Stravovacie návyky Rumuni uprednostňujú makrely, kapry a slede; spotreba rýb je

V roku 2017 bola priemerná spotreba rýb v Rumunsku 7,9 kg/obyvateľa, čo sa v porovnaní s rokom 2016 zvýšilo o 9,7%.
Väčšina spotrebiteľov uviedla, že boli motivovaní jesť ryby, pretože ide o zdravé jedlo. Iní tvrdili, že ryby jedli iba pre potešenie. Niektorí ľudia ju položia na stôl zo zvyku alebo preto, že sa jedná o ľahké jedlo.

návyky

Najväčšími milovníkmi rýb a morských plodov sú Rumuni vo veku 40-54 rokov, nasledovaní tými vo veku 25-39 rokov. Rumunskí mladí ľudia, rovnako ako mladí ľudia zo všetkých členských štátov EÚ, majú menšiu chuť jesť ryby.

Podľa Európskeho observatória pre rybolov bola produkcia získaná z akvakultúry (rybie farmy, výroba mäkkýšov a kôrovcov) v roku 2017 12 800 ton, čo predstavuje hodnotu 32 800 000 eur, celkové množstvo a celková hodnota v eurách je najvyššia od roku 2008 do roku 2017.
Ryby ulovené v roku 2017 predstavovali 10 000 ton.

V roku 2018 Rumunsko doviezlo 111 100 ton rýb a morských plodov, v celkovej hodnote 309 000 000 eur, čo je najvyššia hodnota v rokoch 2010 až 2018, čo odráža nárast spotreby rýb v našej krajine. V roku 2017 sa zvýšil aj vývoz, ktorý dosiahol 7 500 ton, 26 100 000 eur, čo je najvyššia hodnota medzi rokmi 2010 - 2018.

Dodávateľskými krajinami sú hlavne európske krajiny: Holandsko (14%), Poľsko (11%), Taliansko (8%) a Španielsko (9%). Krajiny, do ktorých prichádzajú ryby z Rumunska, sú Taliansko (16%), Moldavská republika (16%), Bulharsko (16%) a Spojené kráľovstvo (9%).

Pandémia Covid-19 vážne zasiahla odvetvie rybolovu v Rumunsku a v celej Európskej únii, pretože segment HORECA bol uzavretý, ale aj preto, že rybolovné operácie a distribučné reťazce už nefungovali pri bežných parametroch.