Stratiť váhu; Aj z hlávkového šalátu môžeš byť tučný ›Sila f; r zdravie a kondícia

„Predovšetkým polevy, to znamená syr, prúžky šunky, vyprážané mäso a klobása, poskytujú veľa kalórií,“ varuje Isabelle Keller z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Prílohy ako holandská omáčka na chudnutie špargle sú tiež skutočnou kalorickou bombou s viac ako 500 kilokalóriami na 100 gramov.

váhu

Ideálny obväz

Zálievka hrá dôležitú úlohu v celkovom množstve kalórií v šalátoch a zeleninových jedlách. „Hotové výrobky sa v tejto súvislosti odporúčajú menej,“ hovorí Sabine Schulz. Často obsahujú mastnú majonézu a príliš veľa oleja. Lepšie: obväz si vyrobte sami. „Viete, čo obsahuje a aké množstvo oleja a jogurtov sa používa,“ dodáva ekotropologička Isabelle Keller. Jedna polievková lyžica olivového oleja má 110 kilokalórií.

Kvalitné olivové a repkové oleje však poskytujú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Pozitívne ovplyvňujú hladinu lipidov v krvi a môžu tak znížiť riziko artériosklerózy, infarktu a mŕtvice. Obaja odborníci preto odporúčajú domácu vinaigretu, dresing z olivového alebo repkového oleja a trochu octu. „Na šalátový dresing pre štyri osoby použijete dve polievkové lyžice oleja, trochu octu, trochu horčice alebo jogurt, ak chcete,“ odporúča Isabelle Keller.

Chudé šaláty

Pri dodržaní týchto pravidiel môžete chudnúť so šalátmi a zeleninovými jedlami - vyhýbajte sa hustým zálievkam a prílohám, pri obliekaní buďte opatrní. Dôležité tiež: striedajte ingrediencie, niekedy pripravte miešaný šalát z brokolice alebo špargle a paradajok, niekedy šalát kombinujte s reďkovkami a šošovicou alebo fazuľou, prípadne okoreníte uhorku čerstvými bylinkami a niekoľkými slnečnicovými semiačkami.