Strava Negatívne emócie ovplyvňujú chuť do jedla - liečebná prax
Tí, ktorí patria do skupiny emocionálnych jedákov, majú tendenciu kompenzovať negatívne emócie jedlom. (Obrázok: Pixel-Shot/stock.adobe.com)
Negatívne emócie spôsobujú zvýšenú chuť do jedla
Kto by pre útechu nesiahol po čokoláde alebo hrnčeku plnom zmrzliny? Podľa nedávnej štúdie je na klišé frustrácie niečo pravdy. Najmä keď sa stretnete so stresom a smútkom, veľa ľudí má tendenciu pokračovať v jedení až po hranici sýtosti.
Jedlo má veľa funkcií - najdôležitejšou je zabezpečenie prežitia. Mnoho ľudí navyše jesť aj z emocionálnych dôvodov. Najmä ľudia, ktorí často jedia pre potešenie, pohodlie alebo stres, majú zvýšené riziko prejedania sa, ako ukazuje výskumný tím v renomovanom odbornom časopise „Frontiers in Behavioral Neuroscience“.
Emocionálni a obmedzujúci jedáci
„Aj pri zdravom BMI môže byť emočné prejedanie problémom,“ uvádza autorka spoločnej štúdie Rebekka Schnepper z rakúskej univerzity v Salzburgu. Štúdia skúmala, do akej miery môžu jednotlivé stravovacie návyky a emočné stavy predpovedať reakciu na chuť do jedla. Emocionálni jedáci, t. J. Ľudia, ktorí používajú jedlo na reguláciu emócií, boli porovnávaní s obmedzujúcimi jedákmi, t. J. Ľuďmi, ktorí môžu lepšie kontrolovať svoju stravu.
Negatívne emócie mali veľký vplyv na chuť do jedla
Skupine emocionálnych jedákov bolo jedlo obzvlášť príjemné, keď prežívali negatívne emócie. V neutrálnom rozpoložení mysle prikladali jedlu menší význam. Reštriktívni stravníci boli na druhej strane pozornejší pri jedení v negatívnom stave, aj keď to nemalo vplyv na ich chuť do jedla. V tejto skupine nebola významná súvislosť medzi chuťou do jedla a emocionálnym stavom.
Dôležité pri liečbe porúch stravovania
Výsledky naznačujú možné stratégie liečby porúch stravovania. „Pri pokuse o zlepšenie stravovacích návykov sa zdá byť sľubné zameranie sa na stratégie regulácie emócií, ktoré sa nespoliehajú na stravovanie ako na liečbu negatívnych emócií,“ hovorí Schnepper.
Doteraz protichodné teórie
Pre nedostatok konsenzu v literatúre boli vedci nútení skúmať túto tému podrobnejšie. Za týmto účelom vedci uskutočnili štúdiu medzi 80 študentkami na salzburskej univerzite. Všetci účastníci mali priemerný index telesnej hmotnosti (BMI). Počas laboratórnych stretnutí boli testovaným osobám prečítané texty, ktoré mali za cieľ vytvoriť neutrálny alebo negatívny stav mysle. Negatívne texty týkajúce sa nedávnych udalostí v osobnom živote účastníkov, v ktorých zažili náročné emócie, zatiaľ čo neutrálne písma týkajúce sa tém, ako je čistenie zubov.
Testovaným osobám sa potom ukázali obrázky jedla a neutrálnych predmetov. Vedci zaznamenali mimiku účastníkov pomocou elektromyografie. Reaktivita mozgu bola navyše dokumentovaná pomocou elektroencefalografie (EEG).
záver
Účastníkmi štúdie boli všetky ženy, pretože ženy sú náchylnejšie na poruchy príjmu potravy, vysvetľuje výskumný tím. „Nemôžeme vyvodiť nijaké závery pre mužov ani pre dlhodobé stravovacie správanie v každodennom živote,“ hovorí Schnepper. Štúdia napriek tomu pomôže porozumieť emočnému prejedaniu a výsledky by mohli pomôcť pri včasnom odhalení a liečbe porúch stravovania. (vb)