Stres zvádza k jedlu pri obezite IFB
Najmä hormóny zvyšujú chuť do jedla, keď ste v strese.
Stresovaní ľudia si radi vezmú čipsy a čokoládu, keď pribúdajú každodenné problémy. Najmä ženy sa často sťažujú na to, že jedia frustráciu od smútku a nepohodlia - akoby svet vyzeral lepšie po čokoláde. Mnoho ľudí v tejto krajine je v skutočnosti „neustále v strese“ a cíti sa vyhorení. V týchto chvíľach sa zdá, že pohodlie často pochádza z kuchyne. Výsledkom je obezita.
Stres nie je javom súčasnosti, ale adaptačnou reakciou na vonkajšie okolnosti a nebezpečné situácie formované vývojom. Aj v praveku nám stres umožňoval byť v špičkovej forme v letových alebo bojových situáciách, a tým zabezpečovať naše prežitie. Rovnaké mechanizmy fungujú dodnes; boj o prežitie moderného človeka je však v súčasnosti skôr v hlave.
Stresovú situáciu môžeme rozdeliť do troch fáz: Najprv je naše telo pripravené vo fáze alarmu. Zvyšuje sa krvný tlak, srdce začne biť po krk a zmysly sa zaostria. Hormóny adrenalín a noradrenalín mobilizujú organizmus pre nadchádzajúcu bojovú situáciu. Vo fáze odporu rovnaké hormóny tiež zaisťujú, že je potlačený náš pocit hladu. Kto myslí na jedlo, keď je nadšený?!
Štúdie v skutočnosti ukazujú, že stres môže viesť k takzvanému nadmernému stravovaniu. V štúdiách sa subjekty, ktoré boli vystavené psychickým stresom, uchýlili k vysoko kalorickým potravinám viac ako „neprízvuční“ účastníci štúdie. Na jednej strane to možno pripísať efektu odmeny. Ale predovšetkým kortizol hrá rozhodujúcu úlohu pri konzumácii stresu, pretože predpokladom vysokého príjmu potravy bolo uvoľňovanie kortizolu, pretože iba testované osoby konzumovali viac potravy, v ktorej sa kortizol nachádzal aj v slinách . Aby bolo možné zistiť, ako stres ovplyvňuje jednotlivca, je potrebné ho analyzovať vo fáze alarmu a zotavenia, pretože „Stres je dynamický proces, v ktorom sa aktivujú centrá v diencefalone a nakoniec kôra nadobličiek. Uvoľnené hormóny majú ďalekosiahle účinky na celý organizmus - najmä na náš pocit hladu, “vysvetľuje Christian Schinke.
Jedna vec je však istá: na potlačenie negatívnych účinkov stresu pomáha zapamätať si pôvodnú funkciu reakcie: bojovať alebo utiecť. Cvičenie nielen zmierňuje depresiu, ale pozitívne vplýva aj na pocit stresu a hmotnosti.
Kľúčové slová: príčiny obezity, psychika
Účastníci klinického skúšania chceli
Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.