Štíhla postava s vegetariánskou zemiakovou stravou Prečo zemiaky nepatria do žiadnej stravy

Zemiaky sa v našom dennom príjme potravy nachádzajú v mnohých formách. Či už bufet na raňajky, na obed zemiaky so steakom, hranolky medzi tým, vyprážané zemiaky na večer, zemiakové lupienky pri televízii.

postava

Štíhla postava s vegetariánskou zemiakovou stravou

Zemiaky sú v sezóne po celý rok. Či už jemné malé skoré zemiaky so špargľou alebo o niečo väčšie a silnejšie hľuzy na jeseň: Zemiaky sú skvelým jedlom, ktoré okrem zoštíhľujúceho účinku tiež regulovať acidobázický pomer v tele môcť.

Mimochodom, je to dosiahnuté obzvlášť dobre, ak sa niekoľko dní stravujete vegetariánsky, čo s hľuzou nie je vôbec ťažké. 100 g iba s 70 kcal je najlepší pomer chudnutia a robí zemiakovú stravu mimoriadne ľahkou a super chutnou.

So zemiakovou diétou môžete ľahko a rýchlo zhodiť pár kíl, a preto je tiež jednou z najznámejších foriem stravovania. Konzumuje sa väčšina jedál zo zemiakov, povolené je všetko, čo nie je príliš tučné.

Vezmi to!

Hranolky a zemiakové krokety by ste preto mali konzumovať iba s mierou. Môžete sa neobmedzene stravovať so zemiakmi a varenými zemiakmi, ktoré je najlepšie doplniť bylinkovým tvarohom alebo zdravým rybím filé.

Zemiaková polievka sa tiež dobre hodí ako náplň do zemiakovej diéty, hodí sa k nej nízkokalorické hydinové mäso.

Používajte rozmanitosť a rozmanitosť

Pokiaľ ide o zemiakovú stravu, je dôležité zamerať sa na rozmanitosť, v strave by nemalo chýbať ovocie a zelenina, aby sa nenudila. Zemiaková a zeleninová panvica sa dá vždy pripraviť inak so širokou škálou zeleniny a korenia.

Veľa odrody na tanieri tiež zabraňuje príznakom nedostatku v dôsledku mono diéty. To je tiež miesto, kde spočíva výhoda zemiakovej diéty: môžete ju udržať dlhšie vďaka možnej rozmanitosti jedál a integrovať ju do každodenného života, pretože zemiaky sú vynikajúce teplé aj do studených jedál.

Odvodnenie a jojo efekt

Na začiatku chudnete rýchlo, pretože zemiaky odtečú. To je veľká motivácia držať sa diéty, ale po diéte kvôli nej priberiete opäť asi kilo, ale to nie je dôvod na obavy.

Acidobázická rovnováha tela

Vďaka svojim prísadám môžu zemiaky regulovať acidobázickú rovnováhu. Táto rovnováha je dôležitá, pokiaľ sa orgány stanú „kyslými“, keď je v organizme vysoký obsah kyselín, čo sa dá ľahko rozpoznať, keď na vás zavládne pocit „kyslosti“.

Zemiaky chytro zasahujú a majú v tele vyrovnávajúci účinok.

Vyvarujte sa popudeniu

Ďalšou malou diviačou hľuzou je zemiak, alebo taký Zemiak vyzval k jemnej dehydratácii tela. Zodpovedný je draslík obsiahnutý v hľuze, ktorý je jedným z minerálov a má pozitívny vplyv na činnosť obličiek.

Vďaka tomu sa v tele môže hromadiť oveľa menej vody, čo nielen zabraňuje vzniku demas, ale umožňuje vám tiež cítiť sa pohodlnejšie na vlastnej koži.

Cenný proteín

Z hľadiska obsahu bielkovín sa zemiaky ukazujú ako jedna z potravín, ktoré tu môžu vykazovať vysokú biologickú hodnotu. Vo výsledku sa táto hodnota ukazuje tak, že organizmus dokáže využiť rastlinný proteín až do 100%, čo samozrejme dáva svalom nielen značné výhody, ale podporuje aj dôležitú štruktúru buniek.

Menu zemiakovej diéty

Pri vegetariánskej zemiakovej diéte by ste mali mať nielen zemiaky, ale aj dostatok čerstvého jedla v podobe šalátu, zeleniny a ovocia.

Napríklad, ak kombinujete zemiakové saky s chudým tvarohom a čerstvými bylinkami alebo pikantné Rösti s jemným uhorkovým šalátom, budete nielen sýti, ale tiež optimalizujete výživné látky obsiahnuté v príslušnej potravine.

Diétny deň by mal obsahovať okolo 1100 až 1300 kcal a pozostávajú z vitalizujúcich raňajok, ako sú fitness cereálie, dvoch občerstvenia vo forme ovocia a obeda a večere.

Povolené je v podstate všetko, čo chutí, ale mali by ste sa vyhýbať mäsu a údeninám, uprednostňovať čerstvé jedlo a dbať na to, aby sa spotrebovalo najmenej 1,5 - 2 litre tekutín bez cukru.

Bez športu to nejde

Zemiaková strava sa potom zakončí pravidelným cvičením vo forme športových aktivít alebo dlhých, svižných prechádzok.

Ak si jednotlivé potraviny vyberáte vedome, môžete túto stravu vďaka nedostatku výživných látok ľahko zvládnuť aj niekoľko týždňov.

Nemáte náladu na monotónne stravovacie recepty? So zemiakovou diétou rozhodne nie je nuda, pretože hnedá hľuza sa dá pripraviť všestrannejšie ako takmer akékoľvek iné jedlo.

Rozmanité a zdravé

Rozmanitosť a zemiaky patria k sebe. S druhou prílohou je zemiaková strava nielen farebná, ale aj mimoriadne zdravá. Malá hľuza má všetko: okrem vitamínu C ju má aj zemiak tiež veľa

Stopové prvky, ktoré sú nevyhnutné pre budovanie pokožky, kostí a svalov.

Typické recepty

Každý, kto má zemiakovú stravu, by sa mal ubezpečiť, že má dostatok pohybu. Pretože zemiak nemá žiadny tuk, ale veľa sacharidov a rýchlo sa nasýti, telo sa novou stravou rýchlo prispôsobí spaľovaniu sacharidov. Vďaka tomu môže chudnutie na chvíľu stagnovať. Typické recepty sú

  • Pečené zemiaky s chudým tvarohom,
  • Varené zemiaky v spojení s chudým mäsom alebo
  • farebný šalát zo zemiakov, paradajok a reďkoviek.

Množstvo kalórií a variácií

Denné množstvo kalórií by nemalo presiahnuť 1 200 kilokalórií. Doplnky je možné podľa potreby obmieňať a dopĺňať. Pokiaľ je to možné, mali by pozostávať z potravín bez tuku, bez cukru a s vysokým obsahom vlákniny.

Ponuku dopĺňa veľa ovocia a inej surovej alebo dusenej zeleniny. Všetky ingrediencie, vďaka ktorým nie je zemiaková strava jednotvárna, ale veľmi kreatívna.

Ale ako pri takmer všetkých formách stravovania, aj u tohto variantu sa vyskytujú kritické hlasy.

Prečo by zemiaky nemali byť na nijakej strave

Zemiaky sa veľmi často vyskytujú na jedálenskom stole, najmä v Nemecku. Diétny priemysel sa ujal aj zemiakov a vyrobil zemiakovú stravu.

S tým spojené prísľuby úspechu pri chudnutí by sa mali používať opatrne. Prírastok hmotnosti a konzumácia zemiakov sú nevyhnutne spojené.

Vysoký obsah kalórií v spracovanej hľuze

Najnovší výskum naznačuje, že konzumácia zemiakov každý deň po dobu štyroch rokov mala za následok zvýšenie hmotnosti o 1,3 libry. Primerané množstvo orechov, ovocia alebo zeleniny povedie k zníženiu hmotnosti.

Vedci zverejnili svoje výsledky vo štvrtkovom New England Journal of Medicine. Zistili, že viac ako štyri roky konzumácie varených, pečených zemiakov alebo zemiakovej kaše spôsobili prírastok hmotnosti 0,6 libry, zemiakové lupienky 1,7 libry a hranolky 3,6 libry.

Štúdia ukazuje, že najmä spracované zemiaky majú veľmi vysoký obsah kalórií. Aby sme uľahčili trávenie ľudského tela, spoluautor štúdie pripomína, že my ľudia nejeme zemiaky priamo zo zeme, ale skôr využívame rôzne možnosti, aby sme zemiaky lepšie sprístupnili nášmu tráviacemu systému.

Zemiaky vyrábame my

  • varené
  • vyprážané
  • pečený
  • dusená
  • varené alebo
  • vyprážané.

Pri týchto rôznych spôsoboch prípravy telo dostane Uľahčuje sa premena zemiakov na glukózu a tým aj ich ukladanie ako telesný tuk.

Od hranoliek po pečené zemiaky

Nasleduje stručný prehľad podielov zemiakov v každodennom západnom jedle:

  • Veľká porcia hranoliek obsahuje 380 kalórií, 19 gramov tuku a 48 gramov sacharidov.
  • Čipové vrecko s klasickou príchuťou má 225 kalórií, 15 gramov tuku a 23 gramov sacharidov.
  • Zdravšia verzia veľkého, pečeného zemiaka má 160 kalórií, menej ako 1 gram tuku a viac ako 37 gramov sacharidov. Tu nie sú zahrnuté vylepšenia ako maslo a kyslá smotana.

Aj keď sa zemiaky dostali do sveta diét, vyššie uvedené skutočnosti ukázali, že nie je vhodný ako základ pre chudnutie.

V mnohých príručkách o strave sa môžete opakovane dočítať, že ak chcete schudnúť, musíte počas diéty zostať bez zemiakov. Dôvodom je to, že glykemická hodnota zemiakov je príliš vysoká. Ale to je všetko nezmysel, tvrdia teraz vedci a v rámci toho prezentujú svoje súčasné výsledky štúdie.

Na glykemickom indexe nezáleží

Zemiaky môžu byť tiež začlenené do stravovacieho plánu počas diéty bez ohrozenia úspechu. Štúdia dokonca naznačuje, že zemiaky zvyšujú šance na úspech. Tieto výsledky pochádzajú z pokusu s 86 dobrovoľníkmi, ktorí mali nadváhu. Boli rozdelení do troch skupín a jednej a druhej skupine boli poskytnuté pevné stravovacie plány na tri mesiace, zatiaľ čo tretej skupine ako kontrolnej skupine bolo umožnené stravovať sa podľa vlastného želania.

Prvé dve skupiny museli jesť zemiaky niekoľkokrát týždenne, ale jedna musela používať odrody s nízkym obsahom glykémie a druhá na konzumáciu jedál s vysokým obsahom. Po 12 týždňoch to bolo jasné: glykemický index nehrá absolútne žiadnu úlohu. Úspechy skupín pri chudnutí nepreukázali žiadne výrazné rozdiely.

Účinky konzumácie orechov

Štúdie sa okrem zemiakov zaoberali aj účinkami konzumácie orechov na ľudskú váhu. Pri konzumácii orechov hodnoty nevyzerajú oveľa nižšie ako pri konzumácii zemiakov. Porcia nasekaných vlašských orechov - asi štvrtina šálky - má 200 kalórií, 20 gramov tuku, ale iba 4 gramy sacharidov.

Ukázalo sa však, že konzumácia orechov po dlhšiu dobu skutočne vedie k chudnutiu. Orechy sa preto musia považovať za jedlo vhodné pre stravu. Štúdia ukázala, že ak prijmete štvrtinu šálky orechov každý deň po dobu štyroch rokov, môžete v tomto období schudnúť 0,27 kg!