Stredomorský hrniec z baklažánu a paradajok s farebnou quinou - vynechanie

farebnou

Prázdniny na balkónoch môžu byť tiež nádherné. Ak sedíte na balkóne so stredomorským jedlom na slnku, môžete rýchlo zabudnúť, že ste v Nemecku. Najmä s letom, ako je tento rok.

Ak máte radi talianske jedlo, nebudete mať dostatok týchto stredomorských baklažánov, paradajok a čiernych olív. Má nízky obsah FODMAP, nízky obsah fruktózy, je bezlepkový, bezlaktózový, vegánsky, a teda bez mlieka alebo vajec.

A bez cibule a cesnaku! Ak za oboma stále smútite, môžem vás upokojiť: Existujú úžasné a chutné alternatívy, ktorými môžete jedlu dodať chuť a korenie. Tu okrem soli a korenia poskytuje oregano a bazalka stredomorskú sviatočnú chuť. Ak použijete čerstvé korenie, zaistíte tým extra chuťový kop.

Namiesto pizze alebo cestovín z pšenice je tu quinoa bohatá na živiny. Quinoa sa plní dlhšie a poskytuje vám cenné bielkoviny - úplne bez mäsa - a vlákninu. Vláknina je obzvlášť dôležitá počas diéty FODMAP. Pretože počas diéty FODMAP sa musíte dočasne vyhýbať mnohým potravinám, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny.