Strom zlatých plodov PuntoDE
PAS
Vedecké meno: Rodina Diospyros kaki: rodina Ebony
Pôvod: Ázia. Z Číny sa rozšírili do Kórey a Japonska a v nasledujúcich storočiach do Európy a Ameriky
Druh: Persimmons sú rozlíšené podľa svojej adstringencie; adstringent s mäkkou dužinou sa nemôže ihneď skonzumovať, pretože v obchode s ovocím vyžaduje ďalšie obdobie zrenia kvôli vysokému obsahu tanínu, ktorý pri ochutnávaní sťahuje ústa.
Neadstringentné odrody (tomel, šaron) majú pevnú dužinu a je možné ich konzumovať ihneď po zbere
Botanické vlastnosti: Veľmi odolný a robustný, odolný voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, strom môže presahovať výšku 15 metrov.
Má hustú korunu s veľkými, eliptickými, sklonenými listami.
Nepotrebuje žiadne antiparazitárne ošetrenie, takže ho možno vo všetkých ohľadoch považovať za „ekologický“
Kvety a ovocie: Doba kvitnutia je v máji; plody sú bobule všeobecne zaobleného tvaru
Tvar a svetlo červeno-oranžová farba; dozrievajú v októbri až novembri a zostávajú na rastline, keď sú konáre už holé, ako mnoho červených lampiónov na pozadí sivých stromov
krok vpred a osvetliť jesennú krajinu
charakteristiky
Tomel je veľmi bohatý na vitamín A, má vysoký obsah vitamínu C a minerálov; kvantitatívna priorita určite patrí draslíku (asi 161/170 mg na 100 g jedlého
Čiastočne), čo im dáva pozoruhodné močopudné vlastnosti.
Sú tiež skvelým tonikom, pretože majú vysoký obsah cukru, preto sa odporúčajú deťom, starším ľuďom, športovcom a ľuďom trpiacim vyčerpaním a psychofyzickým stresom.
Avšak kvôli svojej sladkosti sa neodporúča pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo obezitou a tí, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie, by ich mali konzumovať opatrne.
Pôsobia posilňujúco na nervový systém a pečeň a pôsobia tiež ako regulátory čreva; Majú tiež vysoký obsah betakaroténu, provitamínu s antioxidačnými vlastnosťami.
zloženie
100 gramov tomelu poskytuje asi 65 - 70 kcal (zodpovedá asi 272 kJ).
Skladajú sa z 80% vody, 16-18% cukru, zatiaľ čo vláknina je okolo 2,5%, bielkoviny sú 0,6% a lipidy sú 0,3%.