Stredomorská strava zdravá a chutná! Lepší zdravý život

zdravá

Výhody stredomorskej stravy boli vedecky dokázané v rôznych štúdiách. Zistite dnes, prečo je taká zdravá. Máme 10 dôvodov, ktoré presvedčia aj vás.

The Stredomorská strava je všestranný a veľmi zdravý. Nielen ak chcete schudnúť, môžeme vám túto formu výživy odporučiť. Čo je však na tom také zvláštne? Dnes vás pozývame, aby ste sa dozvedeli viac o rôznych výhodách tejto diéty.

Nie je to len súbor odporúčaní týkajúcich sa stravovania, je to oveľa viac Vyvážený a zdravý životný štýl, ktorý môžeme považovať za kultúrne dedičstvo stredomorských národov.

16. novembra 2010 bola stredomorská strava Španielska, Grécka, Talianska a Maroka spoločne uznaná UNESCO ako nehmotné kultúrne dedičstvo.

Aké jedlá obsahuje stredomorská strava?

Stredomorská strava je veľmi všestranná, ale vychádza zo slávnej potravinovej pyramídy, ktorá je základom každodennej stravy. Niektoré potraviny sú do plánu výživy začlenené denne, raz týždenne alebo iba príležitostne.

Potraviny, ktoré by sa mali jesť každý deň v stredomorskej strave

  • Zrná: V stredomorskej strave by nemali chýbať cestoviny, ryža a chlieb. Odborníci odporúčajú okolo 30 g chleba denne, medzi 60 až 90 g cestovín alebo ryže denne.
  • Ovocie a zelenina: Potravinová pyramída odporúča 5 kusov ovocia a zeleniny (striedavo) denne, čo zodpovedá asi 120 až 180 g ovocia a 140 až 200 g zeleniny.
  • 1,5 litra vody denne
  • Pohár mlieka alebo dva jogurty každý deň
  • Jedna polievková lyžica extra panenského olivového oleja na prázdny žalúdok
  • Surová cibuľa a cesnak (napríklad do šalátov)

Jedlá stredomorskej stravy, ktoré by mali byť v ponuke každý týždeň

  • ryby
  • Chudé mäso
  • Červené mäso: odporúčame jednu porciu týždenne
  • Vajcia: dva až štyri kusy týždenne
  • Strukoviny a zemiaky: trikrát týždenne

Jedlo, ktoré sa dá občas zjesť

  • Pečivo
  • koláč
  • sladkosti
  • cukor
  • sladené džúsy a nealkoholické nápoje

10 dôvodov, ktoré vás presvedčia o stredomorskej strave

1. Z vedeckého hľadiska sa stredomorská strava považuje za najlepšiu formu výživy na svete

V súčasnosti existuje množstvo vedeckých dôkazov o tom, že stredomorská strava je veľmi prospešná pre zdravie. Táto forma výživy bola vedecky skúmaná už dlho, najmä z tohto dôvodu, pretože hrá terapeutickú úlohu pri rôznych chronických zápalových ochoreniach, napríklad pri metabolickom syndróme, cukrovke, kardiovaskulárnych chorobách, rakovine a ďalších.

2. Podporuje dobrú hladinu cholesterolu

Štúdie Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) a Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) ukazujú, že stredomorská strava pomáha odstraňovať častice, ktoré niesť dobrý cholesterol (ktorý zabraňuje upchatiu tepien), aby mohli správne fungovať.

3. Stredomorská strava predchádza kardiovaskulárnym chorobám

Rôzne štúdie naznačujú, že ľudia v stredomorských krajinách majú menej kardiovaskulárnych chorôb, čo je spôsobené živinami obsiahnutými v tomto type stravovania.

4. Nižšie riziko rakoviny prsníka, srdcového infarktu a mozgovej príhody

Štúdia Predimed, ktorú viedol Miguel Ángel Martínez-González, profesor verejného zdravia na univerzite v Navarre a hosťujúci profesor na Harvarde od júna, ukázala, že v V krajinách, kde prevláda stredomorská strava, je riziko problémov s krvným obehom o 66% menšie. Riziko infarktu a mozgovej príhody je znížené o 30% a riziko rakoviny prsníka o 68%.

5. Stredomorská strava proti ťažkej depresii

Vedecký tím z Deakin University v Austrálii uskutočnil rôzne štúdie, ktorých výsledkom bolo, že stredomorská kuchyňa pomáha pri ťažkých depresiách.

6. Stredomorská strava pre dlhší život

Ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu, žijú v priemere dlhšie, pretože proces starnutia sa tak spomalí. Je to vďaka antioxidantom a vysoko kvalitným živinám obsiahnutým v tejto strave.

7. Pomáha pri nadváhe a obezite

Stredomorská kuchyňa obsahuje málo, ale zdravého tuku. Olivový olej je hviezdou tejto diéty a to je oveľa zdravšie ako maslo alebo iné živočíšne a rastlinné tuky. Je to preto vynikajúci spôsob boja proti nadváhe alebo obezite.

8. stredomorská strava gv dôsledku kognitívneho poklesu

Zelená listová zelenina poskytuje dôležité antioxidanty, ktoré pôsobia proti odbúravaniu buniek. Tí, ktorí jedia aspoň jednu porciu denne, môžu oddialiť kognitívny pokles súvisiaci s vekom. Je to zrejmé zo štúdie publikovanej v časopise Neurology.

9. Dosiahnite ideálnu váhu prostredníctvom stredomorskej stravy

Stredomorská kuchyňa je veľmi všestranná a obsahuje pomerne málo kalórií. V kombinácii s dostatkom pohybu môžete dosiahnuť svoju ideálnu váhu. Týmto spôsobom môžete predchádzať rôznym chorobám súčasne a udržiavať sa v kondícii.

10. Stredomorskou stravou chránite aj životné prostredie!

Medzi základy stredomorskej stravy patria čerstvé sezónne jedlá. Ak teda kupujete čerstvé a regionálne potraviny, robíte dobre aj pre životné prostredie.

Inšpirovali sme vás týmito 10 dôvodmi pre stredomorskú stravu? Nielen, že je zdravá, ale aj vynikajúco chutí a je veľmi univerzálna. Využite všetky výhody, ktoré vám táto forma výživy ponúka. Obsahuje veľa ovocia a zeleniny, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Vychutnajte si stredomorské jedlá!