Stredomorské jedlá, ktoré si môžete vziať domov - tréner tukových pečene

Ak konzumujete veľa sacharidov, výrazne to stimuluje uvoľňovanie inzulínu, čo môže následne viesť k chute na jedlo. Preto môže mať zmysel konzumovať po určitú dobu menej sacharidov. Vyskúšajte naše farebné recepty a prečítajte si, čo sa za nimi skrýva.

môžete

Prečo je potrebné zastaviť inzulínový kolotoč

Inzulín je hormón nachádzajúci sa v pankrease. Odomkne bunkové dvere, aby sa palivo z rôznych živín mohlo absorbovať do buniek vo forme krvného cukru z krvi. Sacharidy zabezpečujú, že sa uvoľňuje viac inzulínu a že sa bunky otvárajú pre rýchlu absorpciu paliva. Bunky veľmi rýchlo absorbujú veľa cukru z krvi, ktorý sa premieňa na energiu. Čokoľvek, čo sa nedá okamžite použiť, končí na bokoch ako tuk. Okrem toho rýchle vstrebávanie cukru v bunkách znižuje koncentráciu v krvi samotnej.Úroveň cukru v krvi klesá. Pretože však mozog pre svoju prácu potrebuje určitú hladinu cukru v krvi, uvoľňuje stresový hormón adrenalín. Jeden dôsledok toho: chute! Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov sa uvoľňovanie inzulínu zníži a hladina cukru v krvi sa ustáli na strednej úrovni. Absorbuje sa menej prebytočnej energie a zmizne pocit hladu.

LOSOSOVÝ FILET S NÓDAMI ZO STREDOZEMNEJ ZELENINY

Takmer každá zelenina sa dá nakrájať na rezancový tvar. V závislosti od sily odrody je nevyhnutná špirálová fréza s ostrými nožmi. Existuje aj zelenina, ktorá sa ľahšie krája na jemné prúžky kuchynským nožom.

Ingrediencie na filet z lososa pre dvoch:

  • 2 filety z lososa, každé približne 150 gramov
  • 1 citrón
  • 1 zväzok kôpru
  • 6 lyžíc olivového oleja

Ingrediencie na zeleninové rezance pre dvoch:

  • 1 cuketa
  • 4 mrkvy
  • 1 kaleráb
  • 1 papriku
  • 1 zväzok špargle (ak je v sezóne)
  • ½ cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 lyžice repkového oleja
  • Talianska bylinná zmes z mlyna (alebo čerstvá z trhu)
  • Soľ a korenie z mlyna

Predhrejte si rúru na 200 stupňov, najlepšie horným a spodným ohrevom (nie konvekčným). Filety z lososa teraz potrite trochou kuchynského papiera a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie alebo alobalom. Teraz rybu pokvapkáme trochou oleja (aby bola mierne zakrytá). Potom lososa osolíme a okoreníme. Plech s lososom zasuňte do predhriatej rúry a nechajte piecť asi 15 minút pri vyššej teplote (rúra na pečenie 200 ° C, ventilátor: 180 ° C, plyn: stupeň 3), v závislosti od hrúbky kúskov.

Medzitým zeleninu umyjeme, očistíme a špirálovitým krájačom, škrabkou alebo nožom nakrájame na čo najdlhšie a najtenšie. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Vložte olej do väčšej panvice a zohrejte ho. Cibuľu a cesnak krátko spolu osmažíme a potom na panvicu pridáme zeleninu. Všetko necháme pár minút povrieť s pokrievkou. Zeleninové rezance ochutíme soľou, korením a talianskymi bylinkami. Lososa podávajte s rezancami a každú porciu ozdobte polovicou citrónu.

STRIEBORSKÁ PEČENÁ ZELENINA S BYLINNÝM JOGURTOVÝM QUARKOM

Suroviny na zeleninu pre dvoch ľudí:

  • 2 mrkvy
  • 1 červená paprika
  • 1 cuketa
  • 1 baklažán
  • 2 paradajky
  • 1 hrsť olív
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička tymiánu (čerstvý alebo sušený)
  • 1 malá tyčinka čerstvého rozmarínu
  • Soľ, korenie z mlyna

Pokiaľ ide o zeleninu, predhrejte rúru na vysoký oheň. Zeleninu umyte a očistite. Všetko nakrájajte na veľké kúsky. Cibuľu nakrájajte na štvrtiny a jednotlivé vrstvy olúpte. Cesnak je možné nakrájať na menšie kocky. Teraz zeleninu navrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie. Zmiešajte olivový olej s bylinkami, soľou a korením a potom ho rovnomerne rozdeľte na zeleninu. Zeleninu môžete na varenie prikryť alobalom, ale môžete to urobiť aj bez pokrievky. Plech so zeleninou vložte do predhriatej rúry a nechajte ju piecť asi 40 minút pri vyššej teplote (rúra na pečenie 200 ° C, rúra na pečenie ventilátorom: 180 ° C; plyn: stupeň 3).

Zloženie pre bylinkový jogurt tvaroh dve osoby:

  • 150 gramov prírodného jogurtu
  • 100 gramov tvarohu
  • ½ strúčika cesnaku
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 2 lyžice čerstvých bylín podľa vášho výberu, ako je rozmarín, tymián, pažítka, bazalka
  • Soľ a korenie z mlyna

V miske zmiešajte jogurt a tvaroh. Pridajte cesnak prelisovaný cez lis na cesnak. Bylinky nakrájajte nadrobno a pridajte aj tieto. Teraz všetko spolu premiešame a dochutíme soľou a korením.

Odporúčanie: Bylinkový jogurtový tvaroh vložte do chladničky, kým nebudete pripravený na podávanie.