Stravovanie a pitie na Malorke - hodiny tu tikajú inak
Nemci sú známi svojou dochvíľnosťou, a to platí aj pre čas stravovania. V hoteloch na Malorke sa pravidelne podáva jedlo, zatiaľ čo ostatné sa riadia zjavne uvoľnenejším stredomorským rytmom.
Zatiaľ čo turisti už zvyčajne obedovali a zdriemli si, Mallorčania v prvom rade myslia iba na obed. Raňajky tiež zďaleka nie sú predĺžené, ensaimada alebo croissant s kaviarňou con leche alebo kaviarenským sólom - to stačí na to, aby väčšina ľudí začala deň.
O 11. hodine býva druhé, potom štedrejšie jedlo. Už sa tu jedia prvé tapas, napríklad Ensaladilla Russa (zemiakový šalát s vajcom, tuniak, mrkva a hrášok), piloti (malé fašírky) alebo kúsok tortilly (zemiaková omeleta) v rôznych variáciách. V ponuke sú aj ryby, napríklad iba vyprážané kalamáre alebo pica pica (pikantné kalamáre v omáčke). K tomu sa často vychutnáva pohár vína alebo pohár sherry.
Začnete obedom najskôr o 14:00 a to môže trvať 2 hodiny. Chlieb a olivy sa zvyčajne podávajú na skrátenie čakacej doby pre hostí, potom nasleduje predjedlo, zvyčajne šalát, mušle, karakoly (striebro, špecialita na Malorke) alebo iné jedlá z rýb alebo mäsa.
Hlavné jedlo zvyčajne pozostáva z mäsa alebo rýb, duseného mäsa alebo hydiny. Prílohy často nie sú bežné a je potrebné ich objednať zvlášť. Kus mandľového koláča, zmrzliny alebo ovocia sa často konzumuje ako dezert.
Potom je siesta a veľa obchodov je zatvorených a otvorených len neskoro popoludní. Večera je podľa toho neskoro a ľudia zriedka jedia pred 21:00. Jedlá sa takmer nelíšia od jedál v obedňajších hodinách, ale konzumujú sa viac grilované jedlá, ako je napríklad prasiatko (lenchona) alebo jahňacie a králičie stehno. Okrem toho si človek rád dá trochu viac vína a na záver miestny likér, Hierbas de Mallorca. Tiež Cafe Solo s panákom koňaku.
Malorčania sú tiež vášnivými priateľmi na pikniku. Mnohí trávia víkendy na pláži, keď je pekné počasie, a berú si so sebou veľa jedla.