Stiftung Warentest voda s chuťou v teste zlyhala - DER SPIEGEL
Ochutená voda: päťkrát „slabá“, žiadna „dobrá“ alebo „veľmi dobrá“
Stiftung Warentest Water s príchuťami
Berlín - Spotrebitelia by sa nemali nechať oklamať farebnými obrázkami čerstvého a dozretého ovocia na etikete: Vo ochutenej vode nie sú žiadne skutočné ovocné tóny, ale často iba umelé arómy. Vyplýva to z testu Stiftung Warentest, ktorý skúmal 25 nápojov v ôsmich príchutiach. Ich predaj sa vlani zvýšil o takmer 23 percent, každý Nemec vypije v priemere 7,3 litra ochutenej vody ročne.
Výsledky testerov sú zničujúce: Balenie spotrebiteľom naznačuje, že aróma skutočne pochádza z jabĺk, citrónov a bobúľ, uviedla šéfredaktorka časopisu „test“ Anita Stocker. „Je to zavádzajúce: žiadny z nápojov neobsahuje plnú ovocnú príchuť, ovocný džús alebo dužinu, ktoré treba spomenúť.“
Spotrebitelia by museli veľmi pozorne pozerať na malé písmená, aby ich videli. "To, čo je na ňom, tam väčšinou nie je. Ale to, čo na ňom nie je, tam je," kritizoval Stocker. Väčšina zložiek iba označuje „prírodnú príchuť“, dodala Birgit Rehlender, projektová manažérka pre štúdie o potravinách. V takom prípade však chuť nemusí pochádzať z jablka, ale je možné ju vyrobiť z iných rastlinných alebo živočíšnych surovín.
Iná situácia je, ak je „jablková aróma“ uvedená ako prísada: V takom prípade musí 100 percent arómy pochádzať z jablka, s „prírodnou jablkovou arómou“ minimálne 95 percent. S výnimkou jedného produktu vody voňali a chutili, podľa Rehlendera netypické pre ovocie a bez chýb, ale prevažne ochutené a iba ovocné.
Päť výrobkov obsahuje kyselinu benzoovú
Výrobcovia testovali osobitne päť druhov vody, ktoré obsahujú kyselinu benzoovú, či neobsahujú škodlivé látky. Konzervačná látka môže spôsobiť kontamináciu nápoja karcinogénnym benzénom a poškodzujúcim zárodočné bunky. Limitná hodnota pre pitnú vodu je 1 mikrogram na liter.
Pretože všetky štyri vody s príchuťou čerešní obsahujú v teste veľké množstvo benzaldehydu, ktorý má podobnú štruktúru ako kyselina benzoová, testujúci skontrolovali tiež tieto výrobky na prítomnosť benzénu. V jednom zistili, že podľa Rehlendera ide o „úplne neprijateľnú záťaž“ tri mikrogramy. Výsledky však zatiaľ nie sú definitívne objasnené a sú potrebné ďalšie testy. Konečné údaje chce nadácia zverejniť čo najskôr online.
Žiadny produkt nedostal celkovú známku „veľmi dobrý“ alebo „dobrý“, iba šesť bolo „uspokojivých“, päť dostalo hodnotenie „zlý“. Takmer všetci pridali cukor, väčšinou nápoje s jahodovou príchuťou. To môže obsahovať až 200 kalórií na liter. Ceny za liter sa pohybujú od zhruba 33 centov pri zľave po zhruba 1,45 eura za značkový produkt.
Stocker odporúča, aby ste si pripravili vlastnú vodu s ovocnými tónmi. Spotrebitelia by mohli napríklad zmiešať šálku ovocného čaju s jedným litrom studenej vody alebo pridať do vody kúsok ovocného džúsu. Niekoľko kúskov uhorky a lístkov mäty alebo niekoľko koliesok citróna a trochu zázvoru, namočených vo vode na desať minút, dochuťte.
Jedným z produktov hodnotených ako chybné je jablko Volvic. Podľa Stiftung Warentest by sa voda nemala predávať takto, pretože na rozdiel od označenia „jablková aróma“ neobsahuje žiadne prírodné arómy. Produkt je navyše konzervovaný kyselinou benzoovou.
Výrobca Volvic Danone na požiadanie oznámil, že spoločnosť pri vyhlásení arómy dodržala zákonné požiadavky. Všetky výrobky sú „označené ovocím, ktoré je charakteristické pre ich chuť“. Použitý benzoan draselný je bezpečný a schválený konzervačný prostriedok. Fľaša vína Bonaqa Coca-Cola oznámila, že ovocné obrázky zodpovedajú požiadavkám na nealkoholické nápoje nemeckej komisie pre knihy o potravinách. Produkt je „označený v súlade s platnými právnymi predpismi“. Ostatní výrobcovia vody, ktorá bola vyhodnotená ako nedostatočná, zatiaľ tento test nekomentovali.