Stew - Edith; s kuchyňa

Áno, viem, guláš sa vyrába z jahňacieho mäsa.

Ale moja mama tiež kurací guláš, a mne sa to tak paci.

Teraz, keď nájdeme dostatok zelenej cibule a cesnaku, je škoda ich nevyužiť a „hodiť“ chutný guláš.

A pretože sa blíži Veľká noc, milovníci jahniat môžu nahradiť kuracie mäso.

kuracie mäso (asi 1 kg som mal)

4-5 veľkých zväzkov zelenej cibule

4-5 zväzkov zeleného cesnaku

Ako to:

Mäso vložíme do rúry na veľmi malé množstvo oleja, soli a korenia (môže sa tiež pražiť na oči, ale je to tak diétnejšie).

Necháme ich iba asi 15 - 20 minút (rúra je predtým dobre vyhriata).

Medzitým si umyjeme a olúpeme cibuľu a zelený cesnak.

Nakrájame ich na kúsky dlhé asi 1,5-2 cm a stuhneme na 2-3 lg oleja

(dávame ich postupne, pretože po vytvrdnutí zmäknú - spočiatku sa všetky nezmestia - nakoniec ich vytvrdíme v 2-3 splátkach).

Mäso vytiahnuté z rúry vložíme na stuhnutú cibuľu a podlejeme horúcou vodou.

---