Stravovacie návyky Ste všežravý, ovocno-lakto alebo ovocný DER SPIEGEL
Farebná zelenina: vyznávači (takmer) všetkých škôl výživy sa môžu dohodnúť na čerstvom šaláte
Požierač všežravcov ochutnať možno všetky živočíšne a zeleninové jedlá. Okrem potkanov a ošípaných sú ľudia považovaní za skutočných biologických „všežravcov“. V zámožnej spoločnosti má však veľa ľudí, bohužiaľ, tendenciu stravovať sa nezdravo, teda s príliš veľkým počtom jednoduchých cukrov a živočíšnych tukov, ako aj s príliš nízkym obsahom vlákniny. Ukázalo sa, že zvyšuje riziko mnohých chorôb, od metabolických porúch a obezity po určité formy rakoviny a reumatizmu.
Lakto-ovo vegetariáni zaobísť sa bez mäsa a hydiny. Povolené sú jedlá z vajec a mlieka, ako aj med. Pri tejto forme výživy zvyčajne nedochádza k žiadnym výživovým nedostatkom. V štúdii Nemeckého centra pre výskum rakoviny preukázali lakto-ovo vegetariáni výrazne dlhšiu dĺžku života ako všežravci. Nebolo to však dlhšie ako testované osoby, ktoré si občas dopriali kúsok mäsa. Lakto-vegetariáni sa tiež zaobídu bez vajec a vaječných jedál.
Vegetárian v zásade nejedzte nič živočíšne, vrátane jedál z medu, vajec a mlieka. Niektoré z nich tiež odmietajú všetky zvieracie odevy a iné výrobky so živočíšnymi zložkami (napríklad určité lieky). V štúdii na viedenskej univerzite vegáni preukázali nedostatočnú ponuku vápnika a vitamínov D a B12, nezistili sa však u nich žiadne zodpovedajúce choroby z nedostatku, ako je osteoporóza. Rovnako ako u raw foodistov to môže byť kvôli ich inak zdravému životnému štýlu.
Suroví potravinári sú vegetariáni, ktorí konzumujú všetky jedlá v prírodnom surovom stave. To je výhoda niektorých vitamínov citlivých na teplo, ale iné látky, ako sú karotenoidy, sa zanedbávajú, pretože ich môžeme vo významnom množstve používať iba varené. V štúdii Washingtonskej univerzity v St. Louis preukázali suroví potravinári vyššiu hladinu vitamínu D ako tí, ktorí konzumovali stravu náročnú na mäso, ktorá skutočne obsahuje veľké množstvo tohto vitamínu, a ich kosti boli ľahšie, ale v žiadnom prípade menej stabilné. Môže to byť spôsobené tým, že raw foodisti zvyčajne udržiavajú zdravší životný štýl, t.j. zásobujú sa vhodnými náhradami, sú veľa na čerstvom vzduchu (denné svetlo stimuluje vlastnú produkciu vitamínu D v tele) a nefajčia (fajčenie zvyšuje potrebu vitamínov ).
Fruitaristi tiež jedzte iba rastlinné produkty, ale tiež dbajte na to, aby rastliny neboli poškodené. Živia sa preto vecami, ktoré sa dajú zbierať, teda ovocím, semenami a orechmi. Ľudský tráviaci systém je veľmi dobre nastavený na túto klasickú zberateľskú stravu, pretože sa vyvinul z pojedača ovocia až po príležitostného požierača mäsa. Kritici sa sťažujú, že fruganizmus vedie k nedostatku vitamínov B12 a D, ako aj vápniku a železu. Na druhej strane je možné zachovať prísun bielkovín: najmenej 50 gramov orechov uspokojí naše potreby každý deň.