Strava budúcnosti - strava s hmyzom Choroby a liečby, Zdravie
Európania nie sú veľkými požieračmi hmyzu, ale Afričania a Ázijci pravidelne jedia hexapody, ktoré sa považujú za dôležitý zdroj bielkovín. V Spojených štátoch sa začínajú objavovať farmy na ľudskú spotrebu, takže hmyzia strava sa začína stávať realitou.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo naznačuje, že hmyz je zdravší, má menší vplyv na životné prostredie a je udržateľným zdrojom konvenčného mäsa. Odhaduje sa, že do roku 2050 ľudská populácia dosiahne hranicu 9 miliárd, takže sa zvýši potreba potravy, najmä bielkovín.
Hmyz nemusí byť na tanieri taký chutný, ale mali by sme si myslieť, že je veľmi zdravý. Hmyz obsahuje zdravé tuky, aminokyseliny, vápnik, železo a zinok.
100 gramov cvrčkov obsahuje 121 kalórií, 12,9 gramov bielkovín, 5,5 g tuku, 5,1 gramov sacharidov, 75,8 mg vápniku, 9,5 mg železa, 3, 10 mg naicínu, 1,09 mg riboflavínu, 185,3 mg fosforu a 0,36 gramu tiamínu. Na porovnanie: 100 gramov hovädzieho mäsa obsahuje: 288,2 kalórií, 21,2 gramov tuku a 23,5 gramov bielkovín.
Posledné video
Svetová zdravotnícka organizácia varuje, že vakcína COVID-19 na to nebude stačiť
Štúdia ukázala, že mladí ľudia a ľudia bez chronických stavov môžu dlhodobo trpieť ...
Zdravie je prvou podmienkou krásy a naše prsia nie sú výnimkou. Takže je to ...
Kašeľ, upchatý nos, kýchanie alebo svrbenie v očiach sú len niektoré z ...
Podľa Eurostatu sa priemerná dĺžka života ženy v Európe odhaduje na viac ako ...
Alexandru Rafila, zástupca Rumunska pri Svetovej zdravotníckej organizácii, uviedol, že očkovanie proti COVID-19 nie
Prihláste sa na odber bulletinu Unica.ro.