Stredomorská strava znižuje riziko mozgovej príhody pri cukrovke; Mesto zdravia Berlín
Stredomorská strava môže zabrániť mŕtvici
Cukrovka je jednou z najdôležitejších príčin mozgovej príhody. Zvyšuje riziko mozgovej príhody dvakrát až štyrikrát. Štúdia teraz ukázala, že zdravá výživa vo forme stredomorskej stravy môže toto riziko vyrovnať a zabrániť mŕtvici spôsobenej cukrovkou.
Diabetes typu 2 sa považuje za primárne ochorenie súvisiace so stravou, sú za ním však aj silné genetické faktory. Výsledkom je, že nie u všetkých ľudí, ktorí príliš veľa jedia a málo cvičia, sa objaví cukrovka. Jedným zo súčasne známych rizikových génov je variant v géne TCF7L2. V súčasnej štúdii, ktorá skúmala vplyv stredomorskej stravy na riziko mozgovej príhody pri cukrovke, trpeli účastníci, ktorí mali tento rizikový gén, na cukrovku typu 2 87 percent častejšie ako iné testované osoby.
Stredomorská strava účinnejšia ako strava s nízkym obsahom tukov
Ako uviedli autori štúdie pod vedením Dolores Corelly zo španielskeho výskumného ústavu CIBRE, hodnoty cukru v krvi nosičov rizikového génu sa v priebehu takmer päťročnej štúdie znížili, ak účastníci dodržiavali špecifikácie stredomorskej stravy, t. J. Strava pozostávajúca hlavne z jedál typických pre Stredozemie ako je zelenina, šalát, ovocie, ryby, cesnak, olivový olej a malé červené mäso. Podľa vedcov mali účastníci, ktorí boli znevýhodnení týmto génom, rovnakú hladinu cukru v krvi ako ostatní účastníci, ktorí tiež pri tejto diéte držali stredomorskú stravu. V porovnávacej skupine, v ktorej mali účastníci dodržiavať diétu s nízkym obsahom tukov, mali nositelia rizikového génu trvale vyššiu hladinu cukru v krvi.
Ale nielen to: stredomorská strava mala pozitívny vplyv na lipidové parametre (celkový cholesterol, LDL cholesterol, triglyceridy) a bola dokonca schopná znížiť riziko mŕtvice pri cukrovke. U tých, ktorí sú nositeľmi rizikového génu, je zvyčajne takmer trikrát vyššia pravdepodobnosť mozgovej príhody v dôsledku cukrovky ako u iných diabetikov. Naopak, pri stredomorskej strave nebolo badateľné žiadne zvýšenie rizika mozgovej príhody.
Zdravá výživa vyváži rizikové gény
Zdravá výživa dokázala plne kompenzovať genetické nevýhody, ako píše Corella a jej kolegovia. Štúdia tak potvrdzuje názor mnohých odborníkov, že hoci vo vývoji cukrovky typu 2 existuje genetická zložka, bez podvýživy by sa táto choroba nikdy nevyvinula. Štúdia PREDIMED („Prevencion con Dieta Mediterranea“) je jednou z prvých randomizovaných štúdií skúmajúcich vplyv stredomorskej stravy na riziko cukrovky a mozgovej príhody.