Štíhly napriek vianočnej pečeni Takže hodujeme bez výčitiek
Zo STYLEBOOKU | 23. októbra 2017, 15:23
Vianočné husacie alebo tvarohové fondue, po ktorých nasleduje luxusný sviatočný dezert - na Vianoce sa veľa hoduje. STYLEBOOK má 6 tipov, ako robiť rozhodnutia pri vedomí postavy počas vysoko kalorickej sezóny bez toho, aby vám chýbali pôžitky.
Nadšenie z vianočného darčeka pravdepodobne prevažuje iba nad jednou vecou: očakávaním dobrého vína, chrumkavej husi s červenou kapustou, parením knedlí v výdatnej omáčke alebo raclette a množstvom skvelých dezertov. Je vlastne úžasné, koľko chutných vecí sa zmestí do tých pár sviatkov. Krok na váhe to pripomína najneskôr krátko pred Silvestrom.
Iste, ísť teraz na diétu by bola škoda. Ale rovnako, ísť tak vysoko cez vrchol, aby sme neskĺzli do nového roka, ale sa kotúľali. Takže sa to nestane: Tu je 6 tipov na rozumné vianočné hodovanie.
1. Budujte dobrý základ
Nemáme na mysli ukázať sa na praženicu už opitú. Mnohí sa zriekajú všetkého jedla v predvečerných hodoch ‘. Aby ste mohli zostaviť rozpočet so svojimi dennými kalóriami a potom k nim získať prístup s mimoriadnou odvahou. Bohužiaľ to nefunguje. Naopak: ak úplne vyhladnete a vrhnete sa na večerné menu, nakoniec zjete nepomerne veľké množstvo a hlavne chytíte husiu nohu. Lepšie: zdravé raňajky a neskôr podobná chuť do jedla.
2. Užívajte si vedome
Sledovanie toho, ako ostatní hodujú nad surovou zeleninou a vodou, samozrejme nie je možné. Čarovným slovom je vedome hodovať. Mali by sme tiež udržiavať moderovanie so sladkosťami. Ak chytíte koláčiky, marcipánové zemiaky alebo domino ležiace medzi nimi, rýchlo skonzumujete kalórie z iného kompletného jedla.
4. Prístup k tomu pravému
Klasické vianočné večere neobsahujú iba kalorické bomby. Alternatívne sa môže namiesto husej husi podávať chudá morka. A len s jedným gramom tuku na 100 gramov je takmer vhodný ako diétne jedlo - dokonca aj s údajne výdatnými prílohami, ako sú zemiakové knedle a červená kapusta (spolu asi 250 kalórií). Keď sa podáva ryba, stane sa to skutočne „ľahké“. Napríklad pstruh nemá takmer nijaké kalórie (100 gramov, asi 110 kalórií), ale poskytuje vysoko kvalitné a zdravé omega-3 mastné kyseliny.
4. Pozor na sladké hriechy
Všeobecne sa odporúča opatrnosť pri všetkom, čo sa týka kategórie sladkých. Čo samozrejme neznamená, že dezert je odmietnutý. Čo napríklad táto vianočná klasika: Pečené jablká s mandľovou, hrozienkovou a škoricovou plnkou. Chutí výborne a má štíhlych 150 kalórií. Pre porovnanie: porcia vínového krému so šľahačkou by mala ľahko trikrát viac, porcia čokoládovej peny dokonca 500 kalórií.
5. Podporujte trávenie
V súčasnosti neexistujú žiadne sviatky pre náš gastrointestinálny trakt. Mastné jedlo rýchlo vedie k páleniu záhy, plynatosti a malátnosti - najmä ak je navyše nedostatok pohybu. A samozrejme: keď sa trávenie zastaví, jedlo sa tiež posilní. Preto pred a po ťažkom jedle by ste mali piť bylinkové čaje, napríklad odrody ako rasca a fenikel, ktoré zlepšujú toleranciu jedál s vysokým obsahom tuku. Mimochodom, výťažok z artičokov stimuluje tok žlče a podporuje tak trávenie tukov. Nezabudnite prosím: pite veľa vody! To je nevyhnutné pre dobrú gastrointestinálnu funkciu.
6. Pite alkohol rozumne
Okrem honosného jedla konzumujeme vďaka alkoholickým nápojom aj veľa kalórií. A prechádzajú sa navzájom! Prípitok s pohárom sektu (asi 75 kalórií), so štartérom pohár bieleho vína a s hlavným jedlom červené víno (každý po 160 kalóriách). A: čím vyšší je obsah alkoholu, tým viac kalórií. V súlade s tým iba 100 mililitrov ginu (obsahuje 45 percent alkoholu) s pôsobivými 260 kalóriami. Náš tip: Jeden alebo druhý pohár vína vypite ako strek, takže do polovice naplňte perlivú vodu. Pijeme teda viac vody a ušetríme pár kalórií.