Stredomorské jedlo chráni srdce a cievy SpringerLink
Ďalšia veľká štúdia ukazuje, že stredomorská strava obsahujúca olivový olej a orechy má kardiovaskulárny ochranný účinok. Kontrolná skupina, ktorá sa stravovala nízkotučnou stravou, dopadla horšie.
Prof. Dr. med. A. Wirth Bad Rothenfelde, Nemecká spoločnosť pre obezitu
_ 7 447 účastníkov vo veku 55 - 80 rokov bez kardiovaskulárnych chorôb by malo dodržiavať diétu počas 4,8 roka. V jednej skupine bolo nízkotučné, v dvoch stredomorské jedlo, ktoré konzumovali ďalšie 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja alebo 30 g vlašských orechov, lieskových orechov a mandlí. Všetci účastníci dostávali pravidelné stravovacie poradenstvo.
Na konci štúdie sa primárny cieľový ukazovateľ pozostávajúci z infarktu myokardu, cievnej mozgovej príhody a smrti spojenej s kardiovaskulárnym ochorením vyskytoval o 30% menej často pri stredomorskej strave ako pri diéte s nízkym obsahom tukov. Miera rizika bola 0,69 v skupine s olivovým olejom a 0,72 v skupine s orechmi. Posudzované aj individuálne, mozgové príhody a infarkt myokardu sa vyskytovali menej často a kardiovaskulárna úmrtnosť a úmrtnosť z akýchkoľvek príčin boli nižšie. Ani tu nebol rozdiel medzi dvoma stredomorskými skupinami stravovania.
Analýza podskupín tiež preukázala výhody 17 - 33% v dôsledku stredomorskej stravy pri cukrovke, hypertenzii a dyslipidémii, ako aj pri BMI a obvode pása.
KOMENTÁRE
Veľa olivového oleja, ovocia, zeleniny, rýb, hydiny, orechov a obilnín, málo červeného a spracovaného mäsa, mliečne výrobky, sladkosti, mierna konzumácia vína - takto zlepšujete všetky kardiovaskulárne rizikové faktory a bojujete proti oxidačným produktom, zápalovým faktorom a endotelovej dysfunkcii. Extra panenský olivový olej je obzvlášť bohatý na antioxidačné a protizápalové látky. Existuje teda určitá biologická pravdepodobnosť zdravotných prínosov stredomorskej stravy.
literatúry
Estruch R a kol. Primárna prevencia kardiovaskulárnych chorôb so stredomorskou stravou doplnenou o extra panenské olivové oleje alebo orechy. N Engl J Med. 2018; 378: e34