Stredomorská strava bohatá na olivy a extra panenský olivový olej chráni naše kosti - CSID

bohatá

Prívrženci stredomorskej stravy sú zdravší, potvrdzujú desiatky doteraz vykonaných štúdií a najnovšie informácie sú priaznivé pre ľudí trpiacich chorobami kostí.

Dva roky stredomorskej stravy posypané olivami prinášajú kostnému systému obrovské výhody, uvádza štúdia v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM), publikácii Americkej spoločnosti pre endokrinológiu. Konzumácia olív a iných potravín špecifických pre danú krajinu zo stredomorskej oblasti vedie k zvýšenej hladine osteokalcínu, hormónu produkovaného v kostiach, ktorý na ne pôsobí ochranne.

Strata kostnej denzity s pribúdajúcim vekom je prirodzený jav, ktorý sa týka hlavne žien, a ak sa neprijmú včasné opatrenia, môže dôjsť k osteoporóze. Podľa štatistík je výskyt osteoporózy v európskych regiónoch najnižší spomedzi stredomorských krajín. A to preto, lebo strava obyvateľov tejto oblasti je bohatá na ovocie a zeleninu, obzvlášť bohatá na olivy a olivový olej.

„Pravidelná konzumácia olív sa ukázala ako účinná metóda prevencie osteoporózy v sérii experimentov in vitro,“ uviedol José Manuel Fernández-Real, lekár nemocnice Dr. Josepa Truetu v španielskej Girone.

Fernández-Real dospel k záveru, že olivy zabraňujú osteoporóze po uskutočnení štúdie, do ktorej bolo zapojených 127 ľudí vo veku od 50 do 88 rokov, ktorí boli rozdelení do troch skupín a potom boli rozdelení do 3 stravovacích štýlov: Stredomorská strava s prídavkom orechov, stredomorská strava s prídavkom olív a olivového oleja, respektíve nízkotučná strava.

Po 2 rokoch biochemické merania osteokalcínu, glukózy, celkového cholesterolu, HDL cholesterolu (dobrý cholesterol) a triglyceridov dospeli k záveru, že iba stredomorská strava bohatá na olivy a olivový olej môže byť spojená s významným zvýšením hladiny hormónu osteokalcín a ďalších prvkov, ktoré pomáhajú udržiavať hustotu kostí.