Studená polievka z kefíru z červenej repy - probiotické potešenie Blog s receptami na prírodné kefírové nápoje

probiotické

Dnes vás chcem opäť prekvapiť zdravou polievkou! Vrcholom je opäť to, že polievka sa pripravuje studená. Aj s rizikom, že sa budem opakovať:

Pretože sa tento pokrm pripravuje za studena, zdravé mliečne baktérie a kvasinky zostávajú aktívne - teda živé.

Takže kefírová polievka je prakticky probiotická. Táto skutočnosť robí jedlo obzvlášť zaujímavým pre ľudí s tráviacimi problémami alebo pre tých, ktorí nedávno podstúpili antibiotickú liečbu. Pravdepodobne to však už viete, ak poznáte našu webovú stránku a sledujete náš blog. Vďaka hlavnej ingrediencii je táto polievka niečím veľmi zvláštna.

Reč je o červenej repe. Vedeli ste, že červená repa je veľmi obľúbená u mnohých športovcov. Niektorí si každý deň pochutnávajú na šťave z červenej repy, aby posilnili svoje telo a zvýšili svoju produktivitu. Červená repa je okrúhlice a svoju silnú červenú farbu získava od pigmentu betanínu.

Ale to nie je všetko. Betanín je antioxidant - podporuje telo a posilňuje imunitný systém. Okrem toho veľká hľuza obsahuje rôzne vitamíny skupiny B, železo a kyselinu listovú. Z uvedených dôvodov sa červená repa často označuje ako prameň mladosti a zdroj sily. Ale teraz dosť teórie 😉

Pre tento vynikajúci recept na kefír potrebujete:

  • 500 g červenej repy
  • 200 ml skutočného organického kefíru zo skutočných probiotických kultúr kefíru - tu si môžete kúpiť kultúry organického mliečneho kefíru
  • 2 vajcia z voľného chovu
  • 150g reďkovky
  • 1/2 uhorky