Strava Zrieknutie sa tuku udržateľným spôsobom rozjasňuje náladu
Povedzte mi, čo jete - a poviem vám, či ste smutní alebo šťastní.
Ukázalo sa, že strava bez tuku má pozitívny vplyv na vašu náladu - a je to tak z dlhodobého hľadiska. Na druhej strane pri diéte, ktorá znižuje sacharidy, sa nálada zlepšuje iba na krátky čas. To zistili vedci v štúdii so 100 účastníkmi.
Často sa stáva, že keď sa ľuďom s nadváhou darí držať diétu, zlepšuje sa im aj nálada. Tento účinok na zlepšenie nálady zjavne závisí od typu stravy, ako ukazuje austrálska štúdia. Podľa toho má duševná pohoda úžitok z nekonzumovania tukov, ale z vyhýbania sa sacharidom.
Vedci zaoberajúci sa výživou v Adelaide podrobili približne 100 účastníkov s nadváhou stravovacím režimom, z ktorých polovica sa vyhýbala tukom, druhá polovica sacharidom.
Po roku obe skupiny zhodili podobné množstvo kilogramov - v priemere len necelých 14 kíl. A v oboch skupinách sa nálada zlepšila po prvých ôsmich týždňoch. Táto zmena však bola trvalá iba u tých ľudí, ktorí sa vyhýbali tukom. Nálada ostatných účastníkov sa neskôr opäť zhoršila.
Vedci nepoznajú dôvod. V časopise Archives of Internal Medicine špekulujú, že vyhýbanie sa sacharidom môže izolovať ľudí ochotných držať diétu od ostatných ľudí, pretože sú vylúčení z typických západných jedál, ako sú cestoviny alebo chlieb.
Je tiež možné si predstaviť, že hojná spotreba tukov a bielkovín v mozgu ovplyvňuje rovnováhu medzi posolskou látkou serotonínom.
Zdroj: „Archív interného lekárstva“