Strava bohatá na vitamín C by mohla chrániť oči pred kataraktom (ŠTÚDIA) - CSID Čo sa deje
Štúdia naznačuje, že dôchodcovia by si mohli zlepšiť zrak jednoducho konzumáciou ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C.
Odborníci zistili, že u starších ľudí, ktorí neustále konzumovali ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C, bola o 33% nižšia pravdepodobnosť vzniku katarakty ako u tých, ktorí nekonzumovali dostatok vitamínu C vo svojej strave.
Medzi potraviny bohaté na vitamín C patrí papája, čierne ríbezle, čerešne, kivi, pomaranče, červená a zelená paprika, jahody, brokolica, citróny, grapefruit, broskyne.
Štúdia (publikovaná v UK Journal of Ophthalmology) sledovala progresiu katarakty kontrolou očí 324 párov ženských dvojčiat vo veku okolo 60 rokov po dobu 10 rokov.
Profesor Chris Hammond, hlavný výskumný pracovník, z Kings College London povedal: „Jednoduché zmeny v stravovaní, ako napríklad zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny, ktoré sú súčasťou zdravšej výživy, by ich mohli chrániť pred šedým zákalom..„
Súčasne s testovaním ich videnia boli účastníci monitorovaní z hľadiska príjmu vitamínu C zo stravy.
Účastníci, ktorí mali vyšší príjem vitamínu C, boli na konci 10-ročného obdobia štúdie spájaní s 33% znížením rizika progresie katarakty.
Operácia katarakty je najbežnejšou operáciou vo Veľkej Británii, ktorá sa každoročne podrobí viac ako 300 000 zákrokom.
Kvapalina v očiach, ktorá obklopuje šošovku, zabraňuje jej oxidácii a chráni ju pred zakalením, je bohatá na vitamín C.
Predpokladá sa, že zvýšený príjem vitamínu C v strave má ochranný účinok na šošovky pred progresiou katarakty zvýšením množstva vitamínu C dostupného v očnej tekutine.
„Nezistili sme nízke riziko u ľudí, ktorí užívali vitamínové doplnky, takže sa zdá, že zdravá strava je lepšia ako doplnky.“
Vedci tvrdia, že štúdia bola pozorovacia a nepreukázala koreláciu medzi príčinami a následkami - ľudia, ktorí mali vo svojej strave vysoké hladiny vitamínu C, mohli mať celkovo zdravšiu stravu. ovplyvňujú zdravie ich očí.