Stravovanie v intervaloch Maria Hufnagl

hufnagl

Prerušovaný pôst by vám mal pomôcť schudnúť, mal by byť prospešný pre cukrovku a inak mať pozitívny vplyv na naše zdravie. Najmä teraz na jar ste veľa čítali o prerušovanom pôste v časopisoch a na zdravotných portáloch. Čo je za tým? A čo hovorí ajurvéda na stravovanie v pravidelných intervaloch?

Nie je to tak dávno - nech je to 30 alebo 40 rokov - obed bol stále pre všetkých presným jedlom pri sedení za stolom. Boli stanovené časy, keď boli obchody zatvorené a vy ste nesmeli nikomu volať. Pretože bola obedná prestávka. Dnes je veľa obchodov otvorených v celej oblasti a obed je snackom pri chôdzi alebo státí, pretože máte čas a pretože neďaleko je pekár. Ľudia zvykli jesť, pretože nastalo poludnie. Dnes naše životné podmienky a práca rozhodujú o tom, či máme byť hladní a kedy môžeme jesť. Teraz je zrejmé, že to nemôže byť vždy súčasne. Spravidla to tiež nie je problém. Koniec koncov, všade je vždy čo jesť. Obed sa stal prílohou, niekedy o 11:00, niekedy o 15:00. O večeri ešte nehovoriac.

Čas na črevá

Doteraz bolo to, čo jeme, to najdôležitejšie v modernej vede o výžive. Keď jeme a v akých intervaloch jeme, malo to druhoradý význam. Keď som bol študentom, stále ma učili distribuovať jedlo čo najlepšie po celý deň. Mnoho malých jedál sa hodnotilo pozitívne. V súčasnosti pribúda štúdií, ktoré ukazujú, že málo jedál - a najmä prestávky medzi jedlami - je dôležitých pre dobré zdravie čriev. Pravdepodobne veľa jedál medzi tým a nedostatok prestávok medzi nimi sú zodpovedné za často sa vyskytujúce črevné ochorenia a v neposlednom rade za módnu diagnostiku „syndrómu dráždivého čreva“. A nielen to: Chýbajúce intervaly stravovania môžu tiež viesť k cukrovke a obezite.

Tí, ktorí chcú schudnúť, radi vyskúšajú akúkoľvek diétu a zvyčajne majú veľmi dobré výsledky s takzvaným prerušovaným pôstom. Kilá sa roztopia, hoci nejedia menej, ale preto, že medzi jedlami robia prestávky. V knihách ako „Prerušovaný pôst - s hodinovými prestávkami na jedlo, ktoré sú udržateľne štíhle“ od Anny Caveliusovej je presne popísané, ktoré prestávky na jedlo sú užitočné. Medzi 16. a 8. hodinou je hodinový pôst. Ale je možný aj rýchly deň v týždni. Prestávka na jedlo je dôležitá vo všetkom. Cieľ za tým: Získate pocit, že ste opäť plní. Črevo dostáva pravidelné tráviace prestávky a prakticky odchádza na dovolenku.

(Tráviaca) sila spočíva v pokoji

V mnohých prírodných liečebných systémoch je objednávková terapia dôležitým medzníkom. Pravidelné jedlo, včasné vstávanie a pravidelné návštevy toalety podporujú dobré trávenie. V ajurvéde je tiež veľmi dôležitá pravidelnosť. Pokiaľ ide o jedlo, ajurvéda ide o krok ďalej: každý potrebuje svoje individuálne prestávky na jedlo. Chlapík Vata môže jesť štyri jedlá denne. Typ Kapha by sa mohol zaobísť s dvoma jedlami. Rozhodujúcim faktorom je pocit hladu. „Jedz, len keď máš hlad.“ je známy ayurvédsky princíp. Takže ani človek Kapha, ktorý nemá ráno chuť na raňajky, nepotrebuje raňajky. Podľa ajurvédy sa tráviaca sila, takzvaná Agni, posilňuje prestávkami na jedlo. Ak tieto prestávky chýbajú, trávenie neprebieha správne a vznikajú odpadové látky, takzvaná ama.

Prerušovaný pôst a ajurvédske diéty nie sú až tak ďaleko od seba. Oba majú spoločné posolstvo: Oddýchnite si od stravovania!