Stredomorská strava Čo dokáže stredomorská strava?
Nová štúdia
Hodujte ako na dovolenke a zároveň chudnite - stredomorská kuchyňa je jednou z najzdravších na svete. A ak robíte všetko správne, mali by ste byť schopní zhodiť pár kilogramov a dokonca minimalizovať riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Tu sa dozviete, čo je na strave zvláštne, aké sú jej výhody a nevýhody a prečo je stredomorská strava kritizovaná.
Čo môžete jesť na stredomorskej strave?
Stredomorská strava (tiež známa ako Kréta alebo stredomorská strava) nie je stravovacím programom v klasickom slova zmysle, ale skôr dlhodobou zmenou stravovania založenou na štúdii španielskych vedcov z roku 2013.
Nie sú k dispozícii žiadne konkrétne informácie o kalóriách ani plány výživy. Stále však existuje niekoľko zásad: Jeden by napríklad mal prikladať čerstvým výrobkom veľký význam a predovšetkým jesť a pochutnávať si pomaly. V ponuke teda nie je mrazená pizza, špagety carbonara z tašky a Co., ale veľa šalátu, zeleniny a rýb, ako aj kvalitný olivový olej a orechy. Na rozdiel od iných diét nie je alkohol tabu. Môžete si naliať pohár červeného vína raz denne.
| Môžete to jesť | Lepšie to nerobiť |
| hydina | červené mäso |
| Veľa čerstvého ovocia a zeleniny | klobásy a syry s vysokým obsahom tuku |
| Byliny | príliš veľa soli |
| orechy | Čipy a cukríky |
| Kozie a ovčie mlieko | Kravské mlieko s obsahom tuku najmenej 3,5% |
| Dobrý olivový olej * | |
| Zemiaky a strukoviny | |
| Kváskový a jačmenný chlieb | |
| Čerstvá ryba |
Naozaj vás z cestovín urobí tučným? Tu sa dozviete celú pravdu!
Aké sú výhody stredomorskej stravy?
- Nie je potrebné počítať ani počítať kalórie a tuky.
- Požitok a hodovanie je tiež povolené.
- Stravovanie v reštaurácii je zvyčajne bezproblémové.
Aké sú nevýhody?
- Úspešnosť chudnutia nie je zaručená, ak sa nezohľadní denný príjem kalórií.
- Čerstvá príprava južných pochúťok trvá často veľa času.
- Olivový olej je zdravý, mal by sa však stále používať s mierou.
Stredomorské recepty, ktoré vám vykúzlia sviatky na tanieri
Prečo je stredomorská strava pod paľbou
Teraz sú Pochybnosti o správnom priebehu španielskej štúdie. V roku 2013 sa porovnávali tri rôzne skupiny, iba jedna z nich sa stravovala stredomorskou stravou. Zistilo sa, že stredomorská strava mohla znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb o tretinu. Na tieto vedomosti sa teraz pozerá kriticky kvôli niektorým chybám pri zhromažďovaní údajov.
V roku 2018 vedci stiahli svoje pôvodné práce a zverejnili opravenú verziu. Dôvod: Spätne to padlo Nezrovnalosti vo výbere testovaných osôb na. Skúmané skupiny by mali byť skutočne veľmi zmiešané z hľadiska veku a úrovne zdravia a účastníci by mali byť vyberaní náhodne, aby nedošlo k skresleniu výsledku určitým smerom. Desatina dobrovoľníkov však nebola vybraná podľa tohto princípu. Napríklad členovia rodiny boli niekedy zaradení do skupiny. Týmto problémom bolo postihnutých okolo 390 z viac ako 7 400 účastníkov. Museli sa odpočítať aj údaje ďalších 650 účastníkov, pretože tu sa nedodržiavalo správne stravovacie návyky.
Vedci prehodnotili súbory údajov a odstránili nesprávne údaje. Dospeli k záveru, že pozitívne účinky stredomorskej stravy na zdravie sú stále dokázané. Kritici obviňujú vedcov, že zistenia už nie je možné štatisticky dokázať kvôli chybám v implementácii. Aby bolo možné jasne povedať, či má strava skutočne pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, musia najskôr nasledovať ďalšie štúdie.
Naše video vám povie, ako úspešne a zdravo a trvalo chudnúť:
Záver: Stredomorská strava s mnohými čerstvými ingredienciami je v zásade odporúčaná, vyvážená a vhodná na trvalú výživu. To, či sa vďaka nim stanete zdravšími, alebo vďaka nim schudnete, závisí predovšetkým od výberu jedál. Veľmi dôležité pre stredomorskú stravu: Naplňte tanier hlavne šalátom, zeleninou a rybami, ale malým množstvom mäsa a dbajte na to, aby jedlo bolo nízkotučné. Iba tak môžete pomocou stredomorskej stravy schudnúť. Skúšali ste ich už aj predtým? Potom nám povedzte o svojich skúsenostiach v komentároch.