Stredomorská strava znižuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu o tretinu - Infosanatate
Vedci zistili, že prijatie stredomorskej stravy znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody u ľudí s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Predchádzajúce štúdie porovnávali účinky stravovania na ľudí po infarkte alebo mozgovej príhode, mnohé poukazujú na výhody tohto typu stravovania. Ale táto štúdia je prvou, ktorá testuje účinky na skupinu s rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Štúdie sa zúčastnilo 7 500 ľudí a bola prerušená skôr, päť rokov po jej začiatku, pretože výsledky boli také zjavné, že vedci považovali za neetické neodporúčať stravu všetkým účastníkom štúdie.
Stredomorská strava je bohatá na ovocie, zeleninu, ryby, orechy, celozrnné výrobky a „zdravé“ tuky, ako je olivový olej, ale chudobná na červené mäso a mliečne výrobky. V štúdii vedci náhodne pridelili 7 447 ľudí (zo Španielska vo veku 55 až 80 rokov, ktorí mali nadváhu, fajčili, mali cukrovku alebo iné rizikové faktory srdcových chorôb), aby sa držali stredomorskej stravy alebo diéty s nízkym obsahom tukov. . Viac ako polovicu dobrovoľníkov tvorili ženy.
Skupina, ktorá sledovala stredomorskú stravu, jedla päť porcií ovocia a zeleniny denne a viac ako trikrát týždenne. Každý deň tiež konzumovali buď extra olivový olej, alebo orechy. Dobrovoľníkom sa odporúčalo, aby najmenej trikrát týždenne jedli namiesto červeného mäsa biele mäso, zeleninu vrátane šošovice a hrášok. Tí, ktorí predtým pili alkohol, dostávali za stôl najmenej jeden pohár vína denne. Ďalej boli požiadaní, aby sa vyhýbali komerčným koláčom a pečivu a aby obmedzili spotrebu mliečnych výrobkov a spracovaných mäsových výrobkov.
Predbežná analýza zistila, že 288 účastníkov štúdie utrpelo príhodu, buď srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu, a zomreli na príčinu spojenú s kardiovaskulárnymi chorobami. Štúdia bola zastavená skôr po 4,8 rokoch. 3,8% udalostí sa vyskytlo v skupine so stredomorskou stravou a ďalším množstvom olivového oleja, 3,4% sa vyskytlo v skupine so stredomorskou stravou spojenou s doplnkom orechov a 4,4% v skupine s nízkotučná strava. Podľa štúdie zverejnenej online v New England Journal bolo celkovo u tých, ktorí mali stredomorskú stravu, o 30% menšiu pravdepodobnosť infarktu, mŕtvice alebo úmrtia na srdcové choroby ako u tých, ktorí mali nízkotučnú stravu. medicíny.