Stredomorská strava! Grécke pravidlá, vďaka ktorým ste štíhla - Cap Limpede
Slovo „diéta“ pochádza zo starogréckeho „diaita“, čo znamená „spôsob života“. V starogréčtine sa diéta vzťahovala na dobré zdravie a príjemný spôsob stravovania, nie na stravu.
Aké sú výhody stredomorskej stravy: štúdie ukazujú, že takáto strava pomáha v procese chudnutia, zmierňuje zápaly v tele a predchádza srdcovým chorobám a Alzheimerovej chorobe, udržuje hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni a znižuje riziko depresie, píše andreearaicu.
Pravidlá stredomorskej stravy dostupné pre kohokoľvek
1. Maslo nahraďte zdravými olejmi. Na varenie a pečenie používajte olivový olej - zdroj mononenasýtených tukov, dobrý pre srdce. Ranné maslo nahraďte zmesou olivového oleja a balzamikového octu, do ktorého môžete namočiť chlieb. Medzi ďalšie rastlinné oleje, ktoré môžete pridať do jedálnička, patrí repkový olej a orechové oleje, pretože sú bohaté na omega 3 tuky.
2. Jedzte rôzne bielkoviny. Získajte bielkoviny z rýb, moriek, strukovín a orechov, ktoré nahradia v ponuke čoraz viac červeného mäsa. Začnite robiť niekoľko malých zmien: pokúste sa jesť ryby dvakrát týždenne. Tučné ryby ako losos a tuniak sú dobrou voľbou. Rybu uvarte na grile a neopekajte ju.
3. Jedzte viac zeleniny. Porcia zeleniny znamená asi pol šálky - dve šálky, podľa toho, o akej zelenine hovoríme. Snažte sa jesť čo najviac porcií denne - medzi tromi a ôsmimi porciami; jedzte ich surové alebo na panvici na troche olivového oleja. Gréci jedia zeleninu nielen ako prílohu k steaku, ale aj osobitne dochutenú rôznymi bylinkami a sprevádzanú domácim chlebom a kockami syra feta.
4. Vezmite si časť probiotík. Jedzte jedlá bohaté na probiotiká (baktérie prospešné pre žalúdok), ako napríklad grécky jogurt alebo nakladaná zelenina. Starí Gréci si ich vážili ako „dobré pre život“.
5. Vyberte si zdravé tuky. Jedzte olivy a olivový olej - ideálne množstvo je štyri až šesť porcií denne; jedna porcia znamená jednu čajovú lyžičku olivového oleja a päť olív).
6. Jedzte viac orechov a semiačok. Sú dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín, ale aj zdravých tukov a antioxidantov. Jedzte časť varenej zeleniny najmenej dvakrát týždenne a malú časť orechov (polievková lyžica alebo 10 - 12 mandlí alebo lieskových orechov).
7. Vyberte si celé zrná. Rafinované uhľohydráty neobsahujú živiny a môžu narušiť hladinu cukru v krvi, vďaka čomu túžite po väčšom množstve sladkostí. nahraďte ich celozrnnými: celozrnné pečivo, celozrnné cestoviny, hnedá ryža, quinoa, bulgur.
8. Rozhodnite sa pre dezertné ovocie. Ovocie je dobrým zdrojom vlákniny, antioxidantov a vitamínu C, takže je zdravé, ale uspokojí aj vašu chuť na sladké. Jedzte ich namiesto vysokokalorických dezertov, ale aj ako občerstvenie.
9. Pite červené víno a vodu. Pre ženy sa pri jednom jedle odporúčajú dva malé poháre červeného vína, ale nie viac! Víno riedi krv a je bohaté na antioxidanty, ktoré zabraňujú rozvoju cholesterolu v tepnách. Okrem vína nezabudnite piť vodu!
10. Jedzte pomaly a pokojne - dobrá rada od Grékov pre zdravé stravovanie a dlhý život. Je dôležité, aby ste sa pri jedle neponáhľali a jedlo poriadne požuli. To je presne to, čo znamená jesť harmonicky!