočí všetky hlavné stravovacie trendy. Napríklad za vlády Baracka Obamu sa do Bieleho domu dostali zdravšie jedlá a občerstvenie. Prvá dáma Michelle Obama zdôraznila tento aspekt vytvorením zeleninovej záhrady. Pokúsila sa urobiť niečo pre verejné zdravie pomocou široko propagovaných akcií v záhrade. „Obamovia sú pri vedomí veľmi kalorickí,“ hovorí Seale.
To jej však nezabránilo v tom, aby si na štátnom bankete na počesť francúzskeho prezidenta Françoisa Hollanda v roku 2014 otvorila sofistikované jedlá:
Pohľad do kuchyne Bieleho domu pred štátnym banketom s francúzskym prezidentom Françoisom Hollandom 11. februára 2014
Video: Biely dom prostredníctvom príbehu
Historička výživy Amy Bentleyová sa domnieva, že s Trumpom nastal „krok späť do éry po druhej svetovej vojne, keď bola kvalita rýchleho občerstvenia veľmi populárna“. To by mohlo mať negatívne účinky na zdravie, čo ukazujú skúsenosti Trumpových predchodcov. Dwight Eisenhower utrpel v roku 1955 infarkt a musel zmeniť svoje stravovacie návyky.
Clintonov operačný bypass
Pomstila sa aj známa záliba Billa Clintona v oblasti hamburgerov a iného rýchleho občerstvenia. Manžel tohtoročnej demokratickej kandidátky Hillary Clintonovej podstúpil operáciu a v rozhovore z roku 2011 uviedol: „Mal som šťastie, že som nezomrel na infarkt.“ Clintonová začala po presťahovaní z Bieleho domu jesť vedome. Dnes sám seba označuje za vegána.
Možno kvôli Clintonovej skúsenosti chcel George W. Bush zdravšie občerstvenie, ako sú praclíky. Ale v roku 2002 mu jeden z týchto tvrdých sušienok uviazol v krku, nemohol dýchať, spadol a poranil si hlavu:
Pre európske jazyky sú stravovacie návyky predchádzajúcich amerických prezidentov ťažko prehltnuteľné. Richard Nixon napríklad hltal misky tvarohu, na ktoré posýpal kečup - s cieľom vyváženej stravy. Jeho predchodca Lyndon B. Johnson mal tak rád dezert z tapioky, že podľa súčasnej správy New York Times popíjal dve porcie denne.
Homária polievka, steaky z lososa, šunka
Johnson celý život bojoval s obezitou. V tejto súvislosti však nikto nekonkuruje Williamovi Howardovi Taftovi. Prezident, ktorý bol vo funkcii od roku 1909 do roku 1913, vážil až 150 kilogramov. Na raňajky už jedol steaky a podľa Timesov typická večera pozostávala z „morskej polievky, lososových steakov s hráškom, pečeného moriaka, hovädzích steakov, šunky, pudingu, ovocia a kávy“.
Pre porovnanie, Harry Truman (1945-53) bol neskôr ľahkým jedákom: z každého taniera si dal iba pár súst. A prví prezidenti boli vyslovene kontemptormi jedla: Podľa CNN mal George Washington rád orechy, ryby a víno z Madeiry, Abraham Lincoln mal rád jablká a horúcu kávu.
Z Paríža do Washingtonu
Thomas Jefferson bol výnimkou z agrárnych prezidentov 18. storočia. Bol veľvyslancom USA vo Francúzsku dosť dlho na to, aby podľahol miestnym potravinovým zvykom. Dal prednosť francúzskej kuchyni, rozložil veľkú zeleninovú záhradu a trval na surovinách čerstvých z farmy.