Stojatá voda v teste Zvyšky pesticídov a urán nájdené v niektorých vodách - ÖKO-TEST

Ročenka ÖKO-TEST na rok 2021 | Autor: Hanh Nguyen, Meike Rix | Kategória: Jedlo a pitie 15. októbra 2020

Testovali sme 98 stojatých vôd z celého Nemecka - väčšina sa odporúča. Existujú však aj niektoré výrobky, ktoré obsahujú pochybné zložky. Obzvlášť nepríjemné: Patria sem aj stojaté vody, ktoré sú propagované ako detská výživa.

63 percent stojatých vôd v teste hodnotíme ako „veľmi dobré“ alebo „dobré“.
Medzi odporúčané produkty patrí aj dvanásť vôd, ktoré sú vyslovene vhodné na prípravu detskej výživy.
S obsahom vanádu, dusičnanov, uránu a bóru obsahovali niektoré stojaté vody v teste pochybné zložky.

Aktualizované 15. októbra 2020 | Čisté! Výber úplne neznečistených stojatých vôd je veľký. To ukazuje náš test 98 výrobkov. 41 bodov „veľmi dobré“, ďalších 21 je „dobrých“ - to je dobrá správa. Môžeme preto odporučiť celkom 62 produktov, vrátane vody, ktorá je označovaná ako vhodná pre detskú výživu.

Nemôžeme však vylúčiť stojaté vody z testu bez akejkoľvek kritiky. Pretože niektoré výrobky obsahujú pochybné zložky: produkty rozkladu pesticídov, sladidiel, dusičnanov, vanádu, uránu a bóru. Kvôli takýmto pochybným zložkám v teste zlyhajú štyri stojaté vody. Celkovo 32 koncertuje priemerne.

Testuje sa neperlivá voda: pesticídy sú problémom

Podľa zákona musí minerálna voda pochádzať z podzemných vodných zdrojov, ktoré sú chránené pred kontamináciou a musia byť „pôvodnej čistoty“. Naše výsledky testov však opäť ukazujú, že čistota niektorých minerálnych vôd bola ľuďmi dlho narušená. Laboratórium našlo produkty rozkladu pesticídov v 19 stojatých minerálnych vodách.

Ako sa však dostanú do neperlivej vody? Stojatá minerálna voda sa vyrába z dažďovej vody. Preteká vrstvami hornín až k prameňu. A pesticídy môžu presakovať do polí, rozkladať sa na degradačné produkty a prenikať do niektorých vodných zdrojov.

Laboratórium tiež zistilo sladidlá trikrát. Tieto zistenia nepredstavujú zdravotné riziko. Podľa nás však ovplyvnené minerálne vody už nie sú „pôvodne čisté“.

Urán a vanád v stojatej vode pre kojencov

Obzvlášť nepríjemné sú „neuspokojivé“ výsledky testu dvoch známych značiek v teste, o ktorých sa tvrdí, že sú vhodné na prípravu detskej výživy. V našom teste jedna z dvoch stojatých vôd prekročila zákonnú limitnú hodnotu pre urán v dojčenskej vode.

Urán môže poškodiť obličky a pľúca a hromadiť sa v tele. Prirodzene sa nachádza v rôznych oblastiach pôdy, cez ktoré presakuje voda. Stanovená hodnota nie je pre kojencov akútne nebezpečná. Neodporúčame však dlhodobo používať vodu na prípravu detskej výživy.

Druhá stojatá voda je znečistená vanádom - prvkom nachádzajúcim sa v sopečnej hornine. Je podozrenie, že vanád je karcinogénny a poškodzuje zárodočné bunky. V minerálnej vode však pre to neexistuje žiadna limitná hodnota. Neodporúčame používať vodu preventívne, najmä preto, že obsahuje aj relatívne veľké množstvo dusičnanov, aj keď pod úrovňou, ktorá je pre dojčatá akútne nebezpečná.

Stojaté vody v teste: dve sú „nevyhovujúce“

Okrem dvoch „nevyhovujúcich“ stojatých vôd v teste zlyhajú ďalšie dve s „nevyhovujúcimi“. Tieto však nie sú inzerované na prípravu detskej výživy. Tu udeľujeme mínusové body za obsah uránu. V jednej z dvoch stojatých vôd sa nachádza aj vanád.

Viditeľné: V jednom prípade je hodnota uránu dokonca nad medznou hodnotou, ktorá platí pre pitnú vodu z vodovodu. Avšak: Zákonodarca nestanovil žiadne limitné hodnoty uránu pre minerálne vody, ktoré nie sú inzerované ako vhodné na prípravu detskej výživy. Sťažujeme sa na obsah uránu v niekoľkých stojatých vodách, ktoré boli testované.

Nenašli sa žiadne patogénne zárodky

Podľa nášho názoru obsahuje iba stojatá voda v teste príliš veľa bóru. Látka sa prirodzene vyskytuje v minerálnej vode. V pokusoch na zvieratách však bór preukázal škodlivé účinky na vývoj a reprodukciu.

Je potešiteľné, že nami poverené laboratórium žiadne patogénne zárodky, ako sú baktérie E. coli a fekálne streptokoky nájdené v stojatých vodách pri teste. Napriek tomu sú stojaté vody náchylnejšie na choroboplodné zárodky ako tie, ktoré obsahujú kyselinu uhličitú. Iba dva produkty dostali malé bodové odpočty, pretože sa zvýšil celkový počet zárodkov.

Kritika neperlivej vody v nevratných PET fľašiach

Niektoré stojaté vody v teste kazia ich výsledky, pretože sú balené v nevratných PET fľašiach. Mimochodom, takzvané PET fľaše v nápojovej prepravke sú tiež jednosmerné obaly, ktoré sa namiesto plnenia drvia. Myslíme si, že doplnenie má ekologickejší zmysel.

Spýtali sme sa poskytovateľov nevratných PET fliaš, či by nám mohli zabezpečiť aspoň vysoký podiel recyklovaného materiálu vo svojich fľašiach - a to bolo zohľadnené v našom hodnotení. Ekologická rovnováha opakovane použiteľného skla sa vďaka svojej hmotnosti obzvlášť silne zhoršuje pri prejdených dopravných cestách. Pokiaľ ide o sklenené fľaše, venujte väčšiu pozornosť miestnym dodávateľom.

Mohlo by vás zaujímať: V júni 2020 ÖKO-TEST otestoval aj 100 stredných minerálnych vôd. Mnohé z nich majú hodnotenie „veľmi dobré“, existujú však aj produkty tohto typu, ktoré dosahujú negatívne výsledky: Test minerálnou vodou: Takmer každý piaty prameň je znečistený.

Tento test sme naposledy zverejnili v časopise ÖKO-TEST 7/2020. Aktualizácia výsledkov testov/informácií pre ročenku na rok 2021 za predpokladu, že poskytovatelia oznámili zmeny produktu alebo sa hodnotenie závad zmenilo v dôsledku nových vedeckých poznatkov alebo sme vykonali nové/ďalšie testy.

Prečítajte si viac na oekotest.de:

Tieto produkty sme pre vás otestovali

Dostanete to v digitálnej podobe

14 strán
Strany 38 - 51 v ročenke ÖKO-TEST za rok 2021
od 15. októbra 2020

Skúšobný postup

Nakúpili sme celkovo 98 najobľúbenejších stojatých minerálnych vôd po celom Nemecku a otestovali sme ich pre vás. 16 z nich je inzerovaných ako vhodných na prípravu detskej výživy. Ak naši kupujúci našli sklenené aj PET fľaše od jednej značky, vybrali si sklenený variant a uprednostnili opätovné použitie. Celkovo testovacie pole pozostáva z 58 opakovane použiteľných skiel, 9 opakovane použiteľných PET a 33 jednorazových PET.

V minerálnej vode sa nachádzajú prvky ako urán, arzén, bór a vanád. Aj keď sa vyskytujú prirodzene, môžu mať aj škodlivé účinky. Ich koncentráciu sme preto nechali skontrolovať v laboratóriu. Zvýšená hladina dusičnanov je tiež nežiaduca. Minerálne vody, ktoré sa inzerujú na prípravu detskej výživy, preskúmali aj špecializované laboratórium pre rádioaktívne izotopy rádia. Okrem toho sme nechali skontrolovať všetku vodu na zjavnú kontamináciu spôsobenú človekom, konkrétne na sladidlá a produkty rozkladu pesticídov. To dáva čiastočný výsledok Pôvodná čistota. Nakoniec sme sa pozreli na obal. Ďalej znehodnocujeme chlórované zlúčeniny, fľaše z nevratného PET a deklarujeme chyby.

Celkové hodnotenie je založené na výsledku testu prísad a zhoršuje sa, keď narazíme na zhoršenie prírodnej čistoty. Celkovo hodnotíme vodu v nevratných PET fľašiach v lepšom prípade ako „uspokojivú“ - pokiaľ nám výrobca nepreukázal, že sa skladá predovšetkým z recyklovaného plastu.

Legenda o hodnotení

Posúdenie pôvodného výsledku testu čistoty: Pod pôvodným výsledkom testu čistoty je hodnota znehodnotená o štyri stupne: dôkaz o jednom alebo viacerých nerelevantných metabolitoch pesticídov (produkty rozkladu pesticídov) v koncentráciách vyšších ako 0,05 μg/l („zvýšený“ v tabuľke). Nasledujúce vedie k devalvácii dvoch značiek: detekcia jedného alebo viacerých nerelevantných metabolitov pesticídov (produkty rozkladu pesticídov) v hladinách do 0,05 μg/l a/alebo detekcia jedného alebo viacerých sladidiel v hladinách do 0,05 μg/l pokiaľ obsah nerelevantných metabolitov pesticídov už nebol znehodnotený o viac ako dva stupne. Ak sa na konkrétne pomenované výsledky analýzy napíše „nie“, znamená to pod medzou kvantifikácie príslušnej testovacej metódy.

Vyhodnotenie výsledku skúšky Ďalšie chyby: Pod výsledkom skúšky Ďalšie chyby vedú k devalvácii po každej o štyri značky: a) nevratná PET fľaša alebo PET fľaša s obsahom recyklátu menej ako 50% alebo žiadne informácie o tomto alebo žiadny dôkaz o našej žiadosti o obsah recyklovaného materiálu; b) Nedodržanie pokynov asociácie kvality pre organickú minerálnu vodu na dôkaz neprítomnosti zvyškov z pesticídov a produktov ich degradácie vo výrobku, ktorý je certifikovaný podľa týchto pokynov. Nasledujúce vedie k znehodnoteniu o dve značky: a) nevratná PET fľaša alebo PET fľaša s recyklovaným obsahom najmenej 50% podľa overenia nezávislým znaleckým posudkom; b) PET nevratná alebo PET fľaša nie je označená ako „jednorazová“; c) Chýbajúce alebo nedostatočné označenie vratnej fľaše ako „vratnej“. Nasledujúce vedie k znehodnoteniu jednej poznámky: PVC/PVDC/chlórované zlúčeniny v obale.

Celkové hodnotenie je založené na výsledku testu zložiek. Výsledky skúšky Originálna čistota a iné chyby, ktoré sú „zlé“ alebo „nevyhovujúce“, zhoršujú celkové hodnotenie o dve známky. Výsledky skúšky Originálna čistota a ďalšie chyby, ktoré sú „uspokojivé“ alebo „dostatočné“, zhoršujú celkové hodnotenie o jeden stupeň. Ak je pôvodný výsledok skúšky čistoty „zlý“, celkové hodnotenie nemôže byť lepšie ako „dostatočné“. Výsledok testu na iné chyby, ktorý je „dobrý“, celkové hodnotenie nezhoršuje.

Skúšobné metódy

Nákup testovacích produktov: január až február 2020

Testy a ich výsledky sú chránené autorskými právami. Bez písomného súhlasu vydavateľa nie je možné vytvárať a/alebo distribuovať žiadne opätovné výtlačky, kópie, mikrofilmy alebo nahrávky v elektronických médiách.