Štúdia Ako škodlivé je najobľúbenejšie jedlo na svete RFI Mobile

Štúdia: Aké škodlivé je najobľúbenejšie jedlo na svete?

studie_cat_nociva_cea_mai_populara_mancare_lume.jpg

štúdia

Je to jedno z najobľúbenejších jedál v histórii, uprednostňujú ho deti i dospelí, a ak sa konzumuje ručne, pôsobí ešte chutnejšie. Existuje však „malý“ problém: nejde o najzdravšie jedlo na svete. Aké účinky má pizza na zdravie ľudí, najmä detí?

V deň, keď zje pizzu, má dieťa tendenciu konzumovať viac kalórií, nasýtených tukov a sodíka ako v deň bez slávneho talianskeho jedla, uvádza sa v článku agentúry Reuters, ktorý je prevzatý z webovej stránky www.scientificamerican.com. . Údaje boli zhromažďované za posledné desaťročie v Spojených štátoch.

V deň, keď zje pizzu, dieťa v porovnaní s ktorýmkoľvek iným dňom skonzumuje v priemere o 83 kalórií viac a tínedžer zhruba 230 rokov. Tieto dve kategórie tiež konzumujú tri až päť gramov nasýtených tukov navyše a ďalších jeden až štyristo miligramov sodíka.

Táto štúdia znamená, že v dňoch, keď jedia pizzu, deti nedopĺňajú vysoký príjem kalórií a tukov, tvrdí autorka štúdie Lisa M. Powell z University of Illinois v Chicagu.

Je zaujímavé, že americkí tínedžeri začali časom konzumovať čoraz menej kalórií pri konzumácii pizze. Podľa vedcov možno vysvetlenie spočíva v tom, že v posledných rokoch si deti v USA vystačili s menej plátkami pizze alebo že toto jedlo bolo jednoducho o niečo zdravšie.

Spotreba pizze skutočne klesá v Spojených štátoch, ale nie vo zvyšku sveta. Podľa profesora výživy na univerzite v Severnej Karolíne Barryho Popkina spotreba pizze v krajinách s nízkym a stredným príjmom explodovala.

American Heart Association odporúča, aby deti vo veku od 4 do 18 rokov jedli medzi 1 200 a 2 200 kalóriami denne, v závislosti od veku a pohlavia.

Vedci dúfajú, že si rodičia uvedomia úlohu, ktorú hrá pizza vo výžive detí, a spolu s pediatrami požiadajú subjekty z tohto odvetvia, aby vyrábali ich výrobky zdravšie, a to aj znížením ich obsahu nasýtených tukov.

Rovnaký výskumník z Illinoisskej univerzity však rodičom odporúča, aby pri poskytovaní vreckového svojim deťom robili „zdravšie“ voľby.