Strúhadlo na parmezán WMF Čo robí váš parmezán K; fórum o vybavení

Člen od 19. 2. 2006
603 príspevkov (ø 0,11/deň)

Nedávno som bol v KDW a uvidel som strúhadlo parmezánu WMF na 7. poschodí v bufete.
Hneď som si vec kúpil a som sklamaný! Parmezán sa bude držať na strúhadle.
Ako si nastrúhate parmezán?

Člen od 10. 10. 2006
54 133 príspevkov (ø 10,11/deň)

Členka od 4. januára 2004
311 príspevkov (ø0,05/deň)

Beriem Zester z Microplane, časť je úžasná a nie je ani drahá!
http://www.tradeparadise.de/images/product_images/popup_images/932_0.jpg

Členka od 17. januára 2002
2 403 príspevkov (ø 0,35/deň)

Beriem aj mikroplošník, tento!

Člen od 29. 8. 2003
524 príspevkov (ø0,08/deň)

Jeden z tých z Bodumu som teda založil, keď som bol študentom.
Bolo to veľmi praktické, pretože súčasťou bol aj odkladací kontajner (alebo jeden, ktorý sa dal na stôl).

Pretože to bolo trochu trápenie s trochu tvrdším parmezánom, skúsil som [URL = Bodum] \ "Rolle \" [/ URL] (aj keď nie tak elegantný ako ten v tomto odkaze). Môj záver - nebolo nič. Ťažko sa čistí a neprakticky.

Strúhadlo od Cilio máme už asi 4 roky
a s tým sme úplne spokojní. Ľahko sa čistí, dokáže spracovať čerstvý aj trochu starší parmezán a ľahko sa používa. Môžete ho tiež položiť „tak, ako je“ na stôl, a trieť iba také množstvo, ktoré je momentálne skutočne potrebné.

Zdravím a šťastný nový rok
gilli4u

Člen od 27. 9. 2005
5 843 príspevkov (ø1,05/deň)

Mám časť od Aldi (alebo to bolo Tschibo?) S malou kľukou. To funguje dobre.

Členka od 19. januára 2006
650 príspevkov (ø 0,12/deň)

tiež mať časť WMF a som s ňou spokojný. Parmezán by mal byť čerstvý z tela a
nie príliš tvrdé, potom je výsledok tiež optimálny. Ak je príliš tvrdý, tento funguje
Nemasírujte.

Jedna strana dodáva jemné a druhá strana vločky.

Priamo čerstvé nad jedlom.

Po nakupovaní rozdelím veľké kúsky parmezánu a vákuovo ich zalepím.
Zvyšok je v plastovej krabičke s niekoľkými kusmi cestovín .

Členka od 4. mája 2004
638 príspevkov (ø 0,11/deň)

Microplane vám môžem len vrelo odporučiť.

Zatiaľ dobré správy!

Členka od 13. novembra 2005
12 788 príspevkov (priemer 2,33/deň)

Mám časť kuchynského profesionála (bohužiaľ nenájdem jeho fotku), kde syr položíte na zúbkovaný bubon, ktorý zas leží v akýchsi kliešťoch a rolku otočíte rukoväťou. Ako normálny mandľový mlyn, len že máte celý mlyn v ruke ako kliešť.

Veľmi praktické, pracuje aj s orechmi a čokoládou.

Členka od 4. januára 2004
311 príspevkov (ø0,05/deň)

S týmto strúhadlom syr skáče všade, s zesterom ho tak dobre ovládate a nemusíte sa blázniť.

Pokiaľ ide o ostatné systémy: Nechcem najskôr zmraziť svoj syr a bohužiaľ nie je vždy čerstvý z bochníka. Chcem použiť túto vec, keď to potrebujem

Člen od 27. 8. 2003
129 príspevkov (ø0,02/deň)

Mám tiež malé strúhadlo Tchibo - ale väčšinou používame elektrické. z Kenwoodu

Videl som to v Bioleku a myslím si, že je dobré, že sa každý nemusí dotknúť syra.

Člen od 27. 8. 2003
129 príspevkov (ø0,02/deň)

Členka od 17. januára 2002
2 403 príspevkov (ø 0,35/deň)

s nami nič neskáče a Zester je príliš úzky na naše väčšie kúsky syra.

Člen od 11. 11. 2002
1 519 príspevkov (ø 0,23/deň)

Používam strúhadlo od T. ware. Funguje bezchybne.

Člen od 12. 12. 2006
820 príspevkov (ø0,16/deň)

je to toto - http://www.tupperware.de/today/599.html - syr vždy dám pod strúhadlo a potom znovu nájdem kúsky v strúhanom parmezáne. Považujem to za nepríjemné! Nestalo sa ti to? Mám sa sťažovať na strúhadlo?

Zdravý rok 2007

Člen od 15. 3. 2002
45 602 príspevkov (ø 6,67/deň)

Mám strúhadlá Microplane aj Accutec a považujem ich za dosť skromné. Ľahko sa trenie. Ľahko sa však trie, ale to je preto, že obrus je v porovnaní s inými strúhadlami veľmi tenký. Povedie: Musíte použiť 2–3 krát viac \ Vykonajte „trenie pohyby“, aby ste dosiahli rovnaké množstvo (váhu). Podobné bicyklu s nízkym prevodovým stupňom - potrebujete málo sily, ale nemôžete sa dostať dopredu.
Pre väčšie množstvo používam bubnové strúhadlo Kenwood - tiež dostupné od KA
Na bežné množstvá používam buď obyčajné vežové strúhadlo od WMF, alebo ručné bubnové strúhadlo od Küchenprofi, ktoré spomenula Marie38. Tschibo má vždy jeden taký, aký používam vo svojej časovej kuchyni. Dva kvalitatívne nič nerobia. pražiareň kávy stojí o polovicu menej.

Ten od Cilio vyzerá dobre na stole a je vhodný pre mladý a stredný parmezán. S tým starým (a ako je to vždy pri syroch, tým najlepším) musíte mať veľmi silný stisk, aby ste vyvinuli dostatočný tlak Zisk v kuchyni je jednoznačne výhodou vďaka pákovému efektu.

Myslím, že vaše zalepenie súvisí so príliš mladým syrom. Vyskúšajte Reggiano, ktoré zreje najmenej 48 mesiacov. Vždy ho beriem.
A keď sa priblížim k hranici tohto starého syra, kde je to ešte ťažšie, zoberiem si Microplane alebo Accutec, čo je jediná vec, pre ktorú považujem za dobré. Keď idem na bicykli do hory, musím si vziať aj malý prevodový stupeň zobrat

Člen od 14. 4. 2004
3 018 príspevkov (ø 0,5/deň)

Mám štvorhranné strúhadlo z nehrdzavejúcej ocele od Westfalia
Asi 10 € drahé s tým, že bez problémov nastrúham akýkoľvek SÝR

Členka od 17. januára 2002
2 403 príspevkov (ø 0,35/deň)

Myslím, že je to také pekné, že syr je taký vzdušný. Ľahšie sa topí a lepšie sa zmieša s ostatnými ingredienciami. Rada nastrúham o niečo dlhšie, ale ak potrebujem veľa syra (napr. Na veľkú porciu rizota), použijem na svoje KA už spomínané bubnové strúhadlo.

Ale to je opäť vec vkusu, ktorá nemá zmysel diskutovať.
Každý to môže zvládnuť tak, ako má rád, to je milé.

Člen od 19. 2. 2006
603 príspevkov (ø 0,11/deň)

Dnes som dostal strúhadlo. Môžem ho vlastne vložiť do umývačky riadu alebo poškodiť ostrosť?
pozdrav
vážne

Citát a odpovede

Členom od 14.03.2006
2 728 príspevkov (ø 0,51/deň)

Mám štvorcový nájazd z Tsch.

Parmezán vždy potierajte najjemnejšou stranou - funguje to výborne.

LG ALEX (číslo 25 v CdbS)

Člen od 15. 3. 2002
45 602 príspevkov (ø 6,67/deň)

to je pravdepodobne otázka viery ako u nerezových nožov.

Do spúmy nedávam nič, čo by porezalo alebo nešúchalo, okrem nožov môjho príboru.

A ako sa vám páči parmezán nafúknutý vzduchom? Veľmi populárne v reštauráciách: vyzerá to veľa, ale šetrí to na drahom parmezáne.

Člen od 19. 2. 2006
603 príspevkov (ø 0,11/deň)

Člen od 15. 3. 2002
45 602 príspevkov (ø 6,67/deň)

Kupodivu, každý má lístok na metro okrem mňa

Dozrievali vôbec 48 mesiacov? Ja si tie svoje kupujem vždy s chlebom a maslom. Patrí do Manufaktum. U M. majú veľmi pekné kuchynské doplnky. Ale asi viete.

Na cestovinách musím mať vždy veľa parmezánu, a preto sa mi ťažko brúsi žiletky
jednoducho príliš dlho.
Samozrejme viem, že väčšina ľudí to vidí inak, ale tak som aj ja

S prúdom idú iba mŕtve ryby!

Člen od 15. decembra 2006
161 príspevkov (ø0,03/deň)

Mám jeden so strúhadlom na syr a batériou.

Člen od 19. 2. 2006
603 príspevkov (ø 0,11/deň)

Člen od 12. 12. 2006
820 príspevkov (ø0,16/deň)

Myslím, že vrátim svoje strúhadlo, môžete to urobiť s T. áno. a tiež mi kúpte mikroplán, pretože sa dá rýchlo vyčistiť a zaberá málo miesta.

Člen od 20. 2. 2003
10 789 príspevkov (1,66/deň)

Beriem malé strúhadlo od Tim-Mälzera (t. J. Od Lurch).

LG Com.S_DAX
(Č. 5 v klube DPN)

Členka od 2. januára 2005
131 príspevkov (ø0,02/deň)

Najskôr nechajte konzultanta pozrieť sa na strúhadlo - uvidíte ho v prevádzke. Mám ich tiež a prisahám na ne - čo nemusí znamenať toľko, keď viete, že som bývalý konzultant. Ale môj manžel na to tiež prisahá; vždy sa sťažoval, keď robil niečo na jedenie a náš strúhadlo bolo so mnou na demonštrácii a musel si vziať niečo iné. a väčšinou sa zdráha chváliť, mierne povedané, pokiaľ ide o moju vášeň pre plasty.

Ale vážne, to, čo popisujete, nie je v poriadku; Počas procesu trenia by sa do nádoby nemali pašovať žiadne väčšie kúsky. Buď strúhadlo nie je správne zostavené, alebo je v poriadku niečo iné. - Pokiaľ sú zvyšky, je to okolo bubna, ale nekĺzajú do nádoby. Namiesto toho ich pridám do omáčky, kde sa topia. No, to by vás mohlo trápiť, že tu ešte trochu zostáva, ale strúhanie syra sa stalo s touto vecou také ľahké, že ma nezaujíma.

Konzultant so skúsenosťami (nehľadajte veľmi čerstvého! Možno to ešte nevie) vám bude vedieť povedať, čo sa s ním deje, a bude konať, ak bude niečo vadné. Diely v originálnom balení môžete vrátiť iba do 4 týždňov od dodania. Sťažnosti sú \ "celoživotné \", aj keď všade je to 30 rokov - nie je dovolené ich inzerovať. Ak je reklamácia oprávnená a náhradný diel už nie je k dispozícii, peniaze sa vrátia. Pri strúhadle je však k dispozícii každý náhradný diel (iba u starodávnych výrobkov sa niekedy diel nepodarí zohnať).

Dúfam, že som vám mohol trochu pomôcť a dúfam, že sa vám bude vaše strúhadlo stále páčiť!