Kakao Najlepší sladký hriech vôbec - FIT FOR FUN

kakao

Prírodné kakao je surovinou pre lahodnú čokoládu. Bohatý na antioxidanty a horčík - pre uvoľnené svaly a pevné nervy.

Kakaové návnady a skaly: 3 chutné recepty s vynikajúcou superzrnkou!

Celkom vznešená: V ríšach Aztékov a Mayov bolo kakao známe ako „potrava bohov“. Dnes je uctievaný sám: Recepty s #Rawkakao inšpirujú fanúšikovskú základňu na Instagrame, pretože ako ingrediencia sily je v rôznych vegánskych čokoládových tyčinkách. Ale niečo tu bolo: nie je čokoláda v skutočnosti nezdravá? To platí iba pre bielu alebo ľahkú čokoládu s nízkym obsahom kakaa a vysokým obsahom cukru.

Kakao je zdravé!

S pokojným svedomím môžeme papať do tmavej čokolády s vysokým obsahom kakaa. Ešte lepšie: čokoláda so surovým kakaom. Zatiaľ čo fazuľa s konvenčnou čokoládou je pražená a stráca časť svojich výživných látok, power bean pre surové kakao je lisovaný iba za studena a šetrne upravovaný - takto si zachováva svoje superveľmoci. Hnedá fazuľa je pôvodne načerpaná plná antioxidantov vo forme polyfenolov a obsahuje ich ešte viac ako čučoriedky a zelený čaj, ktoré sa donedávna považovali za najlepšie. Ako dôležití spojenci pri ochrane našich buniek pred voľnými radikálmi môžu antioxidanty zabrániť rozvoju určitých druhov rakoviny a pomôcť nám dlhšie vyzerať mladšie. Tiež zabraňujú cukrovke a vylučujú cholesterol z našej krvi.
Ale to nie je všetko: Surové kakao je jedným z najlepších rastlinných zdrojov horčíka a obsahuje dvakrát toľko silového minerálu ako orechy. To posilňuje nervy, dodáva mozgu energiu a uvoľňuje svaly po cvičení.

Viac železa ako v mäse

Pokiaľ ide o železo, fit fazuľa dokonca tiahne okolo mäsa, strukovín a ovsených vločiek a podporuje transport kyslíka v krvi. Najmä v kombinácii s vitamínom C z pomarančov, kivi a ďalších druhov. Železo v surovom kakau nám umožňuje dosiahnuť najvyššie mentálne úrovne. Môže samozrejme prispieť k dodávkam iba v malom rozsahu, pretože ho spotrebujeme iba v malom množstve. Ale tí, ktorí si pravidelne dochucujú müsli, kašu, smoothie alebo trepú surovým kakaom, môžu mať úžitok zo zdravých prísad. Optimálne však iba vtedy, ak ho použijete v surovom stave, ako je to možné. Aké dobré je to, že si môžete kúpiť kakao po celý rok! V bežných supermarketoch sú práškové alebo kakaové hroty stále zriedkavé, hlavne v obchodoch so zdravou výživou alebo online obchodoch. My vám už ale ponúkame chutné recepty (viď vyššie v galérii obrázkov).

Najlepšie fakty o kakaových bôboch

  • Surové kakao pochádza zďaleka. Najlepšie 3 rastúce krajiny: Pobrežie Slonoviny, Ghana a Indonézia
  • Bohatý na vápnik, železo, horčík a antioxidanty
  • Čas použiteľnosti 1–2 mesiace
  • Cena ako prášok cca 5 eur za 100 g (bio)
  • Tip: Kakaové drviny chutia tiež výborne surové - výborné na občerstvenie

Fit tipy na horkú čokoládu

Najmä v chladnom období roka často pociťujete túžbu po horkej čokoláde. Ako si ich však môžete vychutnať zdravo bez toho, aby ste sa potom museli obávať zlého svedomia? Máme pripravených niekoľko tipov.

Kakao: Len bez dutching!

Väčšina priemyselne spracovaných odrôd kakaa je holandských, čo znamená, že prešli procesom alkalizácie (holandizácie). Vďaka tomu je chuť jemnejšia a kakao rozpustnejšie vo vode. V tomto procese však existuje aj veľa antioxidantov, ktoré odstraňujú škodlivé látky ako lapače radikálov. Aby ste si mohli vychutnať všetky výhody horúceho nápoja pre zdravie, mali by ste používať nealkalizované (a nesladené) kakao.