Stredomorská strava - metóda znižovania rizika cukrovky Rumunsko Libera
Stredomorská strava je strava, ktorá podporuje konzumáciu zeleniny, zeleniny, ovocia, olivového oleja, mliečnych výrobkov, ale aj mäsa, najmä bieleho mäsa (kuracie a rybie). Pre ľudí al .
Advertorial 0 komentárov
Stredomorská strava je povzbudzujúca strava konzumácia zeleniny, ovocia, olivový olej, mliečne výrobky, ale aj mäso, najmä biele mäso (kuracie a rybie).
Pre ľudí, ktorých telá sú náchylné na cukrovku, môže byť stredomorská strava efektívnym spôsobom, ako zabrániť tejto chorobe. Štúdie uskutočnené v zahraničí to teda dokázali riziko cukrovky pokleslo až o 50% v prípade osôb, ktoré dodržiavali verzie stredomorskej stravy doplnené buď pridaním olivového oleja, alebo pridaním lieskových orechov.
Olivový olej a lieskové orechy prinesú kalorický príjem ako každý tuk, ale je to „dobrý tuk“, ktorý pomáha znižovať výskyt cukrovky, chronických chorôb, Parkinsonovej choroby alebo Alzheimerovej choroby.
Zdroje rastlinných bielkovín, ktoré sú jadrom stredomorskej stravy
Stredomorská strava podporuje každodenné využívanie zdrojov rastlinných bielkovín, konzumáciu olivového oleja, zeleniny a ovocia, jogurtov a syrov. Umožňuje tiež konzumáciu hydiny, vajec, rýb a sladkostí - s mierou - ale tiež konzumáciu červeného mäsa (bravčového alebo hovädzieho mäsa) raz mesačne.
Odporúčanie lekára je, aby táto diéta bola spojená s konzumáciou a 6 pohárov vody denne. Na druhej strane tí, ktorí držia diétu, môžu konzumovať alkohol striedmo, napríklad víno.
Pyramída stredomorskej stravy:
Zníženie výskytu cukrovky typu 2 pomocou stredomorskej stravy.
Rastúci výskyt cukrovky typu 2 na celom svete, spojený so západnými stravovacími režimami, sedavým spôsobom života a obezitou, je hlavným problémom verejného zdravia.
Prevencia cukrovky sa vykonáva niekoľkými spôsobmi, ale zmena životného štýlu je jednou z najefektívnejších metód, zatiaľ čo chudnutie je hlavným meradlom úspechu.
V skutočnosti množstvo klinických štúdií uskutočňovaných v rôznych krajinách hodnotilo naprúčinky zdravej výživy s obmedzením kalórií a v kombinácii so zvýšenou fyzickou aktivitou a zistili, že u ľudí s prediabetom sa riziko vzniku cukrovky znížilo o 30 - 70%.
Strava bohatá na zeleninu a s nízkym obsahom červeného mäsa a odtučnených mliečnych výrobkov je spojená s nízkym rizikom vzniku cukrovky, zatiaľ čo diéty s vysokým obsahom červeného a spracovaného mäsa, rafinovaných zŕn a sladkostí zahŕňajú vyššie riziko vzniku cukrovky. rozvoj cukrovky.
Tradičná stredomorská strava - je považovaný za model zdravej výživy - vyznačuje sa vysokou spotrebou zeleniny, strukovín, obilnín, ovocia, orechov a olivového oleja, miernou konzumáciou rýb a vína a nízkou spotrebou červeného mäsa alebo spracované a odtučnené mliečne výrobky.
Podľa štúdií stredomorská strava umožňuje lepšiu kontrolu glykémie v porovnaní s inými nízkotučnými diétami a odďaľuje potrebu liečby antidiabetikami u pacientov, ktorým bola nedávno diagnostikovaná cukrovka.
V Španielsku vedci porovnávali vplyv na výskyt cukrovky pri nízkotučnej strave (kontrolná strava) stredomorskej stravy obohatenej o upanenský olivový leistredomorská strava obohatená o rôzne druhy lieskových orechov. Medzi hodnotenými účinkami stravovania boli aj účinky na kardiovaskulárne a iné chronické ochorenia.
Ako výsledok tejto diéty boli zaradení pacienti, ktorí boli zahrnutí do štúdie podstatné chudnutie (2,5%), fyzické aktivity - nevyžadované v štúdiách, ale vykonávané pacientmi - prispievajúce k spotrebe 395 kilokalórií za deň. Tieto prvky, aj keď nie sú predmetom štúdie, boli hodnotené kvôli ich známemu spojeniu s cukrovkou.
Štúdia, ktorá trvala štyri roky, zistila, že výskyt cukrovky sa v stravovacích skupinách znížil o 52%. Pri stredomorskej strave obohatenej o panenský olivový olej a lieskové oriešky sa riziko cukrovky znížilo o 51% v porovnaní s kontrolovanou stravou, ktorá ponúka poradenstvo v oblasti nízkotučnej stravy.
Štúdie to potvrdili zásahy do životného štýlu môže podstatne znížiť výskyt cukrovky u ľudí s vysokým rizikom vzniku tejto choroby. Ukázalo sa tiež, že tradičná stredomorská strava bez kalorických obmedzení obohatená o potraviny s vysokým obsahom rastlinných tukov môže znížiť výskyt cukrovky u ľudí so značným kardiovaskulárnym rizikom.
Štúdia naznačuje ochranné vlastnosti olivového oleja a lieskových orechov z hľadiska cukrovky, pretože obidve stredomorské diéty boli spojené so zlepšením hladiny glukózy v krvi nalačno u diabetikov a znížením inzulínovej rezistencie u osôb bez cukrovky. po období 3 mesiacov, a to pri absencii chudnutia.
Štúdie tiež preukázali pokles zápalových biomarkerov u ľudí držiacich stredomorskú stravu doplnených o olivový olej a lieskových orieškov. Pretože s metropogenézou cukrovky môže súvisieť nízky stupeň zápalu, môže byť pre zníženie rizika cukrovky dôležitá synergia medzi protizápalovými vlastnosťami stredomorskej stravy a vlastnosťami špecifickými pre panenský olivový olej a lieskové orechy.
Obidve stredomorské diéty, najmä strava z lieskových orieškov, mali po intervenčnej perióde 1 rok priaznivý vplyv na metabolický syndróm v porovnaní s kontrolnou stravou.
„Stredomorská strava bez kalorické obmedzenia, bohaté na nenasýtené tuky, môžu byť účinným nástrojom pri prevencii cukrovky. Pretože ďalšie štúdie preukázali, že prínos zmeny životného štýlu pri znižovaní rizika vzniku cukrovky presahuje koniec aktívneho zásahu, mohla by sa výchova obyvateľstva k adaptácii na stredomorskú stravu ukázať ako bezpečný prístup k verejnému zdraviu oddialiť alebo zabrániť rozvoju cukrovky, ako aj výskytu ďalších chronických chorôb, “hovorí Elena Nicolau, primárka pre cukrovku, odborníčka na výživu, endokrinológia v nemocnici Delta.
Čo by mal robiť človek so stredomorskou stravou?
¢ pravidelné fyzické aktivity
¢ jesť zeleninu
¢ Jesť čerstvé ovocie, ktoré púšť
¢ Ako hlavný zdroj tukov používajte olivový olej
¢ konzumovať mliečne výrobky (syr a jogurt)
¢ jedzte malé a mierne množstvo rýb a mäsa
¢ Jedzte až 4 vajcia týždenne
¢ Jedzte malé množstvo červeného mäsa raz mesačne
¢ piť víno v malom množstve
Tiež u ľudí s predispozíciou na cukrovku sa odporúča začať s diétou po vykonaní nasledujúcich testov: hladina cukru v krvi, kompletný lipidový profil (celkový cholesterol, „dobrý“ cholesterol alebo HDL-cholesterol, „zlý“ cholesterol alebo LDL-cholesterol, triglyceridy), ako aj ďalšie analýzy.