Strava, ktorá je založená na množstve tukov a pomáha efektívne spaľovať tuky • Dobrý deň
Chcete schudnúť a chceli by ste vyskúšať ketogénnu diétu? Tento režim má určité výhody, ale aj možné riziká, o ktorých je dobré vedieť.
Ketogénna strava s vysokým obsahom tukov, so stredným obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov bola vytvorená v 20. rokoch 20. storočia a pôvodne sa v medicíne používala na liečbu epilepsie u detí. Postupom času sa tento program osvedčil ako pozitívny a zoštíhľujúci.
Ketogénna diéta, ktorá sa spolieha na veľmi nízky príjem sacharidov, simuluje metabolické účinky hladu (hladovania) a núti telo využívať primárne tuk ako zdroj paliva (ketóza). Tí, ktorí ho dodržiavajú, by mali konzumovať tučné jedlá až do 70% denného menu, bielkovinové jedlá okolo 20% a jedlá v kategórii sacharidov, čo je asi 5% z celkového príjmu prijatých kalórií za deň.
Štúdie v odbore naznačujú, že stav ketózy, v ktorej je telo indukované, môže mať zdravotné výhody. Presnejšie povedané, ketóza dokáže regulovať hladinu cukru v krvi, cholesterolu a krvného tlaku, zintenzívňuje spaľovanie tukov, znižuje chuť do jedla. Fyzický tón by sa tiež mohol zvýšiť, rovnako ako energetická hladina. Pri konzumácii potravín s vysokým obsahom dobrých tukov mozog profituje z dôležitých zdrojov esenciálnych mastných kyselín, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť mozgu.
Ketogénna strava má výhody, ale môže vystaviť telo zdravotným rizikám. Ak sa budete riadiť týmto programom chudnutia, rátajte s tým, že vaše ústa budú často pociťované sucho z dôvodu ketózy, budú smädné, budú mať dýchavičnosť a budú častejšie močiť ako zvyčajne. V prvých dňoch diéty sa môže vyskytnúť tzv. Keto prechladnutie. Môžu sa napríklad vyskytnúť príznaky ako bolesti hlavy, únava, závraty, ťažkosti s koncentráciou, rozmazané videnie, slabý tón, nedostatok energie a podráždenosť. Našťastie tieto príznaky zmiznú asi za týždeň, pretože sa telo prispôsobí procesu spaľovania tukov. Pri ketogénnej diéte môžete stratiť až 15 kg za 3 mesiace, v závislosti od vášho metabolizmu.
Ak chcete správne dodržiavať túto diétu, mali by ste z jedálnička vylúčiť obilniny a cereálne deriváty, cukor, prírodné sladidlá, med, kyslé šťavy, ovocie, zemiaky, mrkvu, odtučnené mlieko a chudé mäso.
Spolieha sa na bravčové, hovädzie, ovčie a jahňacie mäso, mastné ryby a pečeň. Jedzte tiež kyslú smotanu, maslo, tučné syry, vajcia, kokosové oleje, olivy, avokádo, sezam, orechy, semená a olejnaté semená. Zoznam potravín povolených v tejto strave obsahuje zelenú listovú zeleninu, bylinky, nízkokalorickú zeleninu: brokolicu, zelené fazule, cuketu, fenikel, ružičkový kel, uhorky, karfiol. Môžete však občas jesť mrkvu, zeler, fazuľu, cícer, hrášok, huby.
Ketogénne diétne menu na 1 týždeň
Raňajky: šunka, vajcia a paradajky
Obed: kurací šalát, olivový olej a feta syr
Večera: losos so špargľou uvarený na masle
Raňajky: omeleta s bazalkou a kozím syrom a paradajkami
Obed: nápoj z mandľového mlieka, arašidové maslo, kakaový prášok
Večera: fašírky, syr čedar a zelenina
Raňajky: nápoj z mandľového mlieka, arašidové maslo, kakaový prášok
Obed: krevetový šalát s olivovým olejom a avokádom
Večera: bravčové s parmezánom, brokolicou a šalátom
Raňajky: avokádová omeleta, feferónky, cibuľa a korenie
Obed: hrsť orechov, špargle, avokáda a byliniek
Večera: kuracie mäso plnené syrom a zeleninový šalát
Raňajky: mastný jogurt, arašidové maslo
Obed: hovädzie mäso varené na kokosovom oleji a zelenine s nízkym glykemickým indexom
Večera: šunka, vajcia a syr
Raňajky: omeleta, syr a zelenina
Obed: šunka, syr a orechy
Večera: mastné ryby, vajcia a špenát, varené na kokosovom oleji
Raňajky: praženica, šunka a šampiňóny
Obed: mäso, syr, avokádo a zelenina
Večera: kurací steak, vajcia a šalát.