Stres zvyšuje podiel „hnedého tuku“, ktorý spaľuje kalórie
Stres by mohol zvýšiť podiel takzvaného „hnedého tuku“ schopného spaľovať biele tukové tkanivo spojené s nadváhou u obéznych ľudí a ľudí so sedavým životným štýlom, uvádza britská štúdia publikovaná v časopise Experimental Physiology, citovanom v časopise online ladepeche.fr.
Publikácia pripomína, že v priebehu roku 2009 päť vedeckých štúdií ukázalo, že dospelí majú nielen biele tukové tkanivo, ktoré uchováva lipidy, ale aj hnedé tukové tkanivo, ktoré lipidy „spaľuje“. Tento jav horenia sa pozoruje u mnohých zimujúcich cicavcov. Na konci zimy začnú spaľovať mastné kyseliny, z ktorých niektoré pochádzajú z bieleho tukového tkaniva. Tento hnedý tuk nájdeme aj u kurčiat, aby sme ich chránili pred podchladením.
Britskí vedci zistili, že stres generuje aktiváciu nášho hnedého tuku, a to aj zvyšovaním kortizolu, stresového hormónu.
Profesor Michael E Symonds z University of Nottingham a jeho tím testovali skupinu piatich mladých, zdravých, veľmi chudých žien. Najskôr boli požiadaní, aby vyriešili matematické úlohy, aby sa vytvoril stresový stav. Potom im bolo umožnené pozrieť si relaxačné videá.
Na hodnotenie úrovne stresu vedci merali hladinu kortizolu v slinách a na meranie aktivity hnedého tuku mohla infračervená termografia zistiť zmeny teploty pokožky na krku v oblasti nad kľúčnou kosťou, kde je tento typ tuku hustejšie v ľudskom tele.
Podľa výsledkov viedlo absolvovanie matematických cvičení k zvýšeniu hladín kortizolu u žien zúčastňujúcich sa na tomto teste a ich hnedý tuk sa oteplil. Inými slovami, stav stresu umožňoval produkciu hnedého tuku a tepla.
„Väčšina dospelých má medzi 50 a 100 gramami hnedého tuku, ktorého schopnosť produkovať teplo je 300-krát vyššia ako akékoľvek iné telesné tkanivo, pričom hnedý tuk má potenciál rýchlo metabolizovať glukózu a lipidy,“ uviedol profesor. Michael E. Symonds.
Existuje tiež inverzný vzťah medzi množstvom hnedého tuku a BMI (index telesnej hmotnosti). Čím viac hnedého tuku má človek, tým nižší je jeho index telesnej hmotnosti.