Stravovacie predpisy v judaizme
Judaizmus obsahuje rôzne a početné nariadenia o spracovaní a konzumácii potravín. Rozlišujú sa medzi povolenými (kóšer) a zakázanými (nie kóšer alebo vyzretými) potravinami. Cieľom týchto stravovacích predpisov (kašrut) je zabezpečiť fyzickú a morálnu pohodu ľudí.
Kascharut rozlišuje medzi mäsitými, mliečnymi a neutrálnymi jedlami. Najmä krmivo pre zvieratá podlieha prísnym predpisom o príprave a konzumácii. Podľa židovských stravovacích predpisov sú čisté a zdravé iba určité druhy zvierat. Iba tieto môžu ľudia konzumovať. Zvieratá, ktoré prežúvajú alebo majú štiepané kopytá, hydina a ryby s plutvami a šupinami sú dovolené jesť. Medzi zakázané druhy zvierat patria ošípané, kone, obojživelníky a hmyz.
Spotreba krvi nie je povolená. Preto sú predpísané určité metódy zabíjania a spracovania, aby sa umožnil obzvlášť vysoký stupeň krvácania zo zvieraťa. Pri porážke zvieraťa sa pažerák, priedušnica a krčná tepna prerezávajú ostrým nožom. Porážku smie vykonať iba židovský a vyučený mäsiar (Schochet). K zabitiu podľa židovských zákonov dochádza bez predchádzajúceho omráčenia zvieraťa (Schächten alebo Schechita). Zabíjanie bez omračovania vyvolalo veľké diskusie o dobrých životných podmienkach zvierat, najmä v západných krajinách.
Okrem rôznych stravovacích predpisov na zachovanie a podporu zdravia ľudí obsahuje židovský náboženský zákon aj nariadenia o zaobchádzaní so zvieratami a prírodou. Pre vzťah medzi človekom a prírodou je charakteristická úloha človeka vládnuť nad zemou. Zvieratá a príroda sú podriadené človeku a môžu sa používať na ľudské účely. Človek však nesmie využívať svoje pravidlo, ale mal by konať zodpovedne a spravodlivo.
V židovských písmach je množstvo veršov, ktoré požadujú etické zaobchádzanie so zvieratami a životným prostredím. Základným prikázaním je nespôsobovať bolesť žiadnej živej bytosti a nezničiť základ života. Židovské sviatky a slávnosti tiež podporujú blahobyt ostatných tvorov. V sobotu (deň odpočinku, siedmy deň v týždni) majú zvieratá ako ľudia právo na odpočinok. Napríklad Nový rok stromov (Tu Bischwat) je príležitosťou na pripomenutie ochrany a zachovania životného prostredia a výsadby sadeníc.