Stravovanie v rytme ročných období - jar Claudia Earp
Na rozdiel od konvenčného výpočtu kalendára sa jar v systéme tradičnej čínskej medicíny (TCM) nezačína 21. marca, ale už dosiahla svoj vrchol. Tento rok sa začal 13. februára a končí sa 26. apríla.
Nech už príde čokoľvek - jar sa už na mnohých miestach vo februári ohlásila teplotami až 18 stupňov a jasným slnečným žiarením. Aby ste mohli v tomto období optimálne podporiť svoje zdravie, tu sú prvé tipy na jar.
Február ukázal, že teplotné rozdiely v priebehu jedného dňa môžu enormne zaťažiť vaše telo, organizmus a tým aj naše zdravie. Ráno a večer býva zväčša stále veľmi chladno a cez deň už bolo veľmi teplo. Táto zmena je nakoniec výzvou pre náš imunitný systém a naše telo, pretože za týchto okolností nie je ľahké nájsť to správne oblečenie. Aj keď vás prvé slnečné dni lákajú ísť von s ľahkým oblečením. Uistite sa, že ste primerane chránení teplým odevom. Vaše telo ešte neprešlo zo zimy na jar. Väčšina z nás tiež trávi veľa času vo vykurovaných miestnostiach, a preto je obzvlášť zraniteľná.
Jar: čas nových začiatkov a rastu
Na jar je príroda predovšetkým o (opätovnom) narodení a prebudení. Jar v čínskej filozofii sa vyznačuje prvkom dreva a je vynikajúcim časom na uskutočnenie zmien na všetkých úrovniach. Príroda sa prebúdza zo zimného spánku. Poobzerajte sa okolo seba a uvidíte, s akou silou začnú rásť a pučať prvé púčiky a kvety. Tento rozmach v prírode sa prenáša aj na nás ľudí. Jar so sebou prináša „čerstvý vietor“ a dodáva ľuďom a prírode novú energiu. Máme viac úsilia odhodiť starý štrk. Predpokladom však je, aby sa z nášho tela úspešne vylučovali odpadové látky a prebytočný balast zo zimy. Po dôkladnom fyzickom očistení napr. B. vo forme prečistenia a rehabilitácie hrubého čreva a tiež duševnej očisty rozpoznávame jasnejšie základné veci a je jasná cesta k dobrému a vitálnemu štartu do novej sezóny. Majte radi prírodu a kvitnite!
Spôsob varenia na jar
Strava sa mení z otepľujúcej zimnej kuchyne na pohyblivú jarnú. Toto je najjednoduchšia forma výživy v ročnom cykle. Potraviny znova rozprúdia tok energie v tele a podporujú tráviace funkcie.
Odporúčame:
Ľahko stráviteľné polievky
Čerstvé klíčky, bylinky a zelené potraviny na detoxikáciu
Zelené potraviny s vysokým obsahom chlorofylu
Ľahko stráviteľné (drvené) zrná - napríklad amarant, bulgur, kuskus, proso alebo quinoa
Chrumkavá varená zelenina v podobe rýchlych jedál WOK
Svetelné zdroje bielkovín vo forme rýb, lopina, tofu alebo duseného mäsa
Medzi sezónne a regionálne zaujímavosti jari patrí medvedí cesnak, šťavel, kerblík a petržlenová vňať, čerstvé klíčky a chrumkavé listové šaláty až po čerstvú rebarboru, jahody a špargľu.
Počas tejto doby by ste sa mali vyhnúť:
so syrom "zapečené"
Jarný čas - pôstne obdobie
„Fastnacht“, noc pred Popolcovou stredou, ohlasuje pôstne obdobie. Striktne povedané, katolíci nesmú požívať alkohol alebo mäso po dobu 40 dní. Ale ryby sú povolené. V stredoveku to bolo iné: nesmeli ste jesť nič okrem 3 súst chleba a 3 dúškov piva alebo vody. Dnes pôst ide oveľa ďalej, ako bez určitých potravín. Čo tak napríklad nepoužívať sociálne médiá alebo plasty. Návrhy nájdete v článku: Pôstne obdobie - 7 nápadov na 40 dní bez.
Osem praktických tipov na podporu energie z vášho dreva
1. tip: naťahovacie cvičenia
Podľa tradičnej čínskej medicíny pečeň ukladá krv v pokoji a v priebehu činnosti ju prenáša do šliach, aby sa zabezpečila ich pružnosť a schopnosť natiahnuť sa. Precvičte si naťahovacie cvičenia ako svoju rannú rutinu, najlepšie hneď po vstaní. Alebo vyskúšajte jogu alebo Qi Gong.
Tip 2: uvoľnite oči
Pečeň sa „otvára v očiach“, hovorí to teda v TCM. Aj keď sú všetky meridiány alebo orgány spojené s očami, je to pečeň, ktorá zaisťuje správne fungovanie očí. Ak pracujete pri obrazovke dlhší čas, urobte si prestávky. Pravidelne cvičte oči alebo si masírujte tvár a čelo okolo oblasti očí.
Tip 3: Jedzte zelenú zeleninu
Zelená je farba jari a pečene. Jedzte mladé rastliny: čerstvú listovú zeleninu, plochý petržlen, listy púpavy, špenát, mangold, špargľu, zeler, čínsku kapustu. Jedálny lístok by odteraz mali obohatiť aj čerstvé bylinky a klíčky. Pomocou neho môžete zlepšiť funkcie pečene a tým aj voľný tok energie.
4. tip: Pozor na kyslé a korenené
Kyslá chuť pomáha v prírodných vedách regenerovať pečeňové bunky. Pridajte trochu citrónovej šťavy do vody alebo čaju a niekoľko kvapiek čerstvej citrónovej šťavy do šalátového dresingu. Nastrúhaná citrónová kôra sa veľmi dobre hodí k nejakej zelenine. Podporte svoje telo navyše horúcim korením, bez toho aby ste to prehnali! Pomáhate telu zahnať každú jarnú únavu, ktorá sa môže vyskytnúť.
Tip 5: Doprajte si čerstvý vzduch
Choďte viac von a využite pri tom každú príležitosť. Čerstvý vzduch dostane vašu energetickú rovnováhu do pohybu v pravom slova zmysle. Prechádzky, jogging atď. Vám pomôžu upokojiť a zosúladiť vaše rozpoloženie, najmä keď sa cítite stresovaní.
6. Tip: Vykonajte očistu a očistu hrubého čreva
Odporúčam moju 16-dňovú kúru, ktorá čistí a detoxikuje organizmus šetrným, ale udržateľným spôsobom a ktorú je možné optimálne integrovať do bežnej každodennej práce.
Tip 7: urobte si relaxačnú masáž pečene
Túto masáž môžete robiť buď v stoji, v sede alebo v ľahu. Zatvorte oči a zamerajte sa na oblasť pečene. Položte obe ruky na seba na pečeň (u žien je ľavá ruka hore, u mužov pravá) a začnite jemne masírovať oblasť pečene v smere hodinových ručičiek, opakujte to asi 20 - 30-krát. Potom zmeňte smer a opäť jemne premasírujte pečeň 20 - 30-krát. Po masáži je najlepšie nechať ruky trochu odpočívať na pečeni a dýchať vedome, čím zvýšite tlak rúk pri nádychu a pri výdychu ich nechajte uvoľniť.
8. Tip: prísun životne dôležitých látok
Okrem osobitnej pozornosti venovanej sérotonínu je mimoriadne dôležitý príjem vitamínov, minerálov, najmä zinku), ako aj omega3 mastných kyselín a antioxidantov. Najlepšie je to dosiahnuť zdravou výživou s dostatkom zeleniny a ovocia. Pokiaľ živiny nie sú stravou pokryté, odporúčam užívať doplnky výživy.