Strava Jesť orechy môže zabrániť neustálemu priberaniu - lekárska prax
Podľa nedávnej štúdie môže pravidelná konzumácia orechov pomôcť pri regulácii hmotnosti. (Obrázok: Susann Grothgar/stock.adobe.com)
Jesť orechy na reguláciu hmotnosti
Tí, ktorí pravidelne zahŕňajú orechy do svojej stravy, s väčšou pravdepodobnosťou zabránia ďalšiemu priberaniu. To vám napríklad môže pomôcť udržať si váhu po chudnutí. Ukázala to nedávna štúdia Katedry výživy na Harvardovej univerzite, ktorá skúmala vplyv pravidelnej konzumácie orechov.
Mnoho ľudí v priebehu decembra váži niekoľko kilogramov. Výdatné jedlá, sušienky a sladkosti nezostávajú neúčinné. Vedecký tím teraz ukázal, že jednoduchý trik môže pomôcť udržať telesnú hmotnosť na uzde cez Vianoce. Namiesto tanierového taniera je lepšie siahnuť do orechovej škrupiny.
Vedci z Katedry výživy na Harvardovej univerzite analyzovali zdravotné údaje od 144 885 ľudí s cieľom posúdiť účinky pravidelnej konzumácie orechov na váhu. Tím dospel k záveru, že u tých, ktorí často konzumujú orechy, je nižšie riziko prírastku hmotnosti. Štúdia bola nedávno publikovaná v časopise „BMJ Nutrition, Prevention & Health“.
Menšie priberanie na váhe z väčšieho množstva orechov
„Keď ľudia zvýšili svoju konzumáciu orechov o polovicu porcie, bolo menej pravdepodobné, že budú mať dlhodobé priberanie na váhe,“ komentovala odborníčka na stravu Ryanne Lachman z Clevelandskej kliniky, ktorá sa štúdie nezúčastnila. Polovica porcie zodpovedá asi dvom polievkovým lyžiciam vlašských orechov alebo iných orechov.
Orechy vám pri chudnutí nepomáhajú
Štúdia však nepreukazuje, že iba konzumácia orechov prispieva k chudnutiu. Správne množstvo orechov vám môže iba pomôcť udržať si túto váhu. Vedci sa domnievajú, že účinok je spôsobený tým, že musíte lepšie žuť orechy, čo znamená, že sa budete pravdepodobne cítiť sýty.
Orechy ako prevencia proti obezite
„Na tejto štúdii sa mi páči, že je preventívna,“ zdôrazňuje odborník na výživu. Existuje jednoduché pravidlo, ktoré môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní dlhodobého rizika obezity. Orechy sú navyše veľmi zdravé a ich pridanie do každodennej stravy ponúka ďalšie zdravotné výhody.
Orechové tipy pre stravu
Pre tých, ktorí chcú do svojej stravy pridať viac orechov, odporúča Lachman pridať do šalátov nasekané vlašské orechy alebo nakrájané mandle. Orechy sa hodia aj k vareným zeleným fazuľkám. Najzdravší spôsob konzumácie orechov je však v surovej forme a bez pridania cukru alebo soli.
Koľko orechov by ste mali zjesť denne?
„Zvyčajne odporúčam asi dve hrste orechov denne,“ hovorí odborník na výživu. S týmto množstvom sa môžu rozvinúť zdravotné výhody a efekt sýtosti. Nemalo by to byť viac, pretože orechy nie sú nízkokalorické.
Zdá sa, že vlašské orechy sú najúčinnejšie
Vedci vyhodnotili americké údaje o zdraví z dlhodobej štúdie 27 521 mužov a 61 680 žien, ktoré sa zbierali počas obdobia viac ako 20 rokov. Priemerný prírastok hmotnosti účastníkov bol 0,32 kilogramu ročne. U tých, ktorí jedli orechy pravidelne, klesla hodnota o 0,19 kilogramu. U ľudí, ktorí pravidelne jedli prevažne vlašské orechy, sa priemerný prírastok hmotnosti úplne zastavil. V priemere schudli dokonca 0,04 kilogramu telesnej hmotnosti ročne.
záver
Štúdia uzatvára, že denná konzumácia orechov je spojená s nižším dlhodobým prírastkom hmotnosti a nižším rizikom obezity u dospelých. Nahradiť polovicu porcie nezdravých jedál orieškami je jednoduchá dlhodobá stratégia prevencie prírastku hmotnosti.
Ďalšie zdravotné výhody z konzumácie orechov
Orechy znižujú riziko srdcových infarktov a mozgových príhod. To uvádzajú kardiológovia z Európskej kardiologickej spoločnosti v inej štúdii. Podľa štúdie majú tí, ktorí konzumujú 30 gramov nesolených orechov najmenej dvakrát týždenne, výrazne nižšie riziko vzniku závažných kardiovaskulárnych chorôb.
Ďalšia výhoda: orechy podporujú duševné zdravie v starobe. Vedci z univerzity v Južnej Austrálii zistili, že konzumácia najmenej dvoch čajových lyžičiek orechov (10 g) denne môže zlepšiť kognitívne zdravie v starobe. (vb)