Štíhle za 7 dní so super vegánskou stravou
S touto diétou sa môžete zbaviť vianočnej slaniny už za 7 dní.
Každý, kto počas vianočných sviatkov nazhromaždil príliš veľa kíl, teraz môže rýchlo a ľahko „schudnúť“. Zistite, ako hviezdy chudnú v našej veľkej sérii diét.
Super vegánsky
Začína sa to sedemdňovou „super vegánskou stravou“, na ktorú prisahá Alicia Silverstone, hollywoodska hviezda, aktivistka v oblasti životného prostredia a ochrany zvierat. Nový „Shred“ a zdravá „Detox Diet“ budú nasledovať v najbližších dňoch.
Obed: mrkva a feniklová zeleninaZloženie: 200 g zemiakov, 1 cibuľa z feniklu, 2 mrkvy, 2 lyžice instantnej zeleninovej polievky, 6 lyžíc sójového mlieka, morská soľ, muškátový oriešok, 1 lyžička olivového oleja.
Príprava: Uvarte zemiaky. Nakrájajte fenikel a mrkvu. Zeleninu uvarte v polievke, posypte ju feniklovou zeleňou. Sójové mlieko zohrejeme, zemiaky pretlačíme lisom do sójového mlieka. Pridáme olej a podávame so zeleninou.
Večera: paradajkový šalát
2 veľké hovädzie paradajky, 100 g šampiňónov, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 zväzok bazalky, 3 lyžice olivového oleja, 1 lyžica octu červeného vína, morská soľ, korenie, celozrnná bageta.
Príprava: Olúpte paradajky, vložte ich na plátky na dva pláty. Huby nakrájame a zalejeme. Na vrch rozložíme bazalku. Šalát zalejeme marinádou. S bagetou.
Obed: hliva ustricová
4 lyžice olivového oleja, 300 g hlivy ustricovej, 1 strúčik cesnaku, soľ, korenie, 6 koktailových paradajok, 100 g listového šalátu, 2 lyžice citrónovej šťavy, bazalka.
Príprava: Huby a cesnak orestujeme na panvici - podľa chuti. Poukladáme na taniere s paradajkami a šalátom. Pokvapkáme citrónovou šťavou a bazalkou.
Večera: Proso polievka 200 g čučoriedok, 1/2 litra sójového, mandľového alebo ovseného mlieka, 30 g proso, 1 polievková lyžica javorového sirupu, trochu škorice.
Príprava: V hrnci priveďte mlieko do varu. Proso necháme napučať. Podľa chuti pridajte sirup a škoricu. S bobuľami.
Obed: tofu a divoká ryža 150 g hnedej ryže, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica olivového oleja, 200 g tofu, 1/2 šálky sójového mlieka, 1 čajová lyžička kari, korenie.
Príprava: Uvaríme ryžu. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Rozpálime olej, orestujeme tofu. Cibuľu a cesnak podusíme. Deglazujte mliekom. Dochutíme kari, korením a soľou. Omáčku necháme zredukovať. Tofu necháme lúhovať v omáčke. Podávame s ryžou.
Večera: avokádový šalát
200 g šošovice, 1 zrelé avokádo, 1 lyžica citrónovej šťavy, 2 lyžice olivového oleja, oregano, soľ, 2 lyžice nasekanej pažítky, 1 lyžica nasekaných a pražených lieskových orechov.
Príprava: Šošovicu namočíme na noc, scedíme a uvaríme v dostatočnom množstve vody do mäkka. Avokádo ošúpte, zbavte jadier a nakrájajte na plátky. Zmiešajte citrónovú šťavu, olej, oregano a soľ do marinády. Primiešame k nej šošovicu. Podlejeme plátkami avokáda a posypeme lieskovými orieškami a pažítkou.
Raňajky: kuskus s banánomSuroviny pre 2 osoby: 50 g pomarančového džúsu, 100 g kuskusu, 1 banán, 2 lyžice javorového sirupu.
Príprava: Šťavu privedieme k varu s 50 ml vody. Primiešame kuskus a prikryjeme a necháme asi 8 minút postáť. Banán nakrájame na plátky a zmiešame s kuskusom. Všetko pokvapkáme sirupom.
Obed: šošovica a špenát
Zloženie pre 2 osoby: 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica rastlinného oleja, 200 g šošovice, 100 g mrazeného špenátu (rozmrazeného), soľ, korenie, 1/2 lyžičky kmínu.
Príprava: Cibuľu a cesnak olúpte, nakrájajte na malé kúsky. V kastróle rozohrejte olej a oba potte do zlatista. Pridajte šošovicu s 250 ml vody. Celé to privedieme k varu a dusíme 40 minút. Pridáme špenát - necháme dusiť, okoreníme podľa chuti.
Večera: tofu párky
Zloženie pre 2 osoby: 1 čajová lyžička olivového oleja, 4 tofu klobásy, 2 plátky trojzrnného chleba, horčica, 6 koktailových paradajok. Príprava: Na panvici rozohrejeme olej a párky opečieme do chrumkava.
Raňajky: tofu a zeleninové ragú
Zloženie pre 2 osoby: 200 g zeleniny podľa vášho výberu, 1 polievková lyžica zeleninovej polievky, 100 g tofu, morská soľ, korenie, 1/2 čajovej lyžičky kurkumy.
Príprava: Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky, priveďte ju na strednom ohni s polievkou do panvice, zakryte ju parou, kým zelenina nezmäkne. Posypeme soľou, korením a kurkumou.
Obed: zemiakový šalát
Zloženie pre 2 osoby: 3 zemiaky, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica octu, 2 lyžice zeleninovej polievky, 2 lyžice oleja, soľ, korenie.
Príprava: Uvarte zemiaky, nechajte ich vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kúsky. Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak - pridajte k zemiakom. Marinádu z octu, oleja, soli, korenia a polievky zmiešajte so šalátom, nechajte stáť 3 hodiny.
Večera: Slabé ritterové ingrediencie pre 2 osoby: 2 lyžice celozrnnej múky, 1/4 l sójového mlieka, vanilkový extrakt, 1 polievková lyžica kvasnicových vločiek, 1 polievková lyžica javorového sirupu, 4 plátky celozrnného toastu.
Príprava: Predhrejte rúru. V miske zmiešame celozrnnú múku s mliekom. Pridajte vanilkový extrakt, kvasnicové vločky a sirup. Ponorte do nej plátky toastu a pečte v rúre dozlatista.
Raňajky: avokádové paradajky
Zloženie pre 2 osoby: 1 zrelé avokádo, 1 paradajka, 1 lyžička citrónovej šťavy, soľ, korenie, paprikový prášok, 6 plátkov celozrnného chrumkavého chleba.
Príprava: Paradajku nakrájame na plátky. Avokádo ošúpte a zbavte jadier, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou. Paradajku nakrájame na plátky. Všetko okoreníme a podávame s chlebom.
Obed: zelené špaldové karbonátkyZloženie pre 2 osoby: 1/4 litrovú zeleninovú polievku, 125 g zelenej špaldy, 1 cibuľu, 2 lyžice oleja, trochu pažítky, bazalku a petržlenovú vňať, soľ.
Príprava: Polievku privedieme k varu, pridáme jedlo zo zelenej špaldy a všetko necháme asi 15 minút máčať. Znova a znova miešajte. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu v ňom prepotíme. Do zeleno špaldovej zmesi vmiešajte cibuľu a bylinky - okoreňte. Vytvarujte placky a opečte ich na panvici do chrumkava.
Večera: Hrušková polievka
Zloženie pre 2 osoby: 2 hrušky, 1 zelerová cibuľka, 1 čajová lyžička oleja, 100 g zeleninovej polievky, soľ, korenie, trochu pažítky.
Príprava: Hrušky nakrájajte na plátky, poduste ich na troche vody, kým nie sú mäkké a pyré. Zeler olúpte, nakrájajte na plátky a nahrubo nasekajte. Zeler dáme na panvicu potretú olejom a krátko restujeme. Všetko polievkou polievajte. Pridajte hruškovú zmes, priveďte do varu a okoreňte.
Raňajky: ovsené vločky musli
Zloženie pre 2 osoby: 75 g ovsených vločiek, 1 polievková lyžica ľanového semena, 1 polievková lyžica pšeničných otrúb, 1 polievková lyžica javorového sirupu, 100 g ovocia podľa vášho výberu, pár strúhaných orechov.
Príprava: Vločky, semiačka a otruby zmiešajte s 250 ml vody v hrnci. Celé dusíme 5 minút. Primiešame sirup. Sladíme ovocím a orechmi.
Obed: tofu s brokolicouZloženie pre 2 osoby: 1 brokolica, 1 malá. červené chilli (nasekané), 1 cibuľa, 1 malý kúsok zázvoru, 2 lyžice oleja, 200 g údeného tofu, 3 lyžice sójovej omáčky, 3 lyžice zeleninovej polievky.
Príprava: Brokolicu rozdelíme na ružičky. Cibuľu a zázvor ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a krátko na ňom orestujeme cibuľu, zázvor a chilli. Tofu nakrájame na kocky a pridáme k cibuľovej zmesi s brokolicou, sójovou omáčkou a polievkou. Všetko necháme dusiť, až kým nebude brokolica mäkká.
Večera: teplé paradajky
Zloženie pre 2 osoby: 2 veľké hovädzie steaky, 4 listy bazalky, 2 lyžice oleja, soľ, korenie, celozrnná bageta. Príprava: Paradajky ošúpeme, prekrojíme na polovice, navrch dáme bazalku, dáme na pekáč, okoreníme, pokvapkáme olejom. Pečieme v rúre asi 45 minút. Podávame s chlebom.