Strava v dejinách dobrá, zlá alebo strašidelná
Diéty prichádzajú a odchádzajú, bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú v móde, ale myšlienka stravovania je dosť stará. Od prezidenta Tafta po Victoriu Beckham a od grapefruitovej stravy po Slim-Fast (rýchle chudnutie) - tu je niekoľko slávnych momentov v histórii stravovania.
1820-Byronské bahno popularizuje stravu založenú na octe a vode, ktorá spočíva v konzumácii vody zmiešanej s jablčným octom na chudnutie.
1903-Americký prezident William Howard Taft sa po uviaznutí v Bielom dome rozhodol schudnúť
1925-Spoločnosť cigariet Lucky spúšťa kampaň „Oslovte šťastie namiesto sladkého“. Kampaň sa snažila predať myšlienku, že nikotín potláča potrebu sladkostí a že fajčiar nebude priberať tak rýchlo ako nefajčiar.
1930-Grapefruitová diéta, známa tiež ako hollywoodska strava, dobýva dobrý svet za oceánom. Táto diéta bola založená na pláne znížiť kalórie zjedené grapefruitom pri každom jedle.
1950-Diéta s kapustovou polievkou sa objaví. Spočívalo to v dennej konzumácii určitého množstva kapustovej polievky. Výsledky boli „zaručené“: strata 5-8 kilogramov za týždeň.
V polovici 50. rokov sa objavila mestská legenda, podľa ktorej slávna speváčka Maria Callas veľmi rýchlo schudla na základe desivej diéty diéta-pásomnica. Konkrétne spevák schudol cez 30 kg po prehltnutí tabletky obsahujúcej tohto črevného parazita.
1963-Weight Watchers je spoločnosť, ktorá ponúka širokú škálu produktov a metód na chudnutie. Spoločnosť založila Jean Nidetch, ktorá sa opísala ako žena v domácnosti s nadváhou posadnutá sladkosťami.
1970-Objavuje sa kontroverzná diéta Šípkovej Ruženky, ktorú zrejme vyskúšal kráľ rokenrolu Elvis Preasley. Diéta zahŕňala sedáciu ľudí počas spánku.
1975- Floridský lekár vytvára cookie diétu. Toto bol plán výživy, ktorý zahŕňal zjedenie niektorých koláčov pripravených zo zmesi aminokyselín. Najväčší dopad mu pomohol v Hollywoode.
1977-Objavuje sa diéta Slim Fast. Je založená na sérii koktailov, ktoré mali nahradiť niektoré jedlá. Mnoho odborníkov na výživu s touto diétou nesúhlasí, pretože tieto chvenie vytvára v bežnej strave synkopu.
1978-Scarsdaleovu diétu vytvoril Herman Tarnower, americký kardiológ. Názov režimu nepochádza od mena lekára, ktorý ho počal, ale od mesta, kde ho odborník študoval a vymyslel. Ak budete mať veľmi obmedzenú stravu, môžete stratiť až 9 kilogramov za dva týždne, ak sa budú držať podľa pokynov doktora Tarnowera. Jedná sa o nízkokalorickú diétu, veľmi prísnu, s nízkym obsahom tukov a sacharidov, ktorá si vyžaduje jedálniček na 14 dní, v ktorej raňajky obsahujú grapefruit, a obedy a večere kombináciu mäsa a zeleniny.
1979-Dexatrim sa používa na chudnutie. Po hlásení niekoľkých prípadov cievnej mozgovej príhody bol liek v pôvodnom vzorci stiahnutý, na trhu však existujú ďalšie lieky, ktoré obsahujú rovnakú látku, ale v oveľa nižšej koncentrácii.
1980-Populárna droga, ktorá potláča túžbu po sladkom, ktorá sa volá AYDS, je po kríze AIDS stiahnutá z trhu
1982-Šialenstvo aeróbneho cvičenia dosahuje maximum po tom, čo Jane Fonda spustí prvé video s cvičením. Je tiež zodpovedná za slávnu frázu „žiadna bolesť, žiadny zisk“
1983- Harvey a Marilyn Diamond publikujú knihu Fit for Life, ktorá zakazuje konzumáciu komplexných sacharidov a bielkovín počas toho istého jedla.
1988-Známa televízna moderátorka Oprah sa počas svojej televíznej šou objaví v džínsoch veľkosti 10 (38-40 eur) a v kočíku s 30 kg tuku. Potom hovorila so svojím publikom o chudnutí pomocou tekutej stravy
1991-Kampane zamerané na chudnutie vedú k tomu, že jeden z najväčších výrobcov rýchleho občerstvenia v USA, spoločnosť McDonald`s, uvádza na trh produkt McLean Deluxe s nízkym obsahom tuku.
1993-Robert C. Atkins, MD, publikuje príspevok Nová revolúcia v strave Dr. Atkinsa, strava založená na príjme bielkovín a sacharidov.
1994-Zdá sa, že sa objavuje prvý zákon, ktorý zaväzuje výrobcov potravín, aby uvádzali svoje nutričné hodnoty na štítku svojich výrobkov
1995-Stáva sa z nej známa Zone diéta, ktorá poskytuje špecifický pomer sacharidov, tukov a bielkovín pri každom jedle.
1999- Victoria Beckham začína s trendom dosahovania normálnej hmotnosti pred tehotenstvom, po narodení svojho prvého syna Brooklyna.
2000-Herečka Gwyneth Paltrow propaguje makrobiotickú stravu, čo je v skutočnosti dosť obmedzujúci japonský plán založený na celozrnných výrobkoch a zelenine.
2003-Arthur Agatston zavádza diétu na South Beach, ktorá je umiernenejšia ako diéta Dr. Atkinsa, ale opäť vyvolala polemiku.
2004- USA zakázali predaj diétnych liekov a doplnkov obsahujúcich efedru po zistení, že tento produkt súvisí s infarktom. Aj tento rok sa uvádza do života televízna šou The Biggest Loser, v ktorej kandidáti priberajú podľa toho, ako veľmi chudnú.
2006- Beyonce pripúšťa, že pri diéte Master Cleanse, zmesi horúcej vody, citrónovej šťavy, javorového sirupu a kajenského korenia, schudla 10 kg na fotenie Dreamgirls.
2007- Spoločnosť Alli je uvedená na trh. Vyžaduje si lekársky predpis a užíva sa počas jedla, aby sa udržala nízka absorpcia jedla, ktoré konzumujete.
2011-Objavuje sa kontroverzná HCG diéta, ktorá kombinuje liek na plodnosť s prísnou diétou 500 - 800 kalórií denne.
Ďaleko od toho, aby uvádzal všetky udalosti spojené s myšlienkou stravovania, sa tento zoznam snaží vyvodiť iba dva závery:
1. skutočnosť, že obezita, prírastok hmotnosti a sedavý životný štýl sú hlavnými problémami, ktoré ovplyvňujú zdravie dnešnej spoločnosti
2. Chudnutie sa stalo nevyhnutnosťou, ale za ním sa vyvinulo skutočné odvetvie, ktoré môže niekedy poškodiť zdravie rovnako ako obezita. Odpoveď je vyvážená.