Diéta pri pankreatitíde - čo môže a nesmie jesť

Diéta pre pankreatitídu ponúka menu s akútnymi formami a v prípade, že bývate. V prvom prípade sú vylúčené mastné, slané, korenené jedlá. V druhej - strava umožňuje až 70 gramov tukov a 350 sacharidov denne, minimum mliečnych výrobkov. Zelenina sa môže jesť iba dusená, sladkosti, vajcia a huby sú vylúčené.

Čo nejesť pri pankreatitíde?

Pankreatitída je nepríjemné ochorenie, ktoré má veľmi prísne stravovacie obmedzenia. Vzniká zo sklonu k tučným jedlám, pankreas sa začína zapáliť a neextrahuje šťavu na trávenie. Stravovanie nie je trávené. Diéta s pankreatitídou sa tak stáva najdôležitejším odporúčaním lekára, ktoré je potrebné striktne dodržiavať, aby sa udržala optimálna rovnováha v tele.

Čo nejesť s chronickou pankreatitídou S výnimkou konzervácie, pečenia a sladkých, rýchlych jedál a alkoholu, vyprážaných a bohatých. Zoznam zakázaných obsahuje tiež:

tučné mäso a rybie výrobky;
Klobása;
surová cibuľa, cesnak;
huby;
Šťavel, špenát;
Hrozno;
Káva, sóda.

Diéta po záchvate pankreatitídy je závažnejšia, povolené sú iba nízkokalorické jedlá. Iba od druhého týždňa po exacerbácii je možné jesť:

Polievky, tekuté obilniny a rasca;
Zelený čaj;
chudé kuracie mäso, najlepšie - parný kotlet;
zelenina a ovocie.

Čo môžete jesť s pankreatitídou?

Pri tomto zozname vyvstáva otázka: A čo môžete jesť pri pankreatitíde? Lekári tvrdia: počas fázy zlepšovania je povolené zakázané jedlo, ale veľmi opatrne. Povolte malé konzervy na pečenie na droždí a perníku, olivový olej v šalátoch, tavený syr bez prísad, vedľajšie produkty v pare. Mnoho pacientov s týmto ochorením sa snaží diverzifikovať ponuku:

Šaláty, vinaigretty;
Zeleninové polievky;
varené mäso alebo ryby;
netučný jogurt, syr, syr;
Ovsené vločky, pohánka;
nie kyslé jablká.

Diéta pre pankreatické zápaly pankreasu

Diéta pri akútnej pankreatitíde odporúča jesť malé dávky, takže v ponuke by mali byť raňajky číslo 2 a popoludňajšie občerstvenie. Optimálna výživa:

Šalát z červenej repy, Uzvar;
Misky na tvaroh, vývar z divokej ruže;
Omeleta pre pár, čaj, sušienky;
Ovsené vločky, želé.

Ryža;
Mrkvový šalát;
pečené jablká;
varená cvikla.

štíhle prvé kurzy;
Rybie výrobky, congee;
varené mäso;
Kastról.

Ovocné želé;
Úloha zeleniny;
Želé vyrobené z bobúľ;

Jogurt;
Vinaigrette;
Jogurt;
Kaviár z cukety, kefír;

Diéta 5 s pankreatitídou

Diéta v prípade exacerbácie pankreatitídy pomáha regulovať telo a upokojiť žlčník. Jedlo by malo byť viskózne, dobrá kaša: pohánka, ryža, krupica. Pre ostatné výrobky také odporúčania:

cracker;
Mäso, ryby, zelenina - varte alebo pečte;
Mliečne výrobky.

Na jeden deň sa musí vypiť najmenej 1,5 litra minerálnej vody. Orientačná dávka na jeden týždeň:

Ráno: rybie rezne, kaška alebo vinaigretta, nie silný čaj.
Opätovné raňajky: tvaroh alebo sušené ovocie.
Značka: zeleninová polievka, zemiaková kaša, varené kura alebo ryba, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh so želé.
Večer: kaška, kúsok vareného filé alebo ryby.

Diéta Eleny Malyshevy s pankreatitídou

Skúsená lekárka Elena Malysheva dáva svoje odporúčania týkajúce sa správneho odstránenia potravinového stresu z pankreasu. Hlavné je zjesť tri jedlá a ďalšie dve občerstvenie, určite v rovnakom čase. Pite najmenej 8 alebo 10 pohárov vody. Môžete si uvariť nesladené kompóty. Akú stravu pre pankreatitídu ponúka Malysheva? Ukážka ponuky:

Polievky s prídavkom morských rias, zeleru, petržlenu.
omeleta.
Rastlinné rajnice.
hnedá ryža.
Z kaše - najlepšie z ovsených vločiek.
pečená tekvica.
Tvaroh, jogurt.
Zemiaková kaša.

Uhorková strava pri pankreatitíde

Diéta pre pacientov s pankreatitídou zahŕňa použitie uhoriek, ktorých trávenie nepreťažuje chorý orgán. Jemne doň vstúpte a vyčistite pokožku. Lekári odporúčajú zjesť 7 kilogramov tejto zeleniny týždenne, aby sa chorému orgánu správne uľavilo. Dobre asimilované zmesi s listami zeleného šalátu, ingrediencie je potrebné jemne nakrájať, odstrániť semená. Neuchovávajte misku v chladničke, mala by sa okamžite uvariť. Diéta pre chronickú pankreatitídu zahŕňa aj uhorkové pyré.

Uhorky - 6 kusov;
Kôpor - 0,5 lúča;
Soľ - podľa chuti;
Mineralka - 4 kusy l.

Uhorky na umývanie, olúpte.
Nakrájajte nadrobno, vložte do mixéra.
Pridajte kôpor, dve kvapky citrónovej šťavy, soľ.
Opláchnite, zriedte vodou.
Podávame chladené.

Kefírová diéta na pankreatitídu

Prvýkrát po útoku jogurt nie je dovolené konzumovať, pridáva sa postupne, od 50 mililitrov do 200. Odborníci na výživu sa domnievajú, že tento produkt je dobrý pre pankreas. Pred spaním sa odporúča vypiť. Jemná strava pri pankreatitíde trvá na doplnení bielkovín, pretože lekári odporúčajú používať kefír v šalátoch.

Kuracie filé - 1 ks.
Tvrdý alebo mäkký syr - 200 gramov.
Kefír - 500 mililitrov.
Olivový olej - 1 čajová lyžička.
kôpor - 0,5 trsov

Uvaríme filé, nakrájame na kocky.
Syr nakrájame na kocky, pridáme k mäsu. Mäkké odrody nie je potrebné soliť.
Do omáčky pridáme jogurt, maslo a kôpor.
Nalejte hotový šalát, nechajte ho zovrieť.

Pohanková strava s pankreatitídou

Diéta po akútnej pankreatitíde obsahuje pohánku, ktorá stimuluje pankreas, podporuje uvoľňovanie inzulínu. V ponuke sú krúpy vyrobené z tejto obilniny, účinný recept na pohánku, ktorý trvá na kefíre. Toto jedlo sa odporúča konzumovať až 10 dní, strava s ochorením, ako je pankreatitída, vyžaduje prestávku v rovnakom počte dní, potom sa kurz môže opakovať. Najlepšie je zvoliť nie obilniny, ale rezeň, kefír - stačí odstrediť.

Pohánka na jogurte

Opláchnite zadok studenou a horúcou vodou.
Pohár pohánky nalejte dve šálky kefíru, tekutina by mala trvať pár centimetrov.
Namočte na desať hodín.
Porcia je rozdelená na polovicu, jedzte ráno a večer.