Stravovanie môže ovplyvniť vašu náladu, čo s vami robia sacharidy a káva - som slabý
Je dobre známe, že ľudia musia každý rok meniť svoje stravovacie návyky, pretože spomalený metabolizmus sťažuje vychutnávanie pizze a koláčikov bez toho, aby pribrali. Nový výskum však naznačuje, že vaše dospelé ja môže veľmi odlišne reagovať na určité jedlá v porovnaní s vašim dospievajúcim, a to spôsobmi, ktoré nemajú nič spoločné s vašim pásom.
Vedci z Binghamton University na Štátnej univerzite v New Yorku zistili, že niektoré potraviny ovplyvňujú duševné zdravie starších a mladších ľudí odlišne, uvádza sa v publikácii .
Pre štúdiu publikovanú v časopise Nutritional Neuroscience výskumníci oslovili ľudí prostredníctvom dotazníka o konkrétnych potravinách a ich nálade, zameraného na témy spojené s neurochémiou a neurobiológiou. Zistili, že mladí dospelí vo veku od 18 do 29 rokov boli na tom lepšie, keď jedli mäso. Avšak po 30 rokoch sa ukázalo, že antioxidanty sú silnejšie pre duševné zdravie. Vylučovacie látky ako káva a potraviny s vysokým glykemickým indexom (ako chlieb a sladké jedlá), ktoré mali väčšiu pravdepodobnosť negatívneho ovplyvnenia nálady, boli dôležitejšie v 30. rokoch a neskôr. Podľa článku Harvardskej lekárskej školy potraviny s vyšším glykemickým indexom zvyšujú hladinu cukru v krvi a majú tendenciu mať nižšiu výživovú hodnotu.
Vedci sa domnievajú, že táto štúdia poskytuje presvedčivé dôkazy o tom, že bude pravdepodobne potrebné upraviť stravu podľa veku. Tiež naznačujú, že mladí dospelí sú citliví na určité chemické množstvá v mozgu, ako sú serotonín a dopamín. Minulý výskum ukázal, že tí, ktorí bojujú s depresiou, majú podľa Národných inštitútov zdravia nižšiu hladinu serotonínu. Napríklad tínedžer môže byť menej náladový pri strave s vysokým obsahom mäsa, o ktorej sa autori štúdie domnievajú, že by mohla zvýšiť hladinu serotonínu a dopamínu. Vedci tvrdia, že tínedžerom môže pravidelné cvičenie najmenej troch gymnastických cvičení týždenne pomôcť.
Prípadne môžu starší dospelí profitovať z konzumácie väčšieho množstva antioxidantov vrátane ovocia, ako sú bobule. „S pribúdajúcim vekom sa zvyšuje tvorba voľných radikálov (oxidačných látok), takže sa zvyšuje aj naša potreba antioxidantov,“ uviedla Lina Begdache, spoluautorka štúdie, a vysvetlila, že je molekulárnou biológkou a registrovanou výživovou poradkyňou.
Vysvetlila, že tieto voľné radikály môžu pôsobiť na náš mozog a spôsobiť určitý stres a že niektoré potraviny môžu byť stresujúce.
„Voľné radikály spôsobujú poruchy mozgu, čo zvyšuje riziko problémov s duševným zdravím,“ uviedol Begdache. „Klesá tiež naša schopnosť regulovať stres. Takže keď konzumujeme potraviny, ktoré aktivujú stresovú reakciu (napríklad káva a príliš veľa sacharidov), je pravdepodobnejšie, že budeme trpieť problémami duševného zdravia. ““
Ďalej Begdache dúfa, že bude študovať, ako môže jedlo rôzne ovplyvňovať mužov a ženy.
Predchádzajúci výskum ukázal, že diéty môžu ovplyvniť vašu náladu, pričom vysoké hladiny cukru a tukov súvisia s depresiou. Aj keď je bežné, že sa v tomto ročnom období cítite zle, možno budete chcieť skontrolovať svoje stravovacie návyky, keď sa budete zaoberať sviatočným blues.