Strava bohatá na železo je obzvlášť dôležitá pre deti a dospievajúcich

Utorok 17. júla 2012

Kolín nad Rýnom - Odborné združenie pediatrov poukázalo na dôležitosť dostatočného prísunu železa pre dospievajúcich. Nároky na železo sú obzvlášť vysoké počas rastových fáz, napríklad u tínedžerov. U chlapcov sa svalová hmota a objem krvi v priebehu krátkeho obdobia prudko zvýšia; u dievčat sa ďalšie železo stratí menštruačným krvácaním.

bohatá

Mladí ľudia, ktorí sa stravujú vegetariánsky alebo jednostranne, napríklad s rýchlym občerstvením, športujú alebo trpia určitými chronickými zápalovými ochoreniami čriev alebo potravinovou intoleranciou, by mali zvýšené riziko nedostatku železa. „Zmena stravovania a, ak je to potrebné, doplnky výživy pomáhajú opäť vytvárať zásoby v tele,“ odporúča Hans-Jьrgen Nentwich z BVKJ. Železo sa nachádza v mäse, zelenej listovej zelenine, červenej repe, žerucha, rybách, vajciach, celozrnných výrobkoch, strukovinách a orechoch.