Orechy Powerhouses so zdraviu prospešnými účinkami

zdraviu

Vlašské orechy, mandle & Co.: Skutočné energetické balíčky s hodnotnými výživnými látkami. (Foto: iStock)

Orechy sa dlho sušili ako čisté výkrmové jedlá. V skutočnosti sú to oveľa viac než len kalórie. Pretože tí, ktorí si pravidelne pochutnávajú na orechoch v malých dávkach, môžu mať úžitok zo zdravotných výhod. Nedávna štúdia z Holandska ukázala, že konzumácia iba 10 gramov orechov denne môže predĺžiť životnosť.

Mandle, kešu alebo kokos - veľa z toho, čo nazývame „orechy“, sa botanicky považuje za kôstkové ovocie a súvisí s broskyňami, slivkami a čerešňami. Na druhej strane, napríklad lieskové orechy alebo vlašské orechy sú „pravými“ orechmi. Arašidy, podobne ako fazuľa a hrášok, sú strukoviny. Bez ohľadu na to, či ide o „pravé“ alebo „falošné“ orechy - veľa zástupcov tohto „rodu“ má obzvlášť cenné prísady.

Vlašské orechy, mandle & Co.: Skutočné energetické balíčky s hodnotnými výživnými látkami

Okrem vysokého podielu zdravých tukov poskytujú orechy tiež cenné bielkoviny, vlákninu, vitamíny a sekundárne rastlinné látky. Obsah sa medzi rôznymi odrodami líši. Napríklad vlašské orechy sa vyznačujú vysokým obsahom zdravých omega-3 mastných kyselín, zatiaľ čo nelúpané mandle poskytujú obzvlášť vysoké množstvo vlákniny.

Orechy sú zdravé

Vzhľadom na množstvo cenných zložiek neprekvapuje, že mnohí odborníci na výživu propagujú orechy ako zdravé občerstvenie. V mnohých pozorovacích štúdiách bola pravidelná konzumácia orechov v skutočnosti dôsledne spojená s nižšou mierou výskytu a úmrtnosti. Rôzne účinky na zdravie sa preukázali aj v klinických štúdiách. B. pravidelná konzumácia orechov má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu, a tým zjavne tiež znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb ako napr. B. Infarkt. Orechy navyše údajne chránia pred cukrovkou a rakovinou.

Aktuálna štúdia: konzumácia orechov znižuje riziko úmrtia

V rámci súčasnej štúdie bol skúmaný vzťah medzi konzumáciou orechov a rizikom úmrtia. Za týmto účelom výskumný tím vedený profesorom Pietom van den Brandtom z Maastrichtskej univerzity vyhodnotil údaje od 120 000 Holanďanov vo veku od 55 do 69 rokov. Účastníci štúdie dostali otázku o svojej strave a životnom štýle už v roku 1986. Vedci dokumentovali choroby a úmrtia v priebehu času. Hodnotenie ukázalo, že v skupine 8 823 účastníkov, ktorí zomreli, boli ľudia s vysokou konzumáciou orechov nedostatočne zastúpení. Zistilo sa tiež, že účastníci, ktorí jedli najmenej 10 gramov orechov denne, mali nižšie riziko úmrtia na rôzne choroby. Skúmala sa úmrtnosť na kardiovaskulárne a respiračné choroby, ako aj neurodegeneratívne choroby a rakovinu.