Stredomorská strava zvyšuje športový výkon - štíhly alebo tukový
Existuje nespočetné množstvo dôkazov, ktoré zdôrazňujú zásadnú úlohu, ktorú hrá stredomorská strava pri udržiavaní dlhodobej kontroly zdravia a hmotnosti. Účinky tohto štýlu stravovania sú oveľa dôležitejšie a ako ukazuje nová americká štúdia, sú viditeľné rýchlejšie, ako sa doteraz myslelo.
Vedci z univerzity v Saint Louis v USA zistili, že stredomorská strava zlepšuje fyzickú vytrvalosť športovcov a pomáha im dosahovať lepšie výkony už po štyroch dňoch. Vedcom sa tento objav podaril v experimentálnej štúdii, ktorá sledovala vplyv stravovania na športový výkon pomocou randomizovanej sekvenčnej crossoverovej techniky. Konkrétne prijali sedem žien a štyroch mužov, ktorých požiadali, aby bežali na bežiacom páse päť kilometrov v dvoch rôznych časoch: raz po štyroch dňoch, keď dodržiavali stredomorskú stravu ako knihu, a pri inej príležitosti po ďalších štyroch dňoch typickej západnej stravy. Pre presnosť výsledkov autori štúdie nechali medzi týmito dvoma testami uplynúť obdobie 9 - 16 dní.
Vyššia rýchlosť, žiadne ďalšie úsilie
Účastníci bez výnimky zaznamenali vo vybranom teste lepší čas, keď absolvovali stredomorskú stravu a prebehli päť kilometrov v priemere o 6% rýchlejšie, ako keď šli po konzumácii západnej stravy. Je kuriózne, že testy neodhalili žiadne rozdiely v srdcových frekvenciách ani hodnotení vnímanej námahy.
„Protizápalové a antioxidačné účinky stredomorskej stravy, vyššie alkalické pH a dusičnany v strave s najväčšou pravdepodobnosťou viedli k týmto zlepšeným výkonom,“ uviedol výskum Dr. Edward Weiss, profesor výživy a dietetiky. Uviedol, že štúdia odhalila aj dôležitý aspekt, a to skutočnosť, že výhody stredomorskej stravy sa stratili krátko po prechode na západnú stravu, čo zdôrazňuje potrebu dlhodobej zdravej výživy.
Stredomorská strava, športový výkon
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.