Strava tejto zeleniny vám zabráni schudnúť
Je zelenina zdravá a vhodná na chudnutie? Všeobecne áno, ale existuje jedna výnimka - a môže to dokonca viesť k tomu, že priberáte
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Zelenina je zdravá a ak jej zjete veľa, zostaňte alebo chudnite. To v podstate vie každý. Ale: Pokiaľ ide o zeleninu, existuje jedna výnimka, ktorú každý rád konzumuje, a ktorá nie je vôbec zdravá. Je tiež mimoriadne kalorický. Grrr! Povieme vám vinníka a zdravšie alternatívy s nízkym obsahom kalórií.
Táto zelenina je zlá, ak chcete schudnúť.
Štúdia Harvardovej univerzity odhalila najnezdravšiu zeleninu na svete. Je to - bubnová rolka - kukurica. Vedci z Harvardovej univerzity študovali stravu 130 000 dospelých po dobu 20 rokov. Museli si viesť denníky o jedle a dokumentovať všetko, čo tam zjedli. Okrem toho sa každé dva roky zaznamenávala presná hmotnosť testovaných osôb. Výsledok: Vedci dokázali odfiltrovať kukuricu ako zeleninu, ktorá najviac viedla k zvýšeniu hmotnosti účastníkov.
Strava: prečo je kukurica taká nezdravá
Kukurica je škrobová zelenina, rovnako ako zemiaky a strukoviny, ako je šošovica alebo cícer. Malá odbočka: Škrobové jedlá sú bohaté na sacharidy vo forme škrobu. Znamená: Organizmus ho počas tráviaceho procesu premieňa na cukor. Čím viac škrobu obsahuje, tým väčšie je množstvo cukru. Dôsledok: hladina cukru v krvi po konzumácii stúpa - v odbornom žargóne sa to nazýva špička cukru v krvi. A rovnako rýchlo, ako zrkadlo stúpa, sa tiež ponorí späť do pivnice. Výsledkom je chuť na jedlo a chuť jesť stále viac. Aký je však presne rozdiel medzi kukuricou a zemiakmi a podobne? Žlté zrná obsahujú oveľa viac škrobu v oveľa menšom množstve.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Táto zelenina je zdravšia ako kukurica (a rovnako chutná)
Komplexné sacharidy, ktoré majú vysoký obsah vlákniny, udržiavajú hladinu cukru v krvi oveľa konštantnejšiu. Patria sem napríklad biele fazule, hrášok alebo kel. Štúdia ukázala, že účastníci, ktorí jedli veľa práve spomínanej zeleniny, pribrali menej. A za tie roky dokonca schudol pár kíl.
Tu je príklad, ako vyrobiť kukuricu s nízkym obsahom kalórií
Tip: Ak sa nemôžete alebo nechcete zaobísť bez kukurice, uvarte si ju napríklad deň predtým, ako ju budete chcieť jesť. Pretože: Ak ho potom nasledujúci deň zahrejete, unikne veľká časť škrobu a tým aj sacharidy. Mimochodom, to platí aj pre zemiaky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies